Nyári málnás tiramisu

Itt a június, indul a nyár. Itt az ideje tehát a sütés nélküli édességeknek is. Mi mással is kezdhetnénk a sort, mint az egyik leghíresebb, kávés finomsággal, a tiramisuval. Mivel a sok mascarpone miatt nem igazán költséghatékony, ezért én most egy kis görög joghurtot is használtam hozzá. Ez könnyedebbé is teszi, ami ebben a melegben külön öröm. A plusz gyümölcs pedig szintén segít abban, hogy nyáriasabb, üdébb desszertnek érezzük. Egyébként nettó 10 perc összedobni. Ez vállalható, nem? 

tiramisu málna kávé mascarpone porcukor görög joghurt babapiskóta édességek eper

Hozzávalók 4 személyre:

1 csomag babapiskóta

4 adag presszó kávé

20 dkg málna

30 dkg mascarpone

1 kis doboz görög joghurt

4 ek porcukor

kakaópor

tiramisu málna kávé mascarpone porcukor görög joghurt babapiskóta édességek eper

Elkészítés:

Elsőként készítsd el a krémet. 

Ehhez a mascarpone-t keverd ki a joghurttal és a porcukorral.

Készíts elő egy tálat, illetve vedd elő a lefőzött kávét, a babapiskótát és a megmosott gyümölcsöt.

A babapiskóták felét egyenként forgasd meg a kávéban, de éppen csak egy pillanatra mártsd bele, nehogy elázzanak.

Sorakoztasd a tálba őket, majd kanalazd rá a krém felét.

Szórd meg egy nagy adag málnával.

Ezt követően jöhet a maradék kávéba mártott babapiskóta, majd a krém másik fele. 

Végül rakd ki a süti tetejét málnával, majd szitálj rá kakaóport. 

Behűtve tálald. 

tiramisu málna kávé mascarpone porcukor görög joghurt babapiskóta édességek eper

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is. 

0 Tovább

Mama meggyes piskótája

Péntekenként fix programunk van Mr. Babával, ilyenkor ugyanis feljövünk a Nagyszüleimhez. Mamáék felváltva játszanak a Deddel, Papa mindig elviszi sétálni is. Mostanában szerencsére az idő is jó, és sokat tudunk kint lenni a kertben. Homokozunk, játszunk a kerti játékokkal, illetve próbáljuk kölcsönösen távol tartani Mr. Babát és Zsömle kutyát egymástól. Persze nem sok sikerrel. Mindketten egymás nyalogatásán dolgoznak folyamatosan. :D Mama ilyenkor hatfogásos ebéddel is készül és nem győzi a Dedet ellátni minden jóval. A legutóbbi alkalommal ezt a meggyes piskótát sütötte neki, ami igazán nagy sikert aratott. Érdekes, hogy sütiben simán megette a meggyet, de magában még a cseresznyét is kiköpi a kis huncut. Na, ezen még dolgozunk. :D

meggy psikóta édességek porcukor liszt tojás szódabikarbóna rétesliszt vaj

Hozzávalók:

15 dkg vaj

6 csapott ek porcukor

6 tojás

1 csipet só

6 ek liszt (3 ek sima liszt +3 ek rétesliszt)

1 késhegyni szódabikarbóna

30 dkg meggy

meggy psikóta édességek porcukor liszt tojás szódabikarbóna rétesliszt vaj

Elkészítés:

A meggyet magozd ki. Persze csak ha szeretnéd. :D

A sütőt melegítsd elő 180 fokra, majd készíts elő egy nagyobb tepsit. Béleld ki sütőpapírral.

A tojásokat válaszd ketté.

A sárgáját keverd habosra a porcukorral és a szobahőmérsékletű vajjal.

Szitáld a szódabikarbónás lisztet az előzőekhez.

A fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd a tésztába.

Öntsd tepsibe, majd szórd meg a meggyel.

Süsd 180 fokon 25-30 percig.

meggy psikóta édességek porcukor liszt tojás szódabikarbóna rétesliszt vaj

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is. 

0 Tovább

Vonatos muffin

Nagy jármű mánia van nálunk mostanság. Érdekes, mert sosem terelgettük Mr. Babát a fiús játékok irányába, ha akart, akkor a rózsaszín csillámpónival játszott a baba klubban. Mégis nagyon hamar elkezdett az autókért rajongani. Olyannyira, hogy például sosem éri "baleset", azokat a ruhadarabokat, melyeken valamilyen jármű szerepel. :D Az első szavai között volt az "Aóóó", ami minden kerékkel rendelkező dolog gyűjtőfogalma. Éppen ezért nem volt kérdés, hogy a szülinapjára is becsempészem valahogy a járműmániát.

muffin gyors muffinok vonat szülinap mascarpone joghurt görögjoghurt porcukor ételfesték gyertya

Hozzávalók:

minimum 12, de inkább 24 db a kedvenc muffinodból

25 dkg mascarpone

1 kis doboz görög joghurt

3 ek porcukor

zöld ételfesték

2 doboz csokival bevont pálcika

gyertya vonat vagy picike játék vonat

muffin gyors muffinok vonat szülinap mascarpone joghurt görögjoghurt porcukor ételfesték gyertya

Elkészítés:

Süsd meg a kedvenc muffinodat, ötleteket itt találsz. Én ezt a bögrés joghurtos finomságot készítettem barackkal.

A krémhez a mascarpone-t keverd ki a joghurttal és a porcukorral.

Keverj bele annyi ételfestéket, hogy üde, zöld színt kapjál. Óvatosan, pár cseppenként adagold hozzá, mert nagyon erősen színez. Ez lesz a "fű".

A kihűlt muffinok tetejét kend meg a krémmel.

Most jönnek a "sínek". Ehhez vágd kisebb darabokra a csokoládés pálcikákat, majd helyezd rá a muffinokra a képeken látható módon.

muffin gyors muffinok vonat szülinap mascarpone joghurt görögjoghurt porcukor ételfesték gyertya

Használj egy kevés krémet a rögzítéshez. Itt érdemes habzsákba, vagy egy sima nejlonzacskóba tölteni a krémet és abból kinyomni.

Tedd a muffinkákat tetszés szerint sorba. Én egy 1-est formáztam belőlük, mert első szülinapra készültek. Ugyanígy lehet persze bármilyen más számot vagy egyéb formát (pl. szívet) kirakni belőlük.

Már csak a vonatos gyertya vagy a játék vonat hiányzik a sütik tetejéről. :)

Járműfan kisfiúk anyukáinak kötelező! :D

muffin gyors muffinok vonat szülinap mascarpone joghurt görögjoghurt porcukor ételfesték gyertya

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is. 

0 Tovább

Méteres kalács

A hétköznapokban nem jellemző rám, hogy klasszikus sütiket készítek, de ünnepekkor azért csak jó visszanyúlni a hagyományokhoz. Éppen ezért eme jeles napra, Anyák Napjára egy igazán nosztalgikus édességet hoztam. A recept egyébként Zsófi barátnőm Anyukájától származik, aki minden fontosabb eseménykor ezt a finomságot süti. A recept leírásából is látszik, hogy ugyan nem kell hozzá semmi extra alapanyag, de azért nem egy gyorsan összedobható édesség. Jócskán kell hozzá türelem. Minden esetre a fáradozást mindenképpen megéri, mert hihetetlenül finom. Nem is csodálom, hogy Zsófiék minden évben követelik. :) 

 
méteres kalács édességek anyák napja karácsony puding puncs puding vanília puding liszt tojás kakaópor cukor porcukor olaj vaj tej

Hozzávalók a tésztához: 

4 tojás

20 dkg porcukor

8 ek melegvíz

10 ek olaj

25 dkg liszt

1 zacskó sütőpor

2 púpos ek cukrozatlan kakaópor 

méteres kalács édességek anyák napja karácsony puding puncs puding vanília puding liszt tojás kakaópor cukor porcukor olaj vaj tej

Hozzávalók a töltelékhez:

2,5+2,5 dl tej

1 csomag vaníliás pudingpor

1 csomag puncs pudingpor

20 dkg porcukor

25 dkg vaj

Hozzávalók a mázhoz:

3 ek cukor

3 ek tej

3 ek kakaópor

10 dkg vaj

méteres kalács édességek anyák napja karácsony puding puncs puding vanília puding liszt tojás kakaópor cukor porcukor olaj vaj tej

Elkészítés:

A piskótával kezdünk. Elsőként válaszd szét a tojásokat és a sárgáját keverd ki a cukorral.

Mehet hozzá a víz és az olaj is.

A lisztet dolgozd össze a sütőporral, majd szitáld az előzőekhez.

A tojásfehérjét verd kemény habbá, majd ezt is forgasd a tésztába.

Oszd ketté, majd az egyik felébe keverj egy kevés kakaóport is.

Öntsd 1-1 kivajazott, kilisztezett (vagy szilikon) őzgerinc formába a sima és a kakaós tésztát, majd süsd mindkettőt 190 fokon kb. 40 percig.

Közben a vaníliás pudingport keverd ki a 2,5 dl tejjel, majd főzd meg a csomagoláson látható utasítás szerint cukor nélkül. Tedd félre kihűlni.

Ugyanígy járj el a puncs pudinggal és a másik 2,5 dl tejjel.

A vajat keverd habosra a cukorral, majd a felét dolgozd a már kihűlt vaníliás, a másik felét pedig a puncs pudinghoz.

Ha a tészta is megsült és kihűlt, jöhet az összeállítás.

Vágd fel kb. ujjnyi vastagra a tésztát, majd a puding segítségével ragaszd össze a rétegeket a következő módon: 1 vaníliás piskóta, 1 ek vaníliás puding, 1 kakaós piskóta, 1 ek puncs puding és így tovább míg el nem fogy minden alapanyag.

A máz hozzávalóit forrald össze, majd egy ecset segítségével vond be vele a sütit. Én két részletben csináltam, hogy jobban fedjen.

Tedd hűtőbe, majd sréhen vágj belőle ujjnyi vastag szeleteket, hogy egyszerre látszódjon minden réteg. 

méteres kalács édességek anyák napja karácsony puding puncs puding vanília puding liszt tojás kakaópor cukor porcukor olaj vaj tej

Ha tetszett a bejegyzés, gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Hókifli

Ünnepekkor mindig előtérbe kerülnek a nagy klasszikusok. Nálunk például nem csak karácsonykor, hanem húsvétkor is kötelező a zserbó és a bejgli. Szintén sokszor sül Mama konyhájában a hókifli is diós töltelékkel. Ezeket a hagyományos sütiket én kevésbé merem bevállalni, mert úgysem lesz olyan szuper, mint az övé. Remélhetőleg egyszer az én unokám is hasonlóan vélekedik majd 1-1 általam készített édességről. Kérdés, hogy mi számít majd a jövőben klasszikusnak. Valahogy nem tudom elképzelni, hogy a cheesecake brownie fortélyait tanítom neki. :D Nálatok mi az ami nem hiányozhat a húsvéti asztalról? 

vaj porcukor liszt dió citrom vaníliás cukor tojás édességek aprósütemény aprósüti húsvét karácsony

Hozzávalók:

50 dkg liszt

3 tojás

25 dkg vaj

1 csipet só

2-3 ek tejföl

1 csomag vaníliás cukor

20 dkg porcukor

25 dkg darált dió

1 kisebb citrom lereszelt héja

vaj porcukor liszt dió citrom vaníliás cukor tojás édességek aprósütemény aprósüti húsvét karácsony

Elkészítés:

A tésztához a lisztet morzsold el a vajjal, majd üsd hozzá a tojások sárgáját és sózd meg. 

Adagold hozzá a 2-3 evőkanál tejfölt. (Annyit, hogy könnyen gyúrható tésztát kapj.)

A töltelékhez verd fel a tojádfehérjét, majd keverd bele a porcukrot, a vaníliás cukrot és a diót. Ízesítsd a citrom héjával.

Szedd szét négy felé a tésztát, majd nyújtsd kör alakúra az első adagot.

Oszd 16 cikkelyre, mintha pizzát szeletelnél.

Adagolj a töltelékből a cikkelyek széleire kis halmokat, majd tekerd fel őket. 

Sorakoztasd sütőpapíros tepsire, majd süsd kb. 15-20 percig 180 fokon. Óvatosan, mert nagyon könnyen megégnek.

Járj el ugyanígy a maradék tésztával.

Porcukorral meghintve tálald. 

vaj porcukor liszt dió citrom vaníliás cukor tojás édességek aprósütemény aprósüti húsvét karácsony

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

További húsvéti recepteket itt találsz:

Medvehagymás túróval töltött batyuk

Húsvéti kekszek készítése gyerekekkel

Húsvéti epres muffin

Répatortás muffin

Boci szelet

Ünnepi kakaós kalács

Krémsajtos, medvehagymás kiflik

Töltött tojás

Húsvéti rugelach

Sonkás krumpli csónakok

Húsvéti sonkás rétes

Medvehagymás lepény

Sonkás-tormás ricottakrém

Tavaszi tojássaláta

Medvehagymás pogi

Mákos linzer

Túrós pogácsa

vaj porcukor liszt dió citrom vaníliás cukor tojás édességek aprósütemény aprósüti húsvét karácsony

0 Tovább

Főzni jó sütni még jobb

blogavatar

Sziasztok, Dóri vagyok a blog írója. Ha olyan recepteket és ötleteket keresel, amiket könnyen, gyorsan, kevés tapasztalattal is el tudsz készíteni, olvass tovább! Vigyázat, desszertek túlerőben! :) Jó sütés-főzést!

Legfrissebb bejegyzések

Címkefelhő

édességek (171),tojás (128),liszt (117),cukor (114),vaj (75),tej (65),vendégvárók (49),tejföl (48),sütőpor (48),joghurt (48),citrom (46),fincsi ebédek (45),karácsony (44),hagyma (42),sajt (40),csokoládé (39),ráérős reggelik (39),advent (38),kakaópor (37),olaj (36),túró (36),adventi naptár (36),habtejszín (36),paradicsom (35),fahéj (33),tejszín (32),rohanós vacsorák (32),eper (32),narancs (31),fokhagyma (31),gyors muffinok (30),porcukor (29),barack (28),bazsalikom (27),krumpli (27),mascarpone (25),csoki (25),meggy (25),leveles tészta (24),vanília (24),vaníliás cukor (24),étcsokoládé (23),sonka (22),pohárkrémek (20),dió (20),húsvét (19),(18),lekvár (18),málna (18),ribizli (17),répa (17),élesztő (17),keksz (16),alma (16),kakaó (15),leves (15),snidling (14),pite (14),saláta (14),őszibarack (13),fehércsoki (13),szeder (13),puding (13),sárgabarack (13),piskóta (13),kolbász (12),szegfűszeg (12),petrezselyem (12),muffin (12),oregánó (12),krémsajt (12),kókusz (11),paradicsomszósz (11),kukorica (11),étcsoki (11),gyümölcs (11),áfonya (10),görög joghurt (10),paprika (10),bonbon (10),csirkemell (10),bors (10),zöldfűszer (10),spenót (9),majonéz (9),tészta (9),gasztroajándék (9),brownie (9),rozmaring (9),olívaolaj (9),lilahagyma (9),sajtkrém (8),halloween (8),sütőtök (8),banán (8),póréhagyma (8),méz (8),cseresznye (8),torta (8),dekorcukor (8),krémleves (8),mustár (8),rétes (8),zabpehely (8),kelttészta (7),medvehagyma (7),szilva (7),kókuszreszelék (7),újhagyma (7),mák (7),palacsinta (7),chili (6),farsang (6),tejcsokoládé (6),rugelach (6),aszalt áfonya (6),bor (6),ánizs (6),fánk (6),baracklekvár (6),kaliforniai paprika (6),likőr (6),trüffel (6),fehércsokoládé (6),szódabikarbóna (6),anyák napja (6),ricotta (6),marcipán (5),gyorsvacsi (5),réteslap (5),csoki pasztilla (5),hidegtál (5),pogácsa (5),burgonya (5),pizza (5),rizs (5),nutella (5),tök (5),babapiskóta (5),olívabogyó (5),uborka (5),levendula (5),görögjoghurt (5),szalonna (5),fehérbor (5),kávé (5),mogyoró (4),mandula (4),eperlekvár (4),erdei gyümölcs (4),szalámi (4),cukkini (4),valentin-nap (4),borsó (4),mandarin (4),kandírozott narancs (4),kivi (4),körte (4),zöldség (4),zabkeksz (4),gyümölcskenyér (4),barnacukor (4),cheesecake (4),bacon (4),káposzta (4),zselatinfix (4),csirke (4),menta (4),sajttorta (4),kávétejszín (3),lekvárfőzés (3),szülinap (3),befőzés (3),blogkóstoló (3),mazsola (3),fondant (3),gofri (3),kefír (3),búzadara (3),citromfű (3),mozzarella (3),tócsni (3),tortazselé (3),Rohanós vacsorák (3),mézeskalács fűszerkeverék (3),tortilla (3),csicseriborsó (3),mártogatós (3),víz (3),fetasajt (3),aprósütemény (3),lepény (3),olajbogyó (3),vanília aroma (3),besamel (3),szezámmag (3),étkezési keményítő (3),darált hús (3),mézeskalács (3),vöröshagyma (3),cékla (3),brokkoli (3),aszalt gyümölcs (3),gesztenye (3),kalács (3),mexikói (3),pirospaprika (3),szilveszter (3),virsli (3),torma (3),lasagne (3),csiga (3),amerikai palacsinta (3),rum (3),pizzaszósz (3),ehető ajándék (3),linzer (3),chili paprika (3),gyors vacsorák (2),alaplé (2),majoranna (2),pálinka (2),zsemlemorzsa (2),keményítő (2),szerecsendió (2),knorr (2),nyaralás (2),müzli (2),fehér csokoládé (2),bögrés (2),bukta (2),kuglóf (2),feta (2),dzsemfix (2),gyümölcsrizs (2),pasztilla (2),parmezán (2),promóció (2),zselatin (2),ételfesték (2),ananász (2),magyarprovence (2),margarin (2),penne (2),grillcsirke (2),levendulabirtok (2),aszalt szilva (2),pompos (2),bab (2),jalapeno (2),chorizo (2),bodzaszörp (2),pizzagolyó (2),mozarella (2),bodza (2),lime (2),curry (2),kókusztej (2),mogyorókrém (2),csokikrém (2),alkohol (2),szörp (2),feta sajt (2),zsír (2),darált keksz (2),piskótatekercs (2),salsa szósz (2),gyümölcskosárka (2),linzertészta (2),zserbó (2),tejszínhab (2),pesto (2),aszalt paradicsom (2),zsömle (2),oreo keksz (2),Édességek (2),füstölt sajt (2),sűrített tej (2),cukormáz (2),hamburger (2),sütipecsét (2),ehető ajándékok (2),teljes kiőrlésű liszt (2),tésztasaláta (2),balzsamecet (2),meggybefőtt (2),juhtúró (2),turmix (2),smoothie (2),zöldborsó (2),gyerekek (2),töltött tojás (2),cheesecake brownie (2),Gyors muffinok (2),vodka (2),készülődés (2),besamel mártás (1),szójaszósz (1),zeller (1),fagylalt (1),karalábé (1),jégkrém (1),narancslé (1),fagyi (1),churros (1),karfiol (1),rumaroma (1),fügelekvár (1),körözött (1),vaníliarúd (1),töltött krumpli (1),hidegtálak (1),baileys (1),lasagne tészta (1),kakaóscsiga (1),füge (1),aranygaluska (1),kevert (1),túró rudi (1),pillecukor (1),szilvalekvár (1),bögrés sütemény (1),kínai (1),vaníliás pudingpor (1),pirítós (1),húsleves alaplé (1),vörös áfonya (1),túrós táska (1),túrós batyu (1),krumplilángos (1),gnocchi (1),mexikói alap (1),kávélikőr (1),aszaltsárgabarack (1),ehetőajándék (1),erőspaprika (1),aszaltgyümölcs (1),aszaltbarack (1),fehérrépa (1),szóda (1),méteres kalács (1),puncs puding (1),gyertya (1),vonat (1),rétesliszt (1),tiramisu (1),nudli (1),citromsav (1),levendulás (1),psikóta (1),tejcsoki (1),maszatolós torta (1),tejberizs (1),vanília puding (1),barackpüré (1),clafoutis (1),cseresznye lekvár (1),tejpite (1),császármorzsa (1),gesztenye massza (1),masni (1),moszonló (1),monoszló (1),bögrés süti (1),chilis bab (1),knorr 100%természetesalapok (1),trnd (1),knorr 100% természetes alapok (1),bolognai (1),barna cukor (1),mézeskalácsfűszer (1),háztartásikeksz (1),graham liszt (1),blondie (1),zödfűszer (1),vajkrém (1),barackpálinka (1),vanília kivonat (1),mézeskalács fűszer (1),narancslekvár (1),lila hagyma (1),raffaello (1),citromlé (1),kenyér (1),kruton (1),gorgonzola (1),denevér (1),édesség (1),főzőkrém (1),aprósüti (1),kiszúró (1),saj (1),mogyoróvaj (1),sütésnélkül (1),tahini (1),mákosguba (1),eperszósz (1),olaszrizling (1),habfixáló (1),Vendégvárók (1),ciabatta (1),Ráérős reggelik (1),hamburgerhús (1),ketchup (1),péksütemény (1),sztrapacska (1),grillkolbász (1),Anyák Napja (1),street food (1),zselé (1),ballagás (1),koriander (1),velence (1),pizzafeltét (1),csokiszósz (1),grillezés (1),szalonnasütés (1),lecsó (1),bográcsozás (1),gyömölcs (1),teszínhab (1),bevonat (1),hawaii (1),kapcsolat (1),paradicsomkonzerv (1),savanyúság (1),kovászos uborka (1),tavasz (1),kelt tészta (1),smarties (1),csokiskeksz (1),töltött hús (1),cookies (1),csokissüti (1),reggeli (1),vacsora (1),töltelék (1),hús (1),író (1),daráltkeksz (1),pizzás csiga (1),kuszkusz (1),karaj (1),munkaebéd (1),quesadilla (1),nachos (1),sonkatekercs (1),penne (1),töltött karaj (1),áfonyalekvár (1),muffinok (1),krém (1),zöldbab (1),képviselőfánk (1),képviselő fánk (1),borkóstoló (1),buli (1),rukkola (1),gyümölcslé (1),koktél (1),csilipaprika (1),csokipasztilla (1),zeller (1),tárkony (1),krumplifánk (1),sós aprósütemények (1),aprósütemények (1),karácsonyi ebéd (1),paradicsom püré (1),mákos guba (1),kifli (1),salsa (1),olíva bogyó (1),szósz (1),gumicukor (1),dekoráció (1),jelmez (1),ebédmenü (1),főétel (1),gesztenyemassza (1),bejgli (1),étcsokokoládé (1),szaloncukor (1),rizskoch (1),avokádó (1),hab (1),fatörzs (1),aszalvány (1),desszert (1),kandírozott gyümölcs (1),franciasaláta (1),zöldségkeverék (1),majonézes burgonya (1),sütögetés (1),tökfaragás (1),VKF (1),pulykamell (1),SAD! (1),túrókrém (1),köret (1),ragu (1),krumplipüré (1),ősz (1),steak burgonya (1),hámozott paradicsom (1),bagett (1),panír (1),panírozás (1),rántott tök (1),rántott (1),sertéslapocka (1),sertés (1),köménymag (1),lilakáposzta (1),kandírozott narancshéj (1),barbérlevél (1),almáspite (1),meggylekvár (1),ecet (1),párolt lilakáposzta (1),vörösbor (1),lapocka (1),kakaós csiga (1),sajtos roló (1),kacsa (1),kacsacomb (1),sárgarépa (1)

Utolsó kommentek