Almás-hagymás csirkemell krumplifánkkal

Gyerekkori kedvencünk volt tesómmal az "almás-hagymás husi". Úgy emlékszem, hogy akkoriban Anya sertésből készítette, de azóta már átáltunk a csirke-pulyka vonalra. Valami rémlik arról is, mintha kis batyukban sütötte volna őket, egyesével becsomagolva. Érdekes módon jó régen nem ettünk, pedig a családban azóta is szeretjük az édes ízeket kombinálni a hús ételekkel. Főleg ilyenkor, ősszel-télen vágyunk hasonló fogásokra, így egyik délután én is kitaláltam, hogy gyorsan összedobok valami hasonlót. Köretnek krumplifánkot illetve párolt lila káposztát készítettem hozzá. Nagyon jó kis nosztalgia vacsi lett belőle. :) 

krumpli krumplifánk fincsi ebédek alma hagyma csirke csirkemell tojás szerecsendió majoranna mustár

Hozzávalók a csirkéhez:

1 kg csirkemell

2-3 nagy hagyma

2-3 nagy alma

1 ek dijoni mustár

só, bors, kakukkfű

1,5 dl bor (nálam most rozé)

10 dkg sajt

Hozzávalók a körethez:

0,5 kg krumpli

2 tojás

20 dkg liszt

1 csomag sütőpor

1 kk só

1 kk bors

1 mk reszelt szerecsendió

2 dl olaj a sütéshez

krumpli krumplifánk fincsi ebédek alma hagyma csirke csirkemell tojás szerecsendió majoranna mustár

Elkészítés:

A husit mosd meg és vágd szeletekre. Fűszerezd be a sóval, borssal, kakukkfűvel mindkét oldalukat és kend meg mustárral is.

A hagymákat és az almákat pucold meg, majd vágd mindet vékony szeletekre.

Sorakoztasd tepsibe a husikat. Öntsd mellé a bort is, majd pakold rájuk a felszeletelt hagymát és almát.

Letakarva süsd 180-200 fokon kb. 20 percig, míg megpuhul a husi. Fedő nélkül szintén süsd kb. ugyanennyit, hogy elfőjön a maradék bor, illetve, hogy kicsit megpiruljon minden. Az utolsó 5-10 percben reszeld rá a sajtot is, hogy szépen rá tudjon olvadni.

Közben a krumplit pucold meg és kockára vágva tedd fel főni.

Ha kész, szűrd le és törd át krumplinyomóval. Keverd hozzá a két tojást, ízesítsd a fűszerekkel, majd adagold hozzá a sütőporos lisztet is.

Jó alaposan dolgozd össze, addig míg egy homogén masszát nem kapsz.

Hevíts olajat egy serpenyőben és adagolj kis kupacokat a tésztából.

Süsd a krumplifánkok mindkét oldalát néhány percig, míg aranybarnák nem lesznek.

Tipp: A krumplifánk mellett adhatsz hozzá párolt lila káposztát is vagy egy kevés bogyós gyümölcsös mártást. Szerintem szuperül megy hozzá mindkettő. :)

A husikat néhány perc alatt elő is sütheted, mielőtt a tepsibe pakolnád őket.

Gyertek fb-ra és instagram-ra is. 

0 Tovább

Narancsos kacsacomb

Hozom is a már előre beharangozott kacsacomb receptet. Több duma nincs, beszéljen a kacsa és a recept! :D

Jah, annyi még, hogy ez is a Mamától van. Kezdőknek lehet, hogy kicsit félelmetes nekiállni, de higgyétek el, hogy alig kell hozzá valami és nagyon fincsi lesz, úgyhogy csak bátran! :)

kacsacomb kacsa narancs rozmaring majoranna fehérbor bor fincsi ebédek

Hozzávalók:

4 kacsacomb

1 dl fehérbor

1-2 narancs

kb. 1-1 kk só, bors, rozmaring, majoranna

1 kk zsír

kacsacomb kacsa narancs rozmaring majoranna fehérbor bor fincsi ebédek

Elkészítés:

Elsőként mosd meg a kacsacombokat, majd ha esetleg maradt rajta 1-2 apró szálacska, szemöldök csipesszel szedd ki. Irdald be a bőrét.

Töröld szárazra, majd dörzsöld be sóval, borssal, majorannával és rozmaringgal.

Egy serpenyőbe süsd - egy kevés zsíron - mindkét oldalát néhány percig.

Melegítsd elő a sütőt 220 fokra, majd sorakoztasd tepsibe a combokat.

Öntsd alá a fehérbort, helyezd rájuk a narancs szeleteket és esetleg néhány rozmaring ágat, majd süsd forró sütőben, letakarva kb. 20-30 percig.

Ha megpuhult, vedd le róla a fóliát és süsd 180 fokon kb. 25-30 percig, hogy szép piros és ropogós legyen a bőre.

Tálald párolt lilakáposztával vagy őszi sült zöldségekkel.

kacsacomb kacsa narancs rozmaring majoranna fehérbor bor fincsi ebédek

Tipp: Ha a kacsacomb nem friss, hanem mélyhűtött, a serpenyőben való elősütést hagyd ki.

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is.

0 Tovább

Főzni jó sütni még jobb

blogavatar

Sziasztok, Dóri vagyok a blog írója. Ha olyan recepteket és ötleteket keresel, amiket könnyen, gyorsan, kevés tapasztalattal is el tudsz készíteni, olvass tovább! Vigyázat, desszertek túlerőben! :) Jó sütés-főzést!

Legfrissebb bejegyzések

Címkefelhő

édességek (171),tojás (128),liszt (117),cukor (113),vaj (75),tej (65),vendégvárók (49),tejföl (48),joghurt (48),sütőpor (48),citrom (45),fincsi ebédek (45),karácsony (44),hagyma (42),sajt (40),ráérős reggelik (39),csokoládé (39),advent (38),kakaópor (37),habtejszín (36),olaj (36),túró (36),adventi naptár (36),paradicsom (35),fahéj (33),eper (32),rohanós vacsorák (32),tejszín (32),fokhagyma (31),narancs (31),gyors muffinok (30),porcukor (29),barack (28),bazsalikom (27),krumpli (27),csoki (25),meggy (25),mascarpone (25),leveles tészta (24),vanília (24),vaníliás cukor (24),étcsokoládé (23),sonka (22),pohárkrémek (20),dió (20),húsvét (19),lekvár (18),(18),málna (18),élesztő (17),ribizli (17),répa (17),alma (16),keksz (16),kakaó (15),leves (15),saláta (14),snidling (14),pite (14),sárgabarack (13),fehércsoki (13),piskóta (13),őszibarack (13),szeder (13),puding (13),szegfűszeg (12),krémsajt (12),petrezselyem (12),kolbász (12),muffin (12),oregánó (12),paradicsomszósz (11),étcsoki (11),kukorica (11),gyümölcs (11),kókusz (11),görög joghurt (10),áfonya (10),bonbon (10),paprika (10),zöldfűszer (10),csirkemell (10),bors (10),gasztroajándék (9),brownie (9),rozmaring (9),spenót (9),olívaolaj (9),tészta (9),majonéz (9),lilahagyma (9),sütőtök (8),sajtkrém (8),méz (8),póréhagyma (8),krémleves (8),rétes (8),zabpehely (8),torta (8),mustár (8),halloween (8),cseresznye (8),dekorcukor (8),banán (8),kelttészta (7),újhagyma (7),medvehagyma (7),palacsinta (7),kókuszreszelék (7),szilva (7),mák (7),ánizs (6),farsang (6),baracklekvár (6),aszalt áfonya (6),bor (6),szódabikarbóna (6),fehércsokoládé (6),rugelach (6),kaliforniai paprika (6),likőr (6),anyák napja (6),tejcsokoládé (6),trüffel (6),fánk (6),chili (6),ricotta (6),rizs (5),uborka (5),burgonya (5),kávé (5),tök (5),pogácsa (5),nutella (5),szalonna (5),marcipán (5),csoki pasztilla (5),réteslap (5),görögjoghurt (5),hidegtál (5),babapiskóta (5),olívabogyó (5),gyorsvacsi (5),pizza (5),fehérbor (5),zöldség (4),bacon (4),borsó (4),körte (4),gyümölcskenyér (4),szalámi (4),menta (4),zselatinfix (4),cukkini (4),valentin-nap (4),mandula (4),zabkeksz (4),cheesecake (4),sajttorta (4),erdei gyümölcs (4),levendula (4),mandarin (4),mogyoró (4),kivi (4),barnacukor (4),eperlekvár (4),káposzta (4),kandírozott narancs (4),csirke (4),linzer (3),besamel (3),blogkóstoló (3),kávétejszín (3),mézeskalács (3),Rohanós vacsorák (3),pirospaprika (3),gofri (3),szezámmag (3),víz (3),aszalt gyümölcs (3),étkezési keményítő (3),citromfű (3),gesztenye (3),mazsola (3),darált hús (3),vöröshagyma (3),aprósütemény (3),mézeskalács fűszerkeverék (3),csiga (3),vanília aroma (3),mexikói (3),virsli (3),amerikai palacsinta (3),kefír (3),pizzaszósz (3),befőzés (3),búzadara (3),szülinap (3),szilveszter (3),lekvárfőzés (3),fetasajt (3),olajbogyó (3),ehető ajándék (3),chili paprika (3),tortazselé (3),csicseriborsó (3),lepény (3),cékla (3),fondant (3),brokkoli (3),mártogatós (3),tortilla (3),lasagne (3),torma (3),rum (3),kalács (3),tócsni (3),mozzarella (3),bögrés (2),fehér csokoládé (2),gyümölcsrizs (2),nyaralás (2),pasztilla (2),penne (2),parmezán (2),töltött tojás (2),juhtúró (2),feta (2),dzsemfix (2),meggybefőtt (2),ehető ajándékok (2),majoranna (2),müzli (2),smoothie (2),zsír (2),csokikrém (2),zöldborsó (2),pizzagolyó (2),grillcsirke (2),tejszínhab (2),alaplé (2),jalapeno (2),keményítő (2),chorizo (2),tésztasaláta (2),szerecsendió (2),alkohol (2),bab (2),füstölt sajt (2),pálinka (2),aszalt szilva (2),mozarella (2),bukta (2),magyarprovence (2),levendulabirtok (2),promóció (2),salsa szósz (2),cheesecake brownie (2),knorr (2),kuglóf (2),bodzaszörp (2),turmix (2),gyerekek (2),kókusztej (2),curry (2),sűrített tej (2),készülődés (2),Gyors muffinok (2),piskótatekercs (2),pompos (2),sütipecsét (2),linzertészta (2),zserbó (2),darált keksz (2),balzsamecet (2),Édességek (2),gyümölcskosárka (2),hamburger (2),lime (2),vodka (2),oreo keksz (2),bodza (2),mogyorókrém (2),zselatin (2),zsemlemorzsa (2),feta sajt (2),cukormáz (2),pesto (2),aszalt paradicsom (2),teljes kiőrlésű liszt (2),gyors vacsorák (2),ananász (2),zsömle (2),ételfesték (2),margarin (2),tejpite (1),churros (1),hidegtálak (1),töltött krumpli (1),karalábé (1),clafoutis (1),rumaroma (1),pillecukor (1),szójaszósz (1),kevert (1),kínai (1),lasagne tészta (1),túró rudi (1),nudli (1),kakaóscsiga (1),gyertya (1),rétesliszt (1),vonat (1),bögrés sütemény (1),psikóta (1),aranygaluska (1),narancslé (1),karfiol (1),besamel mártás (1),szilvalekvár (1),tejcsoki (1),vaníliarúd (1),fügelekvár (1),daráltkeksz (1),zeller (1),cseresznye lekvár (1),baileys (1),körözött (1),füge (1),tiramisu (1),monoszló (1),gesztenye massza (1),kenyér (1),császármorzsa (1),erőspaprika (1),aszaltsárgabarack (1),ehetőajándék (1),kruton (1),citromlé (1),gorgonzola (1),denevér (1),lila hagyma (1),narancslekvár (1),raffaello (1),mézeskalács fűszer (1),tejberizs (1),aszaltgyümölcs (1),vörös áfonya (1),krumplilángos (1),húsleves alaplé (1),pirítós (1),túrós batyu (1),túrós táska (1),mexikói alap (1),kávélikőr (1),aszaltbarack (1),vanília puding (1),szóda (1),puncs puding (1),vaníliás pudingpor (1),méteres kalács (1),fehérrépa (1),saj (1),zödfűszer (1),vajkrém (1),bolognai (1),knorr 100% természetes alapok (1),gnocchi (1),barackpüré (1),blondie (1),graham liszt (1),jégkrém (1),fagylalt (1),sütésnélkül (1),háztartásikeksz (1),barna cukor (1),mézeskalácsfűszer (1),moszonló (1),masni (1),főzőkrém (1),szörp (1),édesség (1),aprósüti (1),mogyoróvaj (1),kiszúró (1),vanília kivonat (1),barackpálinka (1),chilis bab (1),bögrés süti (1),trnd (1),knorr 100%természetesalapok (1),maszatolós torta (1),fagyi (1),ecet (1),ciabatta (1),Ráérős reggelik (1),Vendégvárók (1),ballagás (1),koriander (1),bevonat (1),hawaii (1),habfixáló (1),munkaebéd (1),töltelék (1),olaszrizling (1),hús (1),karaj (1),mákosguba (1),eperszósz (1),tahini (1),kapcsolat (1),szalonnasütés (1),grillezés (1),bográcsozás (1),lecsó (1),kuszkusz (1),csilipaprika (1),velence (1),pizzafeltét (1),kovászos uborka (1),paradicsomkonzerv (1),savanyúság (1),teszínhab (1),csokiszósz (1),gyömölcs (1),töltött hús (1),hamburgerhús (1),quesadilla (1),penne (1),nachos (1),sonkatekercs (1),töltött karaj (1),áfonyalekvár (1),reggeli (1),borkóstoló (1),képviselő fánk (1),képviselőfánk (1),gyümölcslé (1),koktél (1),zöldbab (1),buli (1),rukkola (1),vacsora (1),krém (1),Anyák Napja (1),grillkolbász (1),zselé (1),csokiskeksz (1),ketchup (1),street food (1),smarties (1),péksütemény (1),kelt tészta (1),muffinok (1),tavasz (1),csokissüti (1),cookies (1),sztrapacska (1),csokipasztilla (1),bagett (1),sós aprósütemények (1),zeller (1),tárkony (1),aprósütemények (1),paradicsom püré (1),ebédmenü (1),karácsonyi ebéd (1),krumplifánk (1),mákos guba (1),szósz (1),salsa (1),gumicukor (1),jelmez (1),kifli (1),dekoráció (1),főétel (1),desszert (1),étcsokokoládé (1),gesztenyemassza (1),szaloncukor (1),író (1),rizskoch (1),avokádó (1),bejgli (1),hab (1),kandírozott gyümölcs (1),aszalvány (1),franciasaláta (1),majonézes burgonya (1),fatörzs (1),zöldségkeverék (1),olíva bogyó (1),sütögetés (1),túrókrém (1),VKF (1),pulykamell (1),pizzás csiga (1),köret (1),ragu (1),krumplipüré (1),SAD! (1),ősz (1),panír (1),hámozott paradicsom (1),panírozás (1),rántott (1),steak burgonya (1),rántott tök (1),sertéslapocka (1),sertés (1),kandírozott narancshéj (1),köménymag (1),barbérlevél (1),meggylekvár (1),tökfaragás (1),almáspite (1),lilakáposzta (1),párolt lilakáposzta (1),vörösbor (1),lapocka (1),kakaós csiga (1),sajtos roló (1),kacsa (1),kacsacomb (1),sárgarépa (1)

Utolsó kommentek