Egyszerű csokoládés rugelach

Még mindig nagy kedvenc nálunk a kis, édes, omlós kifli, a rugelach. A szuperül variálható töltelék miatt egyszerűen nem lehet megunni, mindig eszembe jut egy újabb és újabb verzió. Most egy nagyon egyszerű, mégis isteni variációt hoztam, 1-1 kocka csokival töltöttem a süteményeket. Akár reggelire, akár uzsonnára szuper édesség, úgyhogy nyugodtan süssétek meg, nem lesz rá panasz.

rugelach vaj krémsajt cukor csokoládé csoki mascarpone liszt

Hozzávalók:

200 g vaj

200 g mascarpone

90 g cukor

270 g liszt+a nyújtáshoz

2 tábla csokoládé
 

rugelach vaj krémsajt cukor csokoládé csoki mascarpone liszt

Elkészítés:

A puha vajat, a krémsajtot, a cukrot, és a lisztet dolgozd össze egy nagy tálban. 

Elég ragacsosnak tűnhet elsőre, de ne ijedj meg, ilyennek kell lennie. :)

Csomagold folpackba, majd tedd hűtőbe a tésztát 1-2 órára, vagy akár egy éjszakára.

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.

A tészta felét nyújtsd ki kör alakúra egy - jó alaposan - kilisztezett deszkán.

Vágd kb. 12 cikkelyre a tésztát, mintha pizzát szeletelnél.

Mindegyik cikk végére tegyél 1-1 kocka csokoládét.

Tekerd fel őket a hosszabbik végüknél fogva, majd kicsit hajlítsd is meg őket, hogy szép ívesek legyenek. Tedd sütőpapíros tepsire őket, majd kend le felvert tojással.

A másik adag tésztával is ugyanígy járj el.

Süsd kb. 20 percig 180 fokon a kifliket.

2 tepsi lesz ebből az adagból.

rugelach vaj krémsajt cukor csokoládé csoki mascarpone liszt

Ha tetszett a bejegyzés, gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Klasszikus diós-barackos rugelach

Tavaly decemberber 23-án, mikor este 9-kor ezt a süteményt készítettem, azt hittem, hogy idén - mivel itthon leszek - temérdek időm lesz és már jó előre elkészülök mindennel. Gondoltam, hogy olyan varázslatos karácsonyt csapunk ünnepi fényekkel, díszekkel, friss, illatos süteményekkel, amilyet még nem látott a világ. Most december közepén, kb. örülök, hogy az égősorok egy része felkerült az ablakokra, van adventi koszorúnk, voltunk a Mikulásnál (igazából 4 Mikulásnál, úgyhogy nem tudom milyen zavart okoztam ezzel Mr. Baba fejében :D) és borzasztó boldog vagyok, ha heti 1-2 karácsonyi sütit sikerül előállítanom. Már látom, hogy egy örökmozgó 7 hónapossal nem olyan idilli és egyszerű a készülődés, mint ahogy én azt tavaly elképzeltem. Annál szuperebb érzés viszont nincsen, mint mikor ez a kis cukiság rácsodálkozik a hóesésre, esténként az ünnepi fényekre, tátott szájjal nézi a karácsonyi dalokat éneklő gyerekeket, és így már nem is annyira érdekel, hogy hogyan fogok elkészülni mindennel karácsonyig.    

vaj mascarpone cukor liszt dió baracklekvár édességek advent adventi naptár karácsony rugelach

Hozzávalók:

200 g vaj

200 g mascarpone

90 g cukor

270 g liszt+a nyújtáshoz

darált dió (minél több, annál jobb)

baracklekvár (kb. fél kis üvegnyi)

vaj mascarpone cukor liszt dió baracklekvár édességek advent adventi naptár karácsony rugelach

Elkészítés:

A puha vajat, a krémsajtot, a cukrot, és a lisztet dolgozd össze egy nagy tálban. 

Tedd hűtőbe egy kis időre, de az sem baj, ha egy egész éjszakát pihen. Ez azért fontos, mert a tészta alapból elég ragacsos, de hidegen sokkal kezelhetőbb azért.

vaj mascarpone cukor liszt dió baracklekvár édességek advent adventi naptár karácsony rugelach

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.

A tészta felét nyújtsd ki kör alakúra egy - jó alaposan - kilisztezett deszkán.

Kend meg baracklekvárral, majd szórd meg darált dióval.

Vágd kb. 12 cikkelyre a tésztát, mintha pizzát szeletelnél.

Tekerd fel őket a hosszabbik végüknél fogva, majd kicsit hajlítsd is meg őket, hogy szép ívesek legyenek. Tedd sütőpapíros tepsire őket, majd kend le felvert tojással.

A másik adag tésztával is ugyanígy járj el.

Süsd kb. 20 percig 180 fokon a kifliket.

2 tepsi lesz ebből az adagból.

vaj mascarpone cukor liszt dió baracklekvár édességek advent adventi naptár karácsony rugelach

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Kandírozott narancsos-étcsokoládés rugelach

Imádom a nyugis reggeliket, főleg vasárnaponként és ünnepnapokon, de valahogy Karácsonykor (igazából szinte a két ünnep között végig) mindig annyira tele vagyok, hogy a reggelit sokszor inkább kihagyom. Mégis nagyon hiányoznak a jó kis fűszeres péksütemények, az elmaradhatatlan kalács, a mézeskalácsos latte, úgyhogy én már novembertől fincsi, karácsonyi ihletésű reggeliket készítek. Egyrészt szupi hangolódás az ünnepekre, másrészt ígyis-úgyis kell valamit reggeliznünk, úgyhogy kettőt egy csapásra. :) Elsőként egy "karácsony ízű" rugelach-ot hoztam, ami egy kis narancslével és kávéval szuper napindító. Azért is kíváló választás reggelire, mert a tésztát már előző nap begyúrhatod, reggelre pedig csak a nyújtás, töltés, tekerés, sütés marad.     

rugelach karácsony advent adventi naptár narancs kandírozott narancs csokoládé étcsokoládé csoki étcsoki narancslekvár ráérős reggelik édességek vaj mascarpone cukor liszt

Hozzávalók:

200 g vaj

200 g mascarpone

90 g cukor

270 g liszt+a nyújtáshoz

4 púpos ek narancslekvár

10 dkg étcsoki

10 dkg kandírozott narancs 

rugelach karácsony advent adventi naptár narancs kandírozott narancs csokoládé étcsokoládé csoki étcsoki narancslekvár ráérős reggelik édességek vaj mascarpone cukor liszt

Elkészítés:

A puha vajat, a krémsajtot, a cukrot, és a lisztet dolgozd össze egy nagy tálban. 

Tedd hűtőbe egy kis időre, de az sem baj, ha egy egész éjszakát pihen. Ez azért fontos, mert a tészta alapból elég ragacsos, de hidegen sokkal kezelhetőbb azért.

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.

A csokit aprítsd össze, a lekvárt és a kandírozott narancsot készítsd elő.

rugelach karácsony advent adventi naptár narancs kandírozott narancs csokoládé étcsokoládé csoki étcsoki narancslekvár ráérős reggelik édességek vaj mascarpone cukor liszt

A tészta felét nyújtsd ki kör alakúra egy - jó alaposan - kilisztezett deszkán.

Kend meg a narancslekvárral, majd szórd meg a csokival és a naranccsal.

Vágd kb. 12 cikkelyre a tésztát, mintha pizzát szeletelnél.

Tekerd fel őket a hosszabbik végüknél fogva, majd kicsit hajlítsd is meg őket, hogy szép ívesek legyenek. Tedd sütőpapíros tepsire őket

majd kend le felvert tojással.

A másik adag tésztával is ugyanígy járj el.

Süsd kb. 20 percig 180 fokon a kifliket.

2 tepsi lesz ebből az adagból.

rugelach karácsony advent adventi naptár narancs kandírozott narancs csokoládé étcsokoládé csoki étcsoki narancslekvár ráérős reggelik édességek vaj mascarpone cukor liszt

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Citromkrémes mákos piskóta

Van pár mérföldkő ősszel, ami mind mind azt jelenti számomra, hogy igen csak közeledünk a már tavaly december vége óta várt KARÁCSONYhoz. Ilyen nálam az óra átállítás október végén, a halloween bulira való készülődés, aztán a gyertyagyújtás, megemlékezés november 1-én. A következő állomás Nagypapám névnapja, Imre nap, november 5-én. Ez az utolsó nagy családi ünnep Szenteste előtt. Ráadásul ha belegondolok, hogy már csak egy hónapra, kb. négy hétre vagyunk a Mikulástól, akkor igen-igen felderül az arcom. Én ugyanis azok táborát erősítem, akiknél soha nem lehet elég korán kezdeni az ünneplést, nem borulok ki, ha októberben tele vannak csillogó díszekkel a boltok. Sőt! :D Szeretek jó előre listát írni, lélekben felkészülni az előttünk álló csodálatos időszakra. A süti sütést sem veszem félvállról és Papa névnapja szuper alkalom volt ennek a mákos finomságnak a tesztelésére. Jelentem, átment a teszten, így ennek a sütinek is ott a helye a karácsonyi asztalon, azzal a különbséggel, hogy citrom helyett, naranccsal készítem majd.  

mascarpone citrom édességek mák liszt tojás tej cukor sütőpor vanília vanília aroma porcukor vaj

Hozzávalók a piskótához:

5 tojás

20 dkg cukor

10 dkg vaj

1 kk vanília aroma

2,5 dl tej

30 dkg liszt

1 csomag sütőpor

10 dkg darált mák

mascarpone citrom édességek mák liszt tojás tej cukor sütőpor vanília vanília aroma porcukor vaj

Hozzávalók a krémhez:

5 dkg vaj

25 dkg mascarpone

10 dkg porcukor

1 citrom

mascarpone citrom édességek mák liszt tojás tej cukor sütőpor vanília vanília aroma porcukor vaj

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 170 fokra.

A tojásokat válaszd ketté, a fehérjét verd kemény habbá.

A sárgáját keverd ki a cukorral, a vajjal és a vanília aromával.

A lisztet dolgozd össze a sütőporral, a mákkal és a sóval.

A tejjel felváltva adagold a cukros masszához.

Végül forgasd bele a habbá vert tojásfehérjét is.

Egy nagyobb tepsit bélelj ki sütőpapírral, majd öntsd bele a masszát.

Süsd kb. 40 percig. 

Közben állítsd össze a krémet.

A mascarpone-t keverd ki a vajjal és a porcukorral.

A citrom héját reszeld le, majd ezt is add a krémhez.

Facsard ki a levét is, majd ízlés szerint csorgasd a krémbe. (Én egy jó nagy citom levének a felét adtam hozzá.)

Ha megsült a süti, hagyd kihűlni, majd húzd le róla a sütőpapírt.

Kend meg a citromos krémmel, majd fogyasztásig tedd hűtőbe. (Így könnyebb lesz szeletelni.)

mascarpone citrom édességek mák liszt tojás tej cukor sütőpor vanília vanília aroma porcukor vaj

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Mákos muffin vanília krémmel

A dió mellett szerintem a mák az örök klasszikus, ami minden évben visszatérő vendég az ősz beköszöntével. Biztos vágyunk ilyenkor már a karácsonyi bejglire és azért sütünk egyre több diós, mákos süteményt. :) Kíválóan lehet variálni különböző gyümölcsökkel, például citrommal vagy éppen meggyel/cseresznyével. Én utóbbival bolondítottam meg, ami kissé visszahozza a nyári hangulatot is. Az idő egyébként nagy szerencsénkre késő tavaszi, kora nyári, úgyhogy ez a szuper párosítás. Ha Ti is odavagytok a mákos receptekért, érdemes visszanézni a blogra, mert egy mascarpone-s, citromos finomságot is hozok a közeljövőben.

joghurt liszt cukor cseresznye meggy vanília vanília aroma tej puding mascarpone gyors muffinok édességek tojás olaj sütőpor

Hozzávalók: 1 bögre=1,5 dl

1 bögre natúr joghurt (1 kis doboz)

3/4 bögre cukor (nálam barnacukor)

3/4 bögre olaj

2 tojás

1/2 bögre mák

2 bögre liszt (nálam teljes kiőrlésű)

fél csomag sütőpor

2 bögre cseresznye vagy meggy (fagyasztott vagy befőtt)

joghurt liszt cukor cseresznye meggy vanília vanília aroma tej puding mascarpone gyors muffinok édességek tojás olaj sütőpor

Hozzávalók a krémhez:

1 csomag vaníliás pudingpor

3 ek cukor

fél l tej

1 kis doboz mascarpone

1 kk vanília aroma

néhány szem cseresznye/meggy a díszítéshez

joghurt liszt cukor cseresznye meggy vanília vanília aroma tej puding mascarpone gyors muffinok édességek tojás olaj sütőpor

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és készítsd elő a muffin formádat.

A cukrot jó alaposan keverd ki a tojással, majd öntsd hozzá a joghurtot és az olajat is.

A lisztet, a sütőport és a mákot szintén keverd össze, majd szitáld a joghurtos keverékhez.

A cseresznyét/meggyet magozd ki, csepegtesd le, ha szükséges, majd forgasd a tésztába.

Adagold a formákba, majd süsd kb. 20 percig.

A pudingot készítsd el a tejjel és a cukorral a csomagoláson látható utasítás szerint, majd hagyd kicsit kihűlni.

A mascarpone-t lazíts fel, majd egy habverő segítségével dolgozd össze a pudinggal.

Add hozzá a vanília aromát is, majd egy csillag csövű habzsák segítségével díszítsd fel a muffinok tetejét. 

Szórd rá a cseresznyét és kész is. :)

joghurt liszt cukor cseresznye meggy vanília vanília aroma tej puding mascarpone gyors muffinok édességek tojás olaj sütőpor

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább
«
1234

Főzni jó sütni még jobb

blogavatar

Sziasztok, Dóri vagyok a blog írója. Ha olyan recepteket és ötleteket keresel, amiket könnyen, gyorsan, kevés tapasztalattal is el tudsz készíteni, olvass tovább! Vigyázat, desszertek túlerőben! :) Jó sütés-főzést!

Legfrissebb bejegyzések

Címkefelhő

édességek (144),tojás (102),liszt (88),cukor (87),vaj (66),tej (54),tejföl (43),fincsi ebédek (42),vendégvárók (42),karácsony (40),hagyma (39),citrom (38),advent (38),joghurt (38),sütőpor (37),sajt (37),adventi naptár (36),ráérős reggelik (35),paradicsom (35),habtejszín (34),csokoládé (33),kakaópor (32),fahéj (32),túró (30),narancs (29),olaj (29),fokhagyma (28),rohanós vacsorák (28),bazsalikom (27),tejszín (26),barack (25),eper (25),porcukor (24),meggy (24),krumpli (24),leveles tészta (22),vaníliás cukor (22),gyors muffinok (22),sonka (21),étcsokoládé (20),csoki (20),mascarpone (19),vanília (19),pohárkrémek (18),dió (18),répa (17),alma (16),lekvár (16),élesztő (15),ribizli (15),saláta (14),leves (14),keksz (14),(14),snidling (13),őszibarack (13),oregánó (12),krémsajt (12),málna (12),petrezselyem (12),húsvét (12),szegfűszeg (12),fehércsoki (12),kolbász (11),paradicsomszósz (11),pite (11),kakaó (11),sárgabarack (11),kukorica (11),puding (11),gyümölcs (11),szeder (10),bonbon (10),paprika (10),zöldfűszer (10),csirkemell (10),piskóta (10),étcsoki (10),lilahagyma (9),majonéz (9),olívaolaj (9),tészta (9),brownie (9),muffin (9),áfonya (8),mustár (8),dekorcukor (8),rétes (8),sütőtök (8),spenót (8),krémleves (8),póréhagyma (8),méz (8),halloween (8),sajtkrém (8),rozmaring (8),bors (8),kókusz (7),görög joghurt (7),torta (7),szilva (7),zabpehely (7),kelttészta (7),ánizs (6),baracklekvár (6),farsang (6),újhagyma (6),palacsinta (6),ricotta (6),fánk (6),cseresznye (6),kókuszreszelék (6),chili (6),banán (6),kaliforniai paprika (6),rugelach (6),tejcsokoládé (5),tök (5),pizza (5),gasztroajándék (5),nutella (5),gyorsvacsi (5),fehércsokoládé (5),aszalt áfonya (5),hidegtál (5),olívabogyó (5),trüffel (5),bor (5),uborka (5),csoki pasztilla (5),marcipán (5),szalonna (5),réteslap (5),medvehagyma (5),káposzta (4),likőr (4),csirke (4),rizs (4),barnacukor (4),cukkini (4),zselatinfix (4),sajttorta (4),mák (4),borsó (4),szalámi (4),bacon (4),menta (4),anyák napja (4),cheesecake (4),körte (4),zabkeksz (4),babapiskóta (4),valentin-nap (4),zöldség (4),kandírozott narancs (4),kivi (4),fehérbor (4),gyümölcskenyér (4),mandarin (4),kávé (3),gofri (3),tócsni (3),kefír (3),mozzarella (3),fondant (3),darált hús (3),virsli (3),vöröshagyma (3),csicseriborsó (3),mandula (3),besamel (3),cékla (3),tortazselé (3),szilveszter (3),levendula (3),mézeskalács (3),blogkóstoló (3),aszalt gyümölcs (3),burgonya (3),befőzés (3),mártogatós (3),Rohanós vacsorák (3),chili paprika (3),szódabikarbóna (3),citromfű (3),lekvárfőzés (3),ehető ajándék (3),búzadara (3),mexikói (3),pogácsa (3),lasagne (3),pizzaszósz (3),brokkoli (3),szezámmag (3),torma (3),pirospaprika (3),gesztenye (3),lepény (3),csiga (3),fetasajt (3),mogyoró (3),eperlekvár (3),mézeskalács fűszerkeverék (3),étkezési keményítő (3),tortilla (3),zselatin (2),olajbogyó (2),zserbó (2),salsa szósz (2),kuglóf (2),aprósütemény (2),ehető ajándékok (2),keményítő (2),vanília aroma (2),zöldborsó (2),gyors vacsorák (2),ananász (2),darált keksz (2),zsemlemorzsa (2),cukormáz (2),pasztilla (2),meggybefőtt (2),alaplé (2),szerecsendió (2),teljes kiőrlésű liszt (2),linzer (2),pálinka (2),aszalt szilva (2),pompos (2),grillcsirke (2),penne (2),zsír (2),nyaralás (2),bukta (2),gyümölcskosárka (2),linzertészta (2),majoranna (2),parmezán (2),piskótatekercs (2),dzsemfix (2),amerikai palacsinta (2),mazsola (2),füstölt sajt (2),tésztasaláta (2),bab (2),zsömle (2),lime (2),hamburger (2),oreo keksz (2),aszalt paradicsom (2),töltött tojás (2),mozarella (2),kalács (2),balzsamecet (2),pesto (2),Édességek (2),cheesecake brownie (2),tejszínhab (2),knorr (2),mogyorókrém (2),promóció (2),feta (2),készülődés (2),pizzagolyó (2),curry (2),Gyors muffinok (2),kókusztej (2),magyarprovence (2),levendulabirtok (2),feta sajt (2),juhtúró (2),alkohol (2),csokikrém (2),gyerekek (2),sütipecsét (2),rum (2),karalábé (1),mézeskalács fűszer (1),víz (1),erdei gyümölcs (1),baileys (1),lila hagyma (1),sűrített tej (1),narancslekvár (1),vaníliarúd (1),körözött (1),churros (1),avokádó (1),hab (1),fatörzs (1),bejgli (1),császármorzsa (1),gesztenyemassza (1),zöldségkeverék (1),majonézes burgonya (1),aszalvány (1),kandírozott gyümölcs (1),erőspaprika (1),franciasaláta (1),étcsokokoládé (1),szaloncukor (1),rizskoch (1),raffaello (1),sárgarépa (1),kávétejszín (1),fehérrépa (1),vodka (1),citromlé (1),gesztenye massza (1),pizzás csiga (1),kenyér (1),kruton (1),zeller (1),pillecukor (1),fagylalt (1),fagyi (1),jégkrém (1),trnd (1),chilis bab (1),szójaszósz (1),kínai (1),töltött krumpli (1),kakaóscsiga (1),túró rudi (1),knorr 100%természetesalapok (1),masni (1),sütésnélkül (1),knorr 100% természetes alapok (1),blondie (1),vajkrém (1),zödfűszer (1),bolognai (1),monoszló (1),graham liszt (1),háztartásikeksz (1),mézeskalácsfűszer (1),barna cukor (1),moszonló (1),hidegtálak (1),lasagne tészta (1),smoothie (1),görögjoghurt (1),édesség (1),turmix (1),narancslé (1),kiszúró (1),kevert (1),denevér (1),saj (1),mogyoróvaj (1),rumaroma (1),főzőkrém (1),vanília kivonat (1),fehér csokoládé (1),szilvalekvár (1),barackpálinka (1),füge (1),fügelekvár (1),bögrés sütemény (1),bögrés (1),karfiol (1),besamel mártás (1),aranygaluska (1),gyümölcsrizs (1),gorgonzola (1),sertés (1),hús (1),mákosguba (1),karaj (1),habfixáló (1),Ráérős reggelik (1),Vendégvárók (1),eperszósz (1),töltelék (1),smarties (1),cookies (1),csokiskeksz (1),olaszrizling (1),töltött hús (1),író (1),ciabatta (1),ballagás (1),müzli (1),kapcsolat (1),paradicsomkonzerv (1),kovászos uborka (1),teszínhab (1),savanyúság (1),tahini (1),bevonat (1),szülinap (1),koriander (1),hawaii (1),ételfesték (1),margarin (1),hamburgerhús (1),ketchup (1),sonkatekercs (1),nachos (1),töltött karaj (1),jalapeno (1),quesadilla (1),chorizo (1),borkóstoló (1),képviselő fánk (1),gyümölcslé (1),képviselőfánk (1),penne (1),koktél (1),buli (1),rukkola (1),áfonyalekvár (1),daráltkeksz (1),vacsora (1),grillkolbász (1),Anyák Napja (1),zselé (1),street food (1),csokissüti (1),péksütemény (1),sztrapacska (1),krém (1),reggeli (1),muffinok (1),kelt tészta (1),tavasz (1),gyömölcs (1),csokiszósz (1),meggylekvár (1),barbérlevél (1),almáspite (1),tökfaragás (1),olíva bogyó (1),sütögetés (1),kandírozott narancshéj (1),köménymag (1),kacsacomb (1),kuszkusz (1),kacsa (1),párolt lilakáposzta (1),lilakáposzta (1),ecet (1),salsa (1),szósz (1),sós aprósütemények (1),zeller (1),aprósütemények (1),karácsonyi ebéd (1),főétel (1),ebédmenü (1),tárkony (1),krumplifánk (1),jelmez (1),gumicukor (1),dekoráció (1),kifli (1),mákos guba (1),sajtos roló (1),kakaós csiga (1),bagett (1),csokipasztilla (1),hámozott paradicsom (1),panír (1),rántott (1),panírozás (1),csilipaprika (1),lecsó (1),velence (1),pizzafeltét (1),grillezés (1),szalonnasütés (1),bográcsozás (1),rántott tök (1),steak burgonya (1),ragu (1),krumplipüré (1),sertéslapocka (1),zöldbab (1),vörösbor (1),lapocka (1),köret (1),túrókrém (1),ősz (1),munkaebéd (1),SAD! (1),pulykamell (1),VKF (1),desszert (1)

Utolsó kommentek