Szedres túrós jégkrém

A nyári sütögetések, vendégeskedések legjobb desszertje szerintem a fagyi és a jégkrém. Nem kívánunk ilyenkor "habosbabos" süteményeket, ráadásul a sütőt sem szívesen gyújtjuk be, hiszen elég meleg van alapból is. Persze lehet bolti fagylaltot vásárolni (nálunk is mindig van 1-1 doboz a fagyasztóba), de elég menő, ha házi változattal (is) tudunk szolgálni. A jégkrémek elkészítéséhez még fagylalt gép sem kell, csak néhány - párszáz forinttért beszerezhető - forma. Egyébként ez is elhagyható, kis műanyag pohárkákkal és pálcikákkal simán helyettesíthető. 

túró joghurt szeder méz citrom jégkrém fagylalt nyár édességek fagyiHozzávalók:

15 dkg túró

20 dkg joghurt

1 ek méz

1 marék szeder

1 (bio)citrom

túró joghurt szeder méz citrom jégkrém fagylalt nyár édességek fagyi

Elkészítés:

A túrót keverd össze a joghurttal.

Ízesítsd a mézzel és a citrom lereszelt héjával.

A szeder egy részét villával törd össze és ezt is add a joghurtos krémhez.

A maradékot egészben keverd bele.

Adagold jégkrém formába, majd fagyaszd le.

túró joghurt szeder méz citrom jégkrém fagylalt nyár édességek fagyi

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról. 

0 Tovább

Raffaello golyó

Régóta bent van a kis füzetecskémben egy raffaello golyó recept, ami évek óta kipróbálásra vár. (Fogalmam sincs, hogy annó honnan mentettem le.) Nemrégiben eljött az ideje, de sajnos csalódnom kellett: a massza ugyanis nem akart összeállni rendesen. A plusz tejpor és a plusz kókuszreszelék segített, de így sem voltam megelégedve vele. A napokban újra nekiálltam az egyik barátnőm receptje alapján. A tematika azonos, a hozzávalók szintén, csak épp a mennyiségeken kellett variálni egy kicsit. Ez már bejött, így megvan az igazi raffaello golyó élmény. 

Hozzávalók:

2 csomag tejpor (20-20 dkg)

2 csomag kókuszreszelék (20-20 dkg)

1 dl víz

20 dkg cukor

18 dkg margarin

mandula

Elkészítés:

A vizet forrald fel, majd szórd bele a cukrot. Főzz belőle szirupot.

Vedd le a tűzről és aprítsd bele a margarint.

Várd meg míg picit kihűl, majd keverd hozzá a tejport és kb. 1,5 csomag kókuszreszeléket. (Érdemes azért a 2. csomag tejport lassan adagolni, mert lehet elég lesz kevesebb is.)

Jó alaposan dolgozd össze az egészet. 

Tedd egy éjszakára hűtőbe.

Másnap formázz belőle kisebb gombócokat. A közepükbe tegyél 1-1 szem mandulát, majd forgasd őket kókuszreszelékbe. (Én még egy kis tört mandulát is tettem bele, a design kedvéért.)

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról. 

1 Tovább

Nyári gyümölcsös túrós süti

Mostanában ez a túrós kevert tészta a kedvenc alapreceptem. Szuper, mert nem kell hozzá semmi extra alapanyag, pillanatok alatt összedobható és még a méricskélős részt is megúszom, mert bögrés recept. Annyi féle verzióban készítettem már, hogy számolni sem tudom. Kifejezetten szuperek hozzá a mostani, szezonális gyümölcsök. Mind szuperül passzolnak a túróval. Lehet bogyós gyümikkel, szederrel, áfonyával, málnával készíteni, vagy akár sárga/őszibarackkal. Én most ribizlivel és mézédes nektarinnal díszítettem. Mind elfogyott egy szempillantás alatt. :) 

ribizli nektarin gyümölcs édességek túró cukor tej liszt bögréssüti mérésnélkül vanília aroma tojás

Hozzávalók: (1 bögre=2 dl)

25 dkg túró

1 bögre cukor

1 kk vanília aroma

3 tojás

negyed bögre tej

2 bögre liszt

1 csomag sütőpor

4 szem nektarin

kb 1 bögrényi ribizli

ribizli nektarin gyümölcs édességek túró cukor tej liszt bögréssüti mérésnélkül vanília aroma tojás

Elkészítés:

A gyümölcsöket mosd meg, a nektarint vágd szeletekre. (Ha szeretnéd, persze meg is hámozhatod, minket nem zavar a héja, így én nem szoktam.) A ribizlit szépen csipegesd le a zöld száráról.

A sütőt melegítsd elő 170 fokra.

A tojást keverd ki a cukorral, majd mehet hozzá a túró és a tej is.

Ízesítsd a vaníliával.

A lisztet dolgozd össze a sütőporral, majd szitáld az előzőekhez.

Simítsd tepsibe a masszát.

Rakd ki a szeletelt barackkal a sütit, majd szórd meg ribizlivel.

Süsd kb. 25 percig. 

 ribizli nektarin gyümölcs édességek túró cukor tej liszt bögréssüti mérésnélkül vanília aroma tojás

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról. 

0 Tovább

Levendula szörp

Nagy nehezen csak sikerült idén is lejutnunk a Balaton mellé egy kis levendula szüretre. Gy. direkt kivett még a nyaralás előtt két napot is, hogy majd valamelyiken biztos megfelelő idő lesz és el tudunk menni egyet kirándulni. Persze borzasztó nagy esőt mondtak - amiből aztán természetesen nem lett semmi - így elcsúsztattuk a levendulázást a nyaralás első napjára. A Kőröshegyen jártunk, ahol még most is bőven volt aratható terület. A kötelező fotózkodás mellett jól megszedtük a zacskóinkat. Amellett, hogy szuper program volt, még hasznos is, hiszen fincsi szörp készült belőle. 

levendula levendulás szörp cukor citrom citromsav

Hozzávalók:

1,5 l víz

1 kg cukor

1 citrom

1 kk citromsav

1-2 bögre levendula virág

levendula levendulás szörp cukor citrom citromsav

Elkészítés:

A levendula virágokat morzsold le, közbe mantrázz magadban valamai nyugtató szöveget, mert ez nem lesz gyors folyamat. :D 

Főzz cukorszirupot a cukorból és a vízből.

Miután felforrt, add hozzá a levendula virágot és a karikákra vágott citromot és a citromsavat is.

1 napig tartsd hűtőben. Közben néha keverd meg.

Ezt követően szűrd le. Én erre egy harisnyával bevont szűrőt használtam.

Forrald fel a szirupot, majd töltsd szép üvegekbe. 

levendula levendulás szörp cukor citrom citromsav

Ha van kedvetek nézzetek be fb-ra és instagram-ra is.

0 Tovább

Ibériai burgonya csónakok

Egy tavalyi receptet hoztam mára, ami valahogyan beragadt a rendszerbe és ezért nem került posztolásra. A kép ezért sem a legjobb, de emlékszem nagyon jó kis ebéd volt, úgyhogy nem akartam törölni. Nyáron egy nagy adag salátával és egy jó fröccsel szuper ebéd vagy vacsora, persze kötelezően a kertben vagy a teraszon. :) 

burgonya krumpli rohanós vacsorák kolbász chorizo jalapeno olajbogyó hagyma paradicsom püré sajt

Hozzávalók:

6 szem krumpli

10 dkg chorizo kolbász

5 dkg jalapeno

5 dkg olajbogyó

1 nagyobb fej hagyma

2 pici paradicsom konzerv

1+1 kk só

1 kk bors

5 dkg reszelt sajt

pici olaj

burgonya krumpli rohanós vacsorák kolbász chorizo jalapeno olajbogyó hagyma paradicsom püré sajt

Elkészítés:

A krumplit tedd fel sós vízben főni.

Közben a hagymát, a jalapeno paprikát és a chorizo kolbászt vágd össze. Az olajbogyókat is elfelezheted, ha van kedved.

Keverd össze az előbbieket a paradicsom pürével, majd ízesítsd sóval, borssal.

Egy közepes méretű tepsibe locsolj egy kevés olajat, majd melegítsd elő a sütőt 200 fokra.

A megfőtt krumplit pucold meg, majd vágd ketté.

Mindegyiknak kanalazd ki a belsejét és ültesd a burgonyákat a tepsibe.

A kikanalazott krumplipürét keverd a paradicsomos egyveleghez, majd adagold a csónakokba.

Letakarva süsd az egészet kb. 20 percig, majd szórd meg reszelt sajttal és fedő nélkül pirítsd további 10 percet.

Kínáld friss salátával.

burgonya krumpli rohanós vacsorák kolbász chorizo jalapeno olajbogyó hagyma paradicsom püré sajt

Ha tetszett a bejegyzés, gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Főzni jó sütni még jobb

blogavatar

Sziasztok, Dóri vagyok a blog írója. Ha olyan recepteket és ötleteket keresel, amiket könnyen, gyorsan, kevés tapasztalattal is el tudsz készíteni, olvass tovább! Vigyázat, desszertek túlerőben! :) Jó sütés-főzést!

Legfrissebb bejegyzések

Címkefelhő

édességek (173),tojás (129),liszt (118),cukor (116),vaj (76),tej (66),vendégvárók (49),joghurt (49),tejföl (48),sütőpor (48),citrom (47),karácsony (45),fincsi ebédek (45),hagyma (42),sajt (40),ráérős reggelik (39),advent (39),csokoládé (39),túró (38),kakaópor (37),adventi naptár (36),olaj (36),habtejszín (36),paradicsom (35),fahéj (33),eper (32),rohanós vacsorák (32),tejszín (32),narancs (31),fokhagyma (31),gyors muffinok (30),porcukor (29),barack (28),bazsalikom (27),krumpli (27),mascarpone (25),meggy (25),csoki (25),leveles tészta (24),vaníliás cukor (24),vanília (24),étcsokoládé (23),sonka (22),dió (20),pohárkrémek (20),húsvét (19),ribizli (18),málna (18),lekvár (18),(18),répa (17),élesztő (17),alma (16),keksz (16),kakaó (15),leves (15),snidling (14),szeder (14),saláta (14),pite (14),puding (13),őszibarack (13),piskóta (13),sárgabarack (13),fehércsoki (13),kolbász (12),petrezselyem (12),oregánó (12),gyümölcs (12),muffin (12),szegfűszeg (12),krémsajt (12),kókusz (12),paradicsomszósz (11),étcsoki (11),kukorica (11),gasztroajándék (10),görög joghurt (10),áfonya (10),bonbon (10),csirkemell (10),paprika (10),bors (10),zöldfűszer (10),spenót (9),majonéz (9),méz (9),brownie (9),lilahagyma (9),tészta (9),rozmaring (9),olívaolaj (9),torta (8),póréhagyma (8),dekorcukor (8),sajtkrém (8),sütőtök (8),mustár (8),krémleves (8),halloween (8),banán (8),cseresznye (8),zabpehely (8),kókuszreszelék (8),rétes (8),kelttészta (7),mák (7),palacsinta (7),medvehagyma (7),szilva (7),újhagyma (7),ánizs (6),aszalt áfonya (6),bor (6),farsang (6),trüffel (6),anyák napja (6),likőr (6),tejcsokoládé (6),szódabikarbóna (6),chili (6),kaliforniai paprika (6),ricotta (6),fánk (6),rugelach (6),baracklekvár (6),fehércsokoládé (6),tök (5),rizs (5),levendula (5),hidegtál (5),csoki pasztilla (5),pogácsa (5),szalonna (5),mandula (5),kávé (5),marcipán (5),babapiskóta (5),réteslap (5),uborka (5),görögjoghurt (5),burgonya (5),fehérbor (5),olívabogyó (5),pizza (5),gyorsvacsi (5),nutella (5),kandírozott narancs (4),bacon (4),mogyoró (4),sajttorta (4),vanília aroma (4),zabkeksz (4),borsó (4),valentin-nap (4),cukkini (4),mandarin (4),zselatinfix (4),erdei gyümölcs (4),körte (4),cheesecake (4),káposzta (4),csirke (4),kivi (4),szalámi (4),barnacukor (4),eperlekvár (4),gyümölcskenyér (4),zöldség (4),menta (4),kefír (3),gesztenye (3),Rohanós vacsorák (3),mozzarella (3),chili paprika (3),csicseriborsó (3),tócsni (3),gofri (3),fetasajt (3),étkezési keményítő (3),virsli (3),aprósütemény (3),blogkóstoló (3),besamel (3),mézeskalács fűszerkeverék (3),tortazselé (3),szülinap (3),aszalt gyümölcs (3),mézeskalács (3),befőzés (3),búzadara (3),mazsola (3),citromfű (3),kávétejszín (3),ehető ajándék (3),lekvárfőzés (3),fondant (3),szezámmag (3),darált hús (3),tortilla (3),torma (3),vöröshagyma (3),amerikai palacsinta (3),brokkoli (3),mexikói (3),csiga (3),víz (3),rum (3),linzer (3),kalács (3),pirospaprika (3),lepény (3),mártogatós (3),lasagne (3),olajbogyó (3),cékla (3),szilveszter (3),pizzaszósz (3),feta (2),alaplé (2),zöldborsó (2),knorr (2),parmezán (2),majoranna (2),promóció (2),vodka (2),keményítő (2),szerecsendió (2),fagyi (2),kuglóf (2),ananász (2),ételfesték (2),müzli (2),zselatin (2),margarin (2),raffaello (2),fehér csokoládé (2),gyümölcsrizs (2),bukta (2),fagylalt (2),jégkrém (2),nyaralás (2),csokikrém (2),mogyorókrém (2),aszalt szilva (2),penne (2),magyarprovence (2),dzsemfix (2),salsa szósz (2),levendulabirtok (2),pálinka (2),grillcsirke (2),pasztilla (2),turmix (2),cheesecake brownie (2),oreo keksz (2),linzertészta (2),sütipecsét (2),gyerekek (2),Édességek (2),tejszínhab (2),tésztasaláta (2),szörp (2),jalapeno (2),teljes kiőrlésű liszt (2),bab (2),készülődés (2),zsömle (2),darált keksz (2),mozarella (2),zsír (2),töltött tojás (2),chorizo (2),pizzagolyó (2),zserbó (2),Gyors muffinok (2),pesto (2),aszalt paradicsom (2),gyümölcskosárka (2),feta sajt (2),füstölt sajt (2),juhtúró (2),kókusztej (2),lime (2),cukormáz (2),smoothie (2),curry (2),bögrés (2),zsemlemorzsa (2),alkohol (2),gyors vacsorák (2),ehető ajándékok (2),hamburger (2),meggybefőtt (2),bodza (2),balzsamecet (2),piskótatekercs (2),bodzaszörp (2),sűrített tej (2),pompos (2),háztartásikeksz (1),vaníliarúd (1),mézeskalácsfűszer (1),graham liszt (1),barna cukor (1),baileys (1),körözött (1),sütésnélkül (1),író (1),narancslé (1),blondie (1),kevert (1),karfiol (1),besamel mártás (1),füge (1),bögrés sütemény (1),aranygaluska (1),rumaroma (1),fügelekvár (1),túró rudi (1),kínai (1),szójaszósz (1),kakaóscsiga (1),töltött krumpli (1),pillecukor (1),lasagne tészta (1),hidegtálak (1),szilvalekvár (1),mézeskalács fűszer (1),vanília puding (1),puncs puding (1),méteres kalács (1),tejberizs (1),maszatolós torta (1),clafoutis (1),barackpüré (1),krumplilángos (1),gnocchi (1),vörös áfonya (1),mexikói alap (1),kávélikőr (1),húsleves alaplé (1),pirítós (1),túrós batyu (1),túrós táska (1),tejpite (1),cseresznye lekvár (1),mérésnélkül (1),bögréssüti (1),nektarin (1),nyár (1),tejpor (1),raffaello golyó (1), (1),citromsav (1),levendulás (1),rétesliszt (1),psikóta (1),tejcsoki (1),vonat (1),gyertya (1),nudli (1),tiramisu (1),vaníliás pudingpor (1),szóda (1),barackpálinka (1),knorr 100%természetesalapok (1),trnd (1),vanília kivonat (1),főzőkrém (1),aprósüti (1),édesség (1),chilis bab (1),bögrés süti (1),knorr 100% természetes alapok (1),bolognai (1),zödfűszer (1),daráltkeksz (1),monoszló (1),masni (1),moszonló (1),kiszúró (1),mogyoróvaj (1),erőspaprika (1),császármorzsa (1),gesztenye massza (1),ehetőajándék (1),aszaltsárgabarack (1),aszaltbarack (1),aszaltgyümölcs (1),kenyér (1),kruton (1),denevér (1),saj (1),gorgonzola (1),lila hagyma (1),citromlé (1),narancslekvár (1),vajkrém (1),barbérlevél (1),koriander (1),ballagás (1),ciabatta (1),hawaii (1),bevonat (1),tahini (1),munkaebéd (1),Ráérős reggelik (1),Vendégvárók (1),hús (1),töltelék (1),eperszósz (1),karaj (1),habfixáló (1),mákosguba (1),kapcsolat (1),paradicsomkonzerv (1),lecsó (1),bográcsozás (1),szalonnasütés (1),csilipaprika (1),csokipasztilla (1),bagett (1),kuszkusz (1),grillezés (1),velence (1),savanyúság (1),kovászos uborka (1),teszínhab (1),gyömölcs (1),pizzafeltét (1),csokiszósz (1),töltött hús (1),olaszrizling (1),quesadilla (1),nachos (1),penne (1),sonkatekercs (1),töltött karaj (1),áfonyalekvár (1),reggeli (1),borkóstoló (1),képviselő fánk (1),gyümölcslé (1),képviselőfánk (1),zöldbab (1),koktél (1),buli (1),rukkola (1),krém (1),muffinok (1),smarties (1),zselé (1),Anyák Napja (1),csokiskeksz (1),street food (1),hamburgerhús (1),ketchup (1),grillkolbász (1),cookies (1),vacsora (1),kelt tészta (1),tavasz (1),sztrapacska (1),péksütemény (1),csokissüti (1),hámozott paradicsom (1),panír (1),paradicsom püré (1),aprósütemények (1),sós aprósütemények (1),karácsonyi ebéd (1),ebédmenü (1),desszert (1),főétel (1),zeller (1),tárkony (1),jelmez (1),gumicukor (1),dekoráció (1),kifli (1),krumplifánk (1),mákos guba (1),aszalvány (1),kandírozott gyümölcs (1),rizskoch (1),avokádó (1),szaloncukor (1),sárgarépa (1),fehérrépa (1),karalábé (1),zeller (1),étcsokokoládé (1),gesztenyemassza (1),majonézes burgonya (1),franciasaláta (1),zöldségkeverék (1),fatörzs (1),bejgli (1),hab (1),szósz (1),salsa (1),krumplipüré (1),köret (1),túrókrém (1),ragu (1),sertéslapocka (1),lapocka (1),sertés (1),VKF (1),pulykamell (1),rántott (1),panírozás (1),rántott tök (1),steak burgonya (1),SAD! (1),ősz (1),vörösbor (1),kakaós csiga (1),meggylekvár (1),kandírozott narancshéj (1),almáspite (1),tökfaragás (1),olíva bogyó (1),sütögetés (1),köménymag (1),lilakáposzta (1),pizzás csiga (1),sajtos roló (1),kacsacomb (1),kacsa (1),ecet (1),párolt lilakáposzta (1),churros (1)

Utolsó kommentek