Fűszeres karácsonyi keksz

Ősszel-télen előkerül a konyhaszekrényünk mélyéről egy fém kekszes doboz, amit szinte minden hétvégén feltöltök friss házi kekszel. Hét közben aztán rá tudunk járni és kávé, tea mellé elcsenünk 1-2 szemet. :) Persze próbálok kísérletezni, újítani, hogy ne mindig a megszokott finomságokat süssem. Ennél a receptnél a karácsonyi ízekre próbáltam fókuszálni, és azt hiszem ez sikerült is. Ráadásul nem csak az ízvilága, hanem az illata is ünnepi ennek a keksznek. Ahogy bekerül az első adag a sütőbe, isteni fahéjas aroma száll a levegőbe, amit még napokig érezhetünk a lakásba. Egyszerűen imádom! :)

keksz karácsony édességek fahéj ánizs szegfűszeg sütipecsét narancs advent adventi naptár

Hozzávalók 3 tepsinyi kekszhez:

250 g liszt+egy kevés a nyújtáshoz

1 tojás

160 g hideg vaj

120 g porcukor

2 kk fahéj

1 mk őrölt szegfűszeg

1 mk ánizs

1 narancs finomra reszelt héja (esetleg néhány csepp a levéből)

keksz karácsony édességek fahéj ánizs szegfűszeg sütipecsét narancs advent adventi naptár

Elkészítés:

A lisztet öntsd egy nagy tálba, majd morzsold össze a hideg vajjal.

Szitáld hozzá a porcukrot, add hozzá a fűszereket, a narancs lereszelt héját és a tojást.

Gyors mozdulatokkal dolgozd össze, majd folpackba csomagolva pihentesd minimum 1 órát a hűtőben.

Lisztezett deszkán nyújt 3-4 mm vastagságúra a tésztát, majd sütipecséttel nyomdázz és szaggass belőle kis kekszeket. (Persze használhatsz simán valamilyen karácsonyi kiszúró formát is.)

Tedd sütőpapíros tepsire a kekszeket, majd süsd 180 fokra előmelegített sütőben 11-12 percig.

Tipp: Ha nagyon nem állna össze a tészta, adhatsz hozzá néhány csepp narancslevet is.

keksz karácsony édességek fahéj ánizs szegfűszeg sütipecsét narancs advent adventi naptár

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is.

Az adventi naptár eléréséhez klikk ide.

2 Tovább

Húsvéti készülődés gyerekekkel: Készítsétek együtt a húsvéti kekszeket

Nincs még saját gyerekem, ezért könnyen bevállalok néha 1-1 maszatolós süti sütést a rokongyerekekkel, illetve a barátnőim unokahúgaival. Ilyenkor nem gond, ha fél kg liszt a földre szóródik, vagy a dekorcukrok nagy része nem a sütin, hanem a lakás különböző pontjain landol. Nyilván más lenne a helyzet, ha a mindennapokban kéne egy-két kisgyerekkel ezt végigcsinálnom. Valószínűleg akkor már nem lenne őszinte a mosolyom, de ez a pár óra mindig szuper hangulatban telik és 100 %-osan megéri az előkészületeket és a plusz takarítást. 

húsvét keksz dekorcukor készülődés édességek gyerekek sütipecsét

Mivel közeledik az ünnep, hétvégén nagy húsvéti keksz sütést tartottunk. Átjött a két kis unokatesvérem (Panka 2,5 Fruzsi 10,5 éves), illetve Zsófi barátnőm is a 4,5 éves unokahúgával, Emmával. Persze a sütizés mellett társasoztunk is egy nagyon aranyos nyuszis játékkal, illetve a hörcsögeinket is megszeretgették (vagy megkínozták...nézőpont kérdése :D) a gyerekek. De kanyarodjunk vissza a sütéshez.  

A legegyszerűbb az, ha a tésztát nem együtt gyúrjuk be, viszont a nyújtásban és a szaggatásban már 100 %-osan közreműködhetnek a kicsik. (Nyilván kisiskolás gyerekeknél már érdekes lehet - akár a mértékegységek szempontjából - is a tészta bekeverése.)  Én egy egyszerű linzertésztát szoktam készíteni és már előző este begyúrom, hogy másnap már ne kelljen foglalkozni vele.

Mindent előkészítek, a nappali asztalra kipakolom a kiszúró formákat, a tésztát, a lisztet, a sodrófát, a dekorcukrokat, a sütőpapírral kibélelt (szigorúan hideg) tepsit és mire megérkeznek a gyerekek - játszós ruhába vagy köténykébe - már kezdődhet is a móka.

Szeretnek nyújtani, lisztezni, de itt azért (ha csak nem a 10 éves Nagylány csinálja) nyilván elkél a segítség. A kiszúró formákat és a dekorcukrokat viszont már a 2,5 éves is ügyesen használja. Nyilván itt nem kell tökéletes eredményt várni, de ha már 1-2 cukorkát sikerül a kekszre varázsolni, már nyert ügyünk van. Még sütés előtt szoktuk feldíszíteni a kekszeket, mert kicsikkel ez azért jóval egyszerűbb, mintha dekortollat vagy cukormázat használnánk. Nálunk a sütipecsét is nagy sikert aratott, viszonylag könnyű kezelhetősége miatt: HÚSVÉT (pontosabban HUSVET) feliratokat nyomkodtunk a tésztába.

húsvét keksz dekorcukor készülődés édességek gyerekek sütipecsétHozzávalók: 

50 dkg liszt

15 dkg cukor

25 dkg vaj

2 tojás

1 csipet só

kevés liszt a nyújtáshoz

dekorcukrok a díszítéshez

húsvét keksz dekorcukor készülődés édességek gyerekek sütipecsét

Elkészítés:

A vajat morzsold össze a liszttel, majd add hozzá a többi alapanyagot.

Gyúrd össze az egészet.

Csomagold fóliába a tésztát és tedd felhasználásig (de minimum 1 órára) hűtőbe.

A tészta egy részét nyújtsd ki lisztezett deszkán és szúrjátok ki a kekszecskéket. 

Sorakoztasd őket sütőpapírral bélelt tepsibe, és ha van kedvetek díszítsétek ki dekorcukorral vagy sütipecséttel.

Ezt követően mehetnek is a 180 fokos sütőbe a kekszek kb. 10 percre. Figyeld őket, mert gyorsan megéghetnek. 

Ismételjétek addig, amíg a tészta el nem fogy.

Összesen kb. 3 tepsi aprósütit tudtok ebből a mennyiségből készíteni. A kész finomságokkal pedig meg lehet lepni a rokonságot, de persze el is csemegézhetik őket a gyerekek (és persze a felnőttek).

Kellemes húsvéti készülődést kívánok! :)

A facebook oldalamhoz kattintsatok ide!

0 Tovább

Főzni jó sütni még jobb

blogavatar

Sziasztok, Dóri vagyok a blog írója. Ha olyan recepteket és ötleteket keresel, amiket könnyen, gyorsan, kevés tapasztalattal is el tudsz készíteni, olvass tovább! Vigyázat, desszertek túlerőben! :) Jó sütés-főzést!

Címkefelhő

édességek (168),tojás (124),liszt (113),cukor (109),vaj (74),tej (64),vendégvárók (49),tejföl (48),joghurt (46),citrom (45),fincsi ebédek (45),sütőpor (45),karácsony (44),hagyma (41),sajt (39),ráérős reggelik (38),advent (38),csokoládé (38),kakaópor (37),túró (36),habtejszín (36),adventi naptár (36),olaj (35),paradicsom (35),fahéj (33),eper (32),tejszín (32),rohanós vacsorák (31),narancs (31),fokhagyma (31),porcukor (29),gyors muffinok (28),barack (27),bazsalikom (27),krumpli (26),meggy (25),csoki (25),mascarpone (25),vaníliás cukor (24),leveles tészta (24),vanília (23),sonka (22),étcsokoládé (22),pohárkrémek (20),dió (20),húsvét (19),(18),lekvár (18),répa (17),élesztő (17),málna (17),ribizli (16),keksz (16),alma (16),leves (15),kakaó (15),snidling (14),saláta (14),fehércsoki (13),pite (13),szeder (13),őszibarack (13),piskóta (13),puding (13),sárgabarack (12),petrezselyem (12),krémsajt (12),szegfűszeg (12),oregánó (12),paradicsomszósz (11),kókusz (11),muffin (11),gyümölcs (11),kukorica (11),kolbász (11),étcsoki (11),paprika (10),zöldfűszer (10),csirkemell (10),görög joghurt (10),bors (10),bonbon (10),olívaolaj (9),brownie (9),majonéz (9),tészta (9),lilahagyma (9),spenót (9),gasztroajándék (9),rozmaring (9),sütőtök (8),zabpehely (8),mustár (8),méz (8),cseresznye (8),halloween (8),krémleves (8),torta (8),póréhagyma (8),sajtkrém (8),áfonya (8),banán (8),rétes (8),dekorcukor (8),kelttészta (7),szilva (7),újhagyma (7),mák (7),medvehagyma (7),kókuszreszelék (7),likőr (6),trüffel (6),fehércsokoládé (6),palacsinta (6),ricotta (6),anyák napja (6),bor (6),rugelach (6),baracklekvár (6),tejcsokoládé (6),ánizs (6),aszalt áfonya (6),chili (6),farsang (6),fánk (6),kaliforniai paprika (6),gyorsvacsi (5),nutella (5),babapiskóta (5),fehérbor (5),pizza (5),görögjoghurt (5),rizs (5),kávé (5),tök (5),réteslap (5),marcipán (5),csoki pasztilla (5),szódabikarbóna (5),szalonna (5),pogácsa (5),uborka (5),olívabogyó (5),hidegtál (5),zselatinfix (4),cheesecake (4),bacon (4),mandarin (4),zabkeksz (4),kivi (4),cukkini (4),mandula (4),borsó (4),burgonya (4),kandírozott narancs (4),barnacukor (4),sajttorta (4),csirke (4),mogyoró (4),zöldség (4),menta (4),körte (4),gyümölcskenyér (4),káposzta (4),valentin-nap (4),szalámi (4),eperlekvár (4),erdei gyümölcs (4),mártogatós (3),mozzarella (3),búzadara (3),szülinap (3),víz (3),mézeskalács fűszerkeverék (3),besamel (3),fondant (3),kefír (3),citromfű (3),cékla (3),pirospaprika (3),aszalt gyümölcs (3),mézeskalács (3),Rohanós vacsorák (3),mazsola (3),tortazselé (3),tócsni (3),vöröshagyma (3),gofri (3),darált hús (3),vanília aroma (3),virsli (3),csicseriborsó (3),lasagne (3),rum (3),levendula (3),torma (3),kávétejszín (3),ehető ajándék (3),pizzaszósz (3),szezámmag (3),fetasajt (3),aprósütemény (3),csiga (3),gesztenye (3),lekvárfőzés (3),szilveszter (3),blogkóstoló (3),chili paprika (3),tortilla (3),brokkoli (3),étkezési keményítő (3),mexikói (3),linzer (3),befőzés (3),kalács (3),lepény (3),gyors vacsorák (2),ananász (2),zsemlemorzsa (2),nyaralás (2),promóció (2),knorr (2),grillcsirke (2),penne (2),parmezán (2),majoranna (2),aszalt szilva (2),alaplé (2),amerikai palacsinta (2),szerecsendió (2),keményítő (2),pálinka (2),pasztilla (2),magyarprovence (2),müzli (2),feta (2),kuglóf (2),margarin (2),zselatin (2),gyümölcsrizs (2),fehér csokoládé (2),levendulabirtok (2),turmix (2),dzsemfix (2),bukta (2),ételfesték (2),linzertészta (2),tésztasaláta (2),pizzagolyó (2),darált keksz (2),füstölt sajt (2),salsa szósz (2),zserbó (2),bodza (2),teljes kiőrlésű liszt (2),töltött tojás (2),feta sajt (2),cheesecake brownie (2),pompos (2),mozarella (2),csokikrém (2),alkohol (2),sűrített tej (2),lime (2),zsír (2),bab (2),olajbogyó (2),cukormáz (2),kókusztej (2),curry (2),készülődés (2),Gyors muffinok (2),vodka (2),hamburger (2),balzsamecet (2),Édességek (2),tejszínhab (2),meggybefőtt (2),smoothie (2),piskótatekercs (2),mogyorókrém (2),gyümölcskosárka (2),zöldborsó (2),zsömle (2),gyerekek (2),pesto (2),ehető ajándékok (2),oreo keksz (2),juhtúró (2),sütipecsét (2),bodzaszörp (2),aszalt paradicsom (2),túró rudi (1),churros (1),zeller (1),fagyi (1),vaníliarúd (1),szójaszósz (1),kínai (1),töltött krumpli (1),rumaroma (1),bögrés sütemény (1),karalábé (1),pillecukor (1),kevert (1),bögrés (1),karfiol (1),besamel mártás (1),aranygaluska (1),szilvalekvár (1),füge (1),fagylalt (1),baileys (1),körözött (1),narancslé (1),hidegtálak (1),fügelekvár (1),fehérrépa (1),lasagne tészta (1),kakaóscsiga (1),aszaltgyümölcs (1),húsleves alaplé (1),vörös áfonya (1),mexikói alap (1),pirítós (1),túrós táska (1),gnocchi (1),túrós batyu (1),kávélikőr (1),vaníliás pudingpor (1),ehetőajándék (1),erőspaprika (1),császármorzsa (1),aszaltsárgabarack (1),sárgarépa (1),szóda (1),aszaltbarack (1),krumplilángos (1),méteres kalács (1),rétesliszt (1),psikóta (1),tejcsoki (1),vonat (1),gyertya (1),nudli (1),tiramisu (1),cseresznye lekvár (1),tejpite (1),tejberizs (1),vanília puding (1),puncs puding (1),szörp (1),maszatolós torta (1),clafoutis (1),barackpüré (1),gesztenye massza (1),kenyér (1),moszonló (1),monoszló (1),knorr 100% természetes alapok (1),masni (1),bögrés süti (1),trnd (1),chilis bab (1),bolognai (1),zödfűszer (1),mézeskalácsfűszer (1),háztartásikeksz (1),sütésnélkül (1),barna cukor (1),graham liszt (1),vajkrém (1),blondie (1),knorr 100%természetesalapok (1),barackpálinka (1),narancslekvár (1),lila hagyma (1),gorgonzola (1),mézeskalács fűszer (1),raffaello (1),kruton (1),citromlé (1),denevér (1),saj (1),főzőkrém (1),vanília kivonat (1),édesség (1),aprósüti (1),mogyoróvaj (1),kiszúró (1),jégkrém (1),bevonat (1),olaszrizling (1),hamburgerhús (1),ketchup (1),eperszósz (1),mákosguba (1),Vendégvárók (1),habfixáló (1),street food (1),zselé (1),tavasz (1),kelt tészta (1),sztrapacska (1),péksütemény (1),Anyák Napja (1),grillkolbász (1),Ráérős reggelik (1),ciabatta (1),csokiszósz (1),gyömölcs (1),teszínhab (1),pizzafeltét (1),velence (1),szalonnasütés (1),grillezés (1),savanyúság (1),kovászos uborka (1),koriander (1),ballagás (1),hawaii (1),tahini (1),paradicsomkonzerv (1),kapcsolat (1),muffinok (1),krém (1),smarties (1),csokiskeksz (1),töltött hús (1),cookies (1),csokissüti (1),reggeli (1),vacsora (1),töltelék (1),hús (1),író (1),daráltkeksz (1),pizzás csiga (1),kuszkusz (1),karaj (1),munkaebéd (1),quesadilla (1),chorizo (1),zöldbab (1),képviselőfánk (1),penne (1),sonkatekercs (1),áfonyalekvár (1),töltött karaj (1),gyümölcslé (1),koktél (1),nachos (1),jalapeno (1),borkóstoló (1),képviselő fánk (1),rukkola (1),buli (1),bográcsozás (1),lecsó (1),krumplifánk (1),mákos guba (1),kifli (1),tárkony (1),zeller (1),aprósütemények (1),sós aprósütemények (1),dekoráció (1),jelmez (1),sütögetés (1),tökfaragás (1),olíva bogyó (1),salsa (1),gumicukor (1),szósz (1),karácsonyi ebéd (1),ebédmenü (1),bejgli (1),hab (1),gesztenyemassza (1),étcsokokoládé (1),avokádó (1),szaloncukor (1),fatörzs (1),zöldségkeverék (1),desszert (1),főétel (1),aszalvány (1),kandírozott gyümölcs (1),majonézes burgonya (1),franciasaláta (1),almáspite (1),meggylekvár (1),SAD! (1),ősz (1),steak burgonya (1),pulykamell (1),VKF (1),köret (1),túrókrém (1),rántott tök (1),rántott (1),csokipasztilla (1),csilipaprika (1),bagett (1),hámozott paradicsom (1),panírozás (1),panír (1),krumplipüré (1),ragu (1),ecet (1),párolt lilakáposzta (1),lilakáposzta (1),köménymag (1),barbérlevél (1),kandírozott narancshéj (1),kacsa (1),kacsacomb (1),sertés (1),sertéslapocka (1),lapocka (1),vörösbor (1),sajtos roló (1),kakaós csiga (1),rizskoch (1)

Utolsó kommentek