Raffaello likőr

Ne legyünk álszentek, a mai naphoz igencsak hozzá tartozik a malacsült, a trombita és a szerencsét hozó lóhere mellett a szilveszteri koccintás is. :D Persze nem mindegy, hogy mivel búcsúztatjuk az óévet és ünnepeljük az újat. Az elmaradhatatlan pezsgő kísérőjeként szívből ajánlom az alábbi isteni likőrt, ami tuti, hogy minden házi buli sztárja lesz. Nem mellékesen az elkészítőjét is dícsérni fogják a vendégek, hiszen ők nem tudják, hogy milyen egyszerűen és gyorsan össze lehet dobni ezt az isteni nedűt. :)  

raffaello tej vodka cukor habtejszín tejszín likőr gasztroajándék karácsony advent adventi naptár szilveszter

Hozzávalók:

1 doboz raffaello

4 dl tej

1 ek cukor

2 dl habtejszín

2,5 dl vodka

raffaello tej vodka cukor habtejszín tejszín likőr gasztroajándék karácsony advent adventi naptár szilveszter

Elkészítés:

A raffaellokat turmixold össze a tejjel, majd öntsd a masszát egy lábosba.

Add hozzá a cukrot és a habtejszínt, majd forrald fel.

Vedd le a tűzről és hagyd kihűlni.

Végül keverd hozzá a vodkát.

raffaello tej vodka cukor habtejszín tejszín likőr gasztroajándék karácsony advent adventi naptár szilveszter

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is. 

0 Tovább

Diós-lekváros linzer

Tavaly kicsit irreális elképzeléseim voltak arról, hogy idén hogyan is fogok készülődni a karácsonyra. Gondoltam, hogy az én szupercuki, nyugis kisbabámat majd szépen beleültetem az etetőszékébe, aztán ő majd elnézegeti ahogy én teljes nyugalomban dolgozok. Közbe persze andalító karácsonyi zene szól és mindenhol égnek a kis ünnepi lámpások. A valóság az, hogy örülök, ha 10-15 percre le tudom foglalni a kis rosszaságot, amihez persze minden kreativitásomra szükség van. Egyszerre énekelek, mondókázok, babakekszet/kölesgolyót/játékot/Mr. baba számára érdekes, de veszélytelen konyhai izébizét pakolok az etetőszékének tálcájára, amit ő persze 1 másodperc alatt elhajít és iszonyatos haragra gerjed, ha nem adom vissza neki elég gyorsan. :D Éppen ezért azt hittem, hogy idén kimarad a diós linzer sütése, hiszen a szaggatás igencsak időigényes. Szerencsére Anyukám tegnap kitalálta, hogy felváltva babázunk/sütizünk, így mégis sikerült összehozni ezt a finom édességet idén karácsonyra is. 

advent karácsony adventi naptár keksz dió lekvár porcukor cukor liszt vanília citrom tojás linzerHozzávalók: 

30 dkg liszt

15 dkg porcukor

15 dkg darált dió

15 dkg vaj

1 púpos ek tejföl

1 tojássárgája

1 kk vanília aroma

1 citrom

l üveg savanykás lekvár 

advent karácsony adventi naptár keksz dió lekvár porcukor cukor liszt vanília citrom tojás linzer

Elkészítés:

A lisztet, a porcukrot és a diót mérd egy nagy tálba.

Add hozzá a kockákra vágott vajat, a tejfölt és a tojássárgáját..

Ízesítsd a vaníliával és a citrom lereszelt héjával.  

Gyors mozdulatokkal gyúrd össze, majd csomagold folpackba.

Pihentesd minimum egy órát hűtőben.

Lisztezett deszkán nyújtsd 3-4 mm vastagságúra majd szaggasd ki tetszőleges formával. 

A kiszaggatott sütik felét lyukaszd ki egy kisebb formával.

Tedd sütőpapírra őket és 180 fokos sütőben süsd őket kb. 10 percig.

Miután kihűltek a kekszek kend meg lekvárral a sütiket, majd tapaszd össze őket.

Tálalás előtt szórd meg porcukorral, mint egy jó nagymama. :) 

advent karácsony adventi naptár keksz dió lekvár porcukor cukor liszt vanília citrom tojás linzer

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is. 

0 Tovább

Mézeskalácsos nugátlikőr

A házi likőrgyártás bonyolultnak tűnhet, de igazából semmi ördöngősség nincs benne. Én egy rövid alvásidőben dobtam össze az alábbi finomságot és hihetelen sikerélményt adott, hogy mennyire gyorsan, egyszerűen milyen isteni finomság készülhet. Persze a sztorihoz hozzá tartozik, hogy természetesen a 2. adagnál, Mr. Baba felébredt, ami teljesen összezavarta a kis ritmusom. Ennek eredményeként sikerült a tűzhelyre öntenem egy részét - a már kész - likőrnek. Hát nem mondom, hogy nem sírtam. Ráadásul ott volt a következő megoldandó probléma: Felnyaljuk a kifolyt finomságot vagy menjen veszendőbe? :D

likőr gasztroajándék mézeskalács mézeskalács fűszer mogyorókrém kávétejszín advent karácsony adventi naptár

Hozzávalók:

1 kis üveg mogyorókrém (40 dkg)

fél l tartós, üveges kávétejszín

2 dl vodka

1 csapott ek mézeskalácsfűszer

likőr gasztroajándék mézeskalács mézeskalács fűszer mogyorókrém kávétejszín advent karácsony adventi naptár

Elkészítés:

A mogyorókrémet gőz felett olvaszd fel, míg folyékony nem lesz.

Vedd le a tűzről, majd szórd bele a mézeskalácsfűszert.

Kisebb adagokban keverd hozzá a kávétejszínt és a vodkát is. 

Érdemes a fenti műveleteknél egy habverőt használni, hogy jól elkeveredjen minden.

Töltsd kis üvegekbe a fincsi likőrt - persze a kötelező kóstolás után - majd címkézd fel. Kész is a szupi ajándék. 

Tárold hűtőben, fogyasztás előtt pedig jó alaposan rázd fel. 

likőr gasztroajándék mézeskalács mézeskalács fűszer mogyorókrém kávétejszín advent karácsony adventi naptár

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is. 

0 Tovább

Karácsonyi keksz

Ennek a keksznek a közbenjárásával sikerült Mr. Babánál idő előtt bevezetnünk a narancsot. :D Úgy jártunk ugyanis, hogy Gy. nyilván utolsó pillanatban szólt, hogy másnap Mikulásoznak a munkahelyén, ahová nem ártana vinni némi elemózsiát. Gondoltam, hogy az izgő-mozgó féléves nekem nem akadály, betettem az etetőszékbe, sütünk majd egy jót együtt. Türelme persze a kis diktátornak semmi, így már az egész konyhafiók tartalmát bevetettem, hogy sikerüljön befejeznem az amúgy egyáltalán nem időigényes süteményt. Persze neki nincs az a mennyiségű szilikon forma, amit ne tudna ledobálni, így egy óvatlan pillanatban elkapta a félig-meddig kifacsart narancsot és már kezdte is kiszivogatni a maradék levet. Végülis a probléma megoldódott, mert tökéletesen lefoglalta, míg be nem fejeztem a sütit. :)

liszt sütőpor keksz karácsony advent adventi naptár narancs cukor áfonya aszalt áfonya vaj

Hozzávalók:

10 dkg vaj

10 dkg cukor

1 narancs

25 dkg liszt

fél csomag sütőpor

5 dkg aszalt áfonya

5 dkg étcsoki

liszt sütőpor keksz karácsony advent adventi naptár narancs cukor áfonya aszalt áfonya vaj

Elkészítés:

Elsőként a sütőt melegítsd elő 200 fokra és készíts elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.

A csokit vágd apróra.

A puha vajat keverd habosra a cukorral, majd reszeld bele a narancs héját és facsard bele a levét.

A liszthez add hozzá a sütőport, majd keverd az előzőekhez.

Szórd a masszába az áfonyát és az apróra vágott csokit is, majd jó alaposan gyúrd össze az egészet.

Formázz kisebb diónyi gömböket a tésztából, majd helyezd sütőpapíros tepsire őket. Nedves tenyérrel nyomkodd le a kekszeket, majd süsd kb. 12 percet. 

liszt sütőpor keksz karácsony advent adventi naptár narancs cukor áfonya aszalt áfonya vaj

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is. 

Íme az "elvetemült narancszabáló" :D a sütőpapírra rakosgatott kekszekkel: 

liszt sütőpor keksz karácsony advent adventi naptár narancs cukor áfonya aszalt áfonya vaj

0 Tovább

Készíts gasztroajándékot!

Gasztroajándékot készíteni idén is menő. Az alábbiakban néhány ötletet olvashattok, hogy mivel is lephetitek meg a családot, a kollegákat és a baráti kört. Nálunk tuti siker volt mindegyik.  

1. Házi készítésű csokoládé

karácsony advent adventi naptár gasztroajándék csoki csokoládé sajt likőr ehető ajándékok bonbon trüffel

Szuper mellékajándék a rokonoknak, barátoknak, vagy apró figyelmesség a kollégáknak, távolabbi cimboráknak, hiszen ki ne szeretné a csokit? Ha van egy jó kis csokoládé tábla készítő formád vagy esetleg kisebb karácsonyi szilikon formád már nyert ügyed van. Gőz fölött olvassz fel egy adag csokit (lehet ét, tej vagy fehér), majd öntsd a formába. Szórd meg az ajándékozott kedvenceivel (pl. apróra vágott aszalt gyümölcsökkel, kókuszreszelékkel, mandulával, mogyoróval, chilivel, különböző fűszerekkel, majd várd meg míg megszilárdul. Csomagold be és kész is. :)

karácsony advent adventi naptár gasztroajándék csoki csokoládé sajt likőr ehető ajándékok bonbon trüffel

2. Sajttál

Apukám és Gy. tesója is nagy sajtimádó. Nekik és hasonló sajtkedvelő társaiknak tökéletes joker ajándék a karácsonyfa alakú sajttál. Csak annyit kell tenned, hogy bevásárolsz 4-5 féle, különleges sajtot (mindegyikből elég egy kis darab), majd apró kockákra vágod őket. Halmozd karácsonyfa alakban egy vágódeszkára vagy egy szép tálra, majd csomagold celofánba. Persze turbózhatod szőlővel, olajbogyóval, aszalt gyümölcsökkel. Persze a karácsonyi bulit is feldobhatod vele.

karácsony advent adventi naptár gasztroajándék csoki csokoládé sajt likőr ehető ajándékok bonbon trüffel

3. Forró csoki

Halmozz egy szép karácsonyi zacskóba vagy egy bögrébe forró csoki port (készítheted kakaóporból, keményítőből és tejporból házilag), szórj rá cukorkákat, csokipasztillát, pillecukrot és már kész is. Elég sok helyen láttam már párszáz forintért csokikanál öntő formát is. Ha találsz - és van kedved - gőz felett olvassz fel egy kevés csokit, majd töltsd fel a formát. Megszórhatod akár cukorkákkal is. Megdermedés után kiegészítheted vele a forró csokis csomagodat.

karácsony advent adventi naptár gasztroajándék csoki csokoládé sajt likőr ehető ajándékok bonbon trüffel

4. Likőr

Az alkoholos italok is nagy népszerűségnek örvendenek a legtöbb családnál. (Nah, vajon miért? :D) Ha idén nem akarsz uncsi díszdobozos üvegeket ajándékozni készítsd el saját kezűleg. Ajánlom a házi bailey's-t és a narancsos csokilikőrt, tuti siker mindkettő. Ha kész, csak annyi a dolgod, hogy betöltöd egy szép üvegbe, majd felcímkézed. Én idén mézeskalácsos nugát likőrt készítek. Ha kíváncsi vagy a receptre, nézz vissza pár napon belül az oldalra.

karácsony advent adventi naptár gasztroajándék csoki csokoládé sajt likőr ehető ajándékok bonbon trüffel

5. Édességes tál

Szintén jó kis ötlet - bár tény, hogy talán ez a legidőigényesebb és legmacerásabb - ha kiválasztasz néhány bonbon, trüffel vagy valamilyen szimpatikus édesség, keksz receptet, majd beszerzed az alapanyagokat. Mivel ezek nagyrészt romlandóak, így érdemes az ajándékozás előtti 1-2 napban elkészíteni őket. Szerintem fontos, hogy ne álmodjunk azért túl nagyot, férjen bele az időbe felesleges kapkodás nélkül. Ha sikerül és minden kész (vagy a fele :D), már csak egy szép tálra vagy dobozba kell rendezni őket. Minél többféle annál jobb. (Persze ez igazán akkor működik, ha sok tányért készítesz.) Ezt követően csomagold celofánba az egészet, majd díszítsd karácsonyi ajándékkártyával.

karácsony advent adventi naptár gasztroajándék csoki csokoládé sajt likőr ehető ajándékok bonbon trüffel

Remélem találtatok néhány jó ötletet. Kellemes készülődést Mindenkinek!

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is. 

0 Tovább

Főzni jó sütni még jobb

blogavatar

Sziasztok, Dóri vagyok a blog írója. Ha olyan recepteket és ötleteket keresel, amiket könnyen, gyorsan, kevés tapasztalattal is el tudsz készíteni, olvass tovább! Vigyázat, desszertek túlerőben! :) Jó sütés-főzést!

Legfrissebb bejegyzések

Címkefelhő

édességek (144),tojás (102),liszt (88),cukor (87),vaj (66),tej (54),tejföl (43),fincsi ebédek (42),vendégvárók (42),karácsony (40),hagyma (39),citrom (38),advent (38),joghurt (38),sütőpor (37),sajt (37),adventi naptár (36),ráérős reggelik (35),paradicsom (35),habtejszín (34),csokoládé (33),kakaópor (32),fahéj (32),túró (30),narancs (29),olaj (29),fokhagyma (28),rohanós vacsorák (28),bazsalikom (27),tejszín (26),barack (25),eper (25),porcukor (24),meggy (24),krumpli (24),leveles tészta (22),vaníliás cukor (22),gyors muffinok (22),sonka (21),étcsokoládé (20),csoki (20),mascarpone (19),vanília (19),pohárkrémek (18),dió (18),répa (17),alma (16),lekvár (16),élesztő (15),ribizli (15),saláta (14),leves (14),keksz (14),(14),snidling (13),őszibarack (13),oregánó (12),krémsajt (12),málna (12),petrezselyem (12),húsvét (12),szegfűszeg (12),fehércsoki (12),kolbász (11),paradicsomszósz (11),pite (11),kakaó (11),sárgabarack (11),kukorica (11),puding (11),gyümölcs (11),szeder (10),bonbon (10),paprika (10),zöldfűszer (10),csirkemell (10),piskóta (10),étcsoki (10),lilahagyma (9),majonéz (9),olívaolaj (9),tészta (9),brownie (9),muffin (9),áfonya (8),mustár (8),dekorcukor (8),rétes (8),sütőtök (8),spenót (8),krémleves (8),póréhagyma (8),méz (8),halloween (8),sajtkrém (8),rozmaring (8),bors (8),kókusz (7),görög joghurt (7),torta (7),szilva (7),zabpehely (7),kelttészta (7),ánizs (6),baracklekvár (6),farsang (6),újhagyma (6),palacsinta (6),ricotta (6),fánk (6),cseresznye (6),kókuszreszelék (6),chili (6),banán (6),kaliforniai paprika (6),rugelach (6),tejcsokoládé (5),tök (5),pizza (5),gasztroajándék (5),nutella (5),gyorsvacsi (5),fehércsokoládé (5),aszalt áfonya (5),hidegtál (5),olívabogyó (5),trüffel (5),bor (5),uborka (5),csoki pasztilla (5),marcipán (5),szalonna (5),réteslap (5),medvehagyma (5),káposzta (4),likőr (4),csirke (4),rizs (4),barnacukor (4),cukkini (4),zselatinfix (4),sajttorta (4),mák (4),borsó (4),szalámi (4),bacon (4),menta (4),anyák napja (4),cheesecake (4),körte (4),zabkeksz (4),babapiskóta (4),valentin-nap (4),zöldség (4),kandírozott narancs (4),kivi (4),fehérbor (4),gyümölcskenyér (4),mandarin (4),kávé (3),gofri (3),tócsni (3),kefír (3),mozzarella (3),fondant (3),darált hús (3),virsli (3),vöröshagyma (3),csicseriborsó (3),mandula (3),besamel (3),cékla (3),tortazselé (3),szilveszter (3),levendula (3),mézeskalács (3),blogkóstoló (3),aszalt gyümölcs (3),burgonya (3),befőzés (3),mártogatós (3),Rohanós vacsorák (3),chili paprika (3),szódabikarbóna (3),citromfű (3),lekvárfőzés (3),ehető ajándék (3),búzadara (3),mexikói (3),pogácsa (3),lasagne (3),pizzaszósz (3),brokkoli (3),szezámmag (3),torma (3),pirospaprika (3),gesztenye (3),lepény (3),csiga (3),fetasajt (3),mogyoró (3),eperlekvár (3),mézeskalács fűszerkeverék (3),étkezési keményítő (3),tortilla (3),zselatin (2),olajbogyó (2),zserbó (2),salsa szósz (2),kuglóf (2),aprósütemény (2),ehető ajándékok (2),keményítő (2),vanília aroma (2),zöldborsó (2),gyors vacsorák (2),ananász (2),darált keksz (2),zsemlemorzsa (2),cukormáz (2),pasztilla (2),meggybefőtt (2),alaplé (2),szerecsendió (2),teljes kiőrlésű liszt (2),linzer (2),pálinka (2),aszalt szilva (2),pompos (2),grillcsirke (2),penne (2),zsír (2),nyaralás (2),bukta (2),gyümölcskosárka (2),linzertészta (2),majoranna (2),parmezán (2),piskótatekercs (2),dzsemfix (2),amerikai palacsinta (2),mazsola (2),füstölt sajt (2),tésztasaláta (2),bab (2),zsömle (2),lime (2),hamburger (2),oreo keksz (2),aszalt paradicsom (2),töltött tojás (2),mozarella (2),kalács (2),balzsamecet (2),pesto (2),Édességek (2),cheesecake brownie (2),tejszínhab (2),knorr (2),mogyorókrém (2),promóció (2),feta (2),készülődés (2),pizzagolyó (2),curry (2),Gyors muffinok (2),kókusztej (2),magyarprovence (2),levendulabirtok (2),feta sajt (2),juhtúró (2),alkohol (2),csokikrém (2),gyerekek (2),sütipecsét (2),rum (2),karalábé (1),mézeskalács fűszer (1),víz (1),erdei gyümölcs (1),baileys (1),lila hagyma (1),sűrített tej (1),narancslekvár (1),vaníliarúd (1),körözött (1),churros (1),avokádó (1),hab (1),fatörzs (1),bejgli (1),császármorzsa (1),gesztenyemassza (1),zöldségkeverék (1),majonézes burgonya (1),aszalvány (1),kandírozott gyümölcs (1),erőspaprika (1),franciasaláta (1),étcsokokoládé (1),szaloncukor (1),rizskoch (1),raffaello (1),sárgarépa (1),kávétejszín (1),fehérrépa (1),vodka (1),citromlé (1),gesztenye massza (1),pizzás csiga (1),kenyér (1),kruton (1),zeller (1),pillecukor (1),fagylalt (1),fagyi (1),jégkrém (1),trnd (1),chilis bab (1),szójaszósz (1),kínai (1),töltött krumpli (1),kakaóscsiga (1),túró rudi (1),knorr 100%természetesalapok (1),masni (1),sütésnélkül (1),knorr 100% természetes alapok (1),blondie (1),vajkrém (1),zödfűszer (1),bolognai (1),monoszló (1),graham liszt (1),háztartásikeksz (1),mézeskalácsfűszer (1),barna cukor (1),moszonló (1),hidegtálak (1),lasagne tészta (1),smoothie (1),görögjoghurt (1),édesség (1),turmix (1),narancslé (1),kiszúró (1),kevert (1),denevér (1),saj (1),mogyoróvaj (1),rumaroma (1),főzőkrém (1),vanília kivonat (1),fehér csokoládé (1),szilvalekvár (1),barackpálinka (1),füge (1),fügelekvár (1),bögrés sütemény (1),bögrés (1),karfiol (1),besamel mártás (1),aranygaluska (1),gyümölcsrizs (1),gorgonzola (1),sertés (1),hús (1),mákosguba (1),karaj (1),habfixáló (1),Ráérős reggelik (1),Vendégvárók (1),eperszósz (1),töltelék (1),smarties (1),cookies (1),csokiskeksz (1),olaszrizling (1),töltött hús (1),író (1),ciabatta (1),ballagás (1),müzli (1),kapcsolat (1),paradicsomkonzerv (1),kovászos uborka (1),teszínhab (1),savanyúság (1),tahini (1),bevonat (1),szülinap (1),koriander (1),hawaii (1),ételfesték (1),margarin (1),hamburgerhús (1),ketchup (1),sonkatekercs (1),nachos (1),töltött karaj (1),jalapeno (1),quesadilla (1),chorizo (1),borkóstoló (1),képviselő fánk (1),gyümölcslé (1),képviselőfánk (1),penne (1),koktél (1),buli (1),rukkola (1),áfonyalekvár (1),daráltkeksz (1),vacsora (1),grillkolbász (1),Anyák Napja (1),zselé (1),street food (1),csokissüti (1),péksütemény (1),sztrapacska (1),krém (1),reggeli (1),muffinok (1),kelt tészta (1),tavasz (1),gyömölcs (1),csokiszósz (1),meggylekvár (1),barbérlevél (1),almáspite (1),tökfaragás (1),olíva bogyó (1),sütögetés (1),kandírozott narancshéj (1),köménymag (1),kacsacomb (1),kuszkusz (1),kacsa (1),párolt lilakáposzta (1),lilakáposzta (1),ecet (1),salsa (1),szósz (1),sós aprósütemények (1),zeller (1),aprósütemények (1),karácsonyi ebéd (1),főétel (1),ebédmenü (1),tárkony (1),krumplifánk (1),jelmez (1),gumicukor (1),dekoráció (1),kifli (1),mákos guba (1),sajtos roló (1),kakaós csiga (1),bagett (1),csokipasztilla (1),hámozott paradicsom (1),panír (1),rántott (1),panírozás (1),csilipaprika (1),lecsó (1),velence (1),pizzafeltét (1),grillezés (1),szalonnasütés (1),bográcsozás (1),rántott tök (1),steak burgonya (1),ragu (1),krumplipüré (1),sertéslapocka (1),zöldbab (1),vörösbor (1),lapocka (1),köret (1),túrókrém (1),ősz (1),munkaebéd (1),SAD! (1),pulykamell (1),VKF (1),desszert (1)

Utolsó kommentek