Mini fasírt

A fasírtot sokan kissé "proli" kajának tartják, pedig ha minőségi húsból (nem bolti előre daráltból) készítjük, jó kis étel lehet belőle. Hidegtálak kiegészítőjeként is tökéletes, de partifalatkának sem utolsó. Ebben az esetben a szokásosnál kisebb golyókat készíts, majd szúrd fogpiszkálóra, így elegánsabb lesz az összhatás. Persze bármilyen főzelék kiegészítőjeként vagy egy egyszerű köret mellé is kitűnő választás. Utóbbi két esetben bátran készíthetsz nagyobb fasírtokat, bár én minden esetben jobban szeretem a kisebb, ropogósabb falatkákat. :) 

Ünnepek előtt úgy gondoltam, hogy talán valakinek jól jöhet a nálunk már bevált recept, így íme:

darált hús fokhagyma zsömle pirospaprika só bors zsemlemorzsa olaj vendégvárók fincsi ebédek

Hozzávalók:

60-70 dkg darált hús

3 db szikkadt zsemle pici vízbe beáztatva

2 tojás

fokhagyma ízlés szerint (nálam egy fél fej)

1 csapott ek pirospaprika

1 csapott ek só

1 tk bors

zsemlemorzsa

3 dl olaj a sütéshez

darált hús fokhagyma zsömle pirospaprika só bors zsemlemorzsa olaj vendégvárók fincsi ebédek

Elkészítés:

Elsőként a húst daráld le, a zsömléket pedig áztasd be.

Üsd a tojásokat a husihoz, majd morzsold bele a zsömléket is.

A fokhagymát pucold meg és törd a többihez.

Ízesítsd a masszát sóval, borssal pirospaprikával, majd jó alaposan dolgozd össze az egészet.

Formázz golyócskákat a husiból aztán forgasd meg őket zsemlemorzsába.

Végül bő olajban süsd a fasírtgolyók mindkét oldalát addig, amíg aranybarnák nem lesznek.

darált hús fokhagyma zsömle pirospaprika só bors zsemlemorzsa olaj vendégvárók fincsi ebédek

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is.

0 Tovább

Fűszeres túrógolyó variációk

Említettem már, hogy a családi összejöveteleken annyian vagyunk, hogy szinte esélytelen meleg étellel készülni, mert nincs az az asztal, amit egyszerre körbe tudnánk ülni. :D Éppen ezért hidegtálakkal készülünk általában. Persze uncsi lenne mindig full ugyanazt a menüsort végig enni, így mindig próbálunk újítani valamit. Hamarosan sor kerül Mr. Baba keresztelőjére, ráadásul közeleg a karácsony is,  így nekem már előre jár az agyam, hogy milyen újdonságokat csempészhetnénk be a régi kedvencek közé. Az egyik újítás - a sima fokhagymás golyó mellett - az alábbi két fűszeres variáció lesz.   

juhtúró túró zöldfűszer bazsalikom snidling oregánó pirospaprika vendégvárók

Hozzávalók:

15 dkg juhtúró

25 dkg sima túró

1 kk só

frissen őrölt bors

1 csokor zöldfűszer (nálam snidling, oregánó, bazsalikom vegyesen)

pirospaprika

juhtúró túró zöldfűszer bazsalikom snidling oregánó pirospaprika vendégvárók

Elkészítés:

A túrót és a juhtúrót tedd egy nagy tálba, majd ízesítsd sóval, borssal.

A zöldfűszereket aprítsd fel, a pirospaprikát készítsd elő.

A túrós masszát felezd el.

Az egyikhez add hozzá az apróra vágott zöldfűszereket, majd jó alaposan keverd össze.

Nedves kézzel formázz belőlük golyókat.

A túrós massza másik feléből szintén formázz golyócskákat, majd forgasd meg pirospaprikában.

Tálald pirítóssal és friss zöldségekkel.

juhtúró túró zöldfűszer bazsalikom snidling oregánó pirospaprika vendégvárók

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Körözött

A körözött nálam valahogy olyan jó kis tavaszi étel. Nem is kell mellé más, csak friss pékáru és minél több, fincsi, ropogós zöldség. Jöhet ilyenkor az újhagyma, a hónapos retek, de az uborkát, a paprikát és a koktél paradicsomot sem vetem meg. :) Nagyon fel tudja dobni a reggeliket 1-1 ilyen szendvicskrém, úgyhogy bátran készítsétek el.

túró tejföl mustár pirospaprika hagyma körözött ráérős reggelik

Hozzávalók:

25 dkg túró

2 ek tejföl

1 púpos kk mustár

1 kk piros arany

1 csapott kk só

1 kk pirospaprika

frissen őrölt bors

1 kisebb hagyma

túró tejföl mustár pirospaprika hagyma körözött ráérős reggelik

Elkészítés:

Elsőként a túrót törd át egy villával, majd add hozzá a tejfölt és a fűszereket.

A hagymát pucold meg, vágd apróra, majd ezt is szórd a túróhoz.

Jó alaposan keverd össze az egészet.

Tálalás előtt hűtsd be, úgy az igazi. :)

túró tejföl mustár pirospaprika hagyma körözött ráérős reggelik

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Főzni jó sütni még jobb

blogavatar

Sziasztok, Dóri vagyok a blog írója. Ha olyan recepteket és ötleteket keresel, amiket könnyen, gyorsan, kevés tapasztalattal is el tudsz készíteni, olvass tovább! Vigyázat, desszertek túlerőben! :) Jó sütés-főzést!

Legfrissebb bejegyzések

Címkefelhő

édességek (172),tojás (129),liszt (118),cukor (115),vaj (75),tej (66),vendégvárók (49),joghurt (48),tejföl (48),sütőpor (48),citrom (46),fincsi ebédek (45),karácsony (44),hagyma (42),sajt (40),ráérős reggelik (39),csokoládé (39),advent (38),kakaópor (37),túró (37),habtejszín (36),olaj (36),adventi naptár (36),paradicsom (35),fahéj (33),eper (32),rohanós vacsorák (32),tejszín (32),fokhagyma (31),narancs (31),gyors muffinok (30),porcukor (29),barack (28),bazsalikom (27),krumpli (27),mascarpone (25),csoki (25),meggy (25),vaníliás cukor (24),vanília (24),leveles tészta (24),étcsokoládé (23),sonka (22),dió (20),pohárkrémek (20),húsvét (19),lekvár (18),málna (18),ribizli (18),(18),répa (17),élesztő (17),alma (16),keksz (16),kakaó (15),leves (15),saláta (14),snidling (14),pite (14),piskóta (13),puding (13),sárgabarack (13),fehércsoki (13),őszibarack (13),szeder (13),szegfűszeg (12),oregánó (12),petrezselyem (12),kolbász (12),krémsajt (12),gyümölcs (12),muffin (12),kukorica (11),paradicsomszósz (11),étcsoki (11),kókusz (11),bors (10),bonbon (10),zöldfűszer (10),paprika (10),görög joghurt (10),csirkemell (10),áfonya (10),lilahagyma (9),majonéz (9),tészta (9),brownie (9),gasztroajándék (9),rozmaring (9),spenót (9),olívaolaj (9),sütőtök (8),sajtkrém (8),zabpehely (8),krémleves (8),póréhagyma (8),rétes (8),torta (8),mustár (8),méz (8),banán (8),dekorcukor (8),halloween (8),cseresznye (8),medvehagyma (7),kókuszreszelék (7),mák (7),kelttészta (7),palacsinta (7),újhagyma (7),szilva (7),aszalt áfonya (6),szódabikarbóna (6),chili (6),bor (6),fehércsokoládé (6),likőr (6),farsang (6),kaliforniai paprika (6),anyák napja (6),fánk (6),rugelach (6),ricotta (6),trüffel (6),baracklekvár (6),tejcsokoládé (6),ánizs (6),szalonna (5),uborka (5),rizs (5),réteslap (5),hidegtál (5),csoki pasztilla (5),marcipán (5),nutella (5),levendula (5),fehérbor (5),burgonya (5),pogácsa (5),pizza (5),tök (5),kávé (5),babapiskóta (5),olívabogyó (5),gyorsvacsi (5),görögjoghurt (5),zabkeksz (4),mogyoró (4),valentin-nap (4),vanília aroma (4),eperlekvár (4),bacon (4),kivi (4),borsó (4),cukkini (4),zselatinfix (4),erdei gyümölcs (4),gyümölcskenyér (4),körte (4),kandírozott narancs (4),sajttorta (4),cheesecake (4),szalámi (4),káposzta (4),csirke (4),mandula (4),barnacukor (4),zöldség (4),mandarin (4),menta (4),víz (3),mozzarella (3),gesztenye (3),linzer (3),kefír (3),pirospaprika (3),szezámmag (3),gofri (3),tócsni (3),étkezési keményítő (3),amerikai palacsinta (3),befőzés (3),lekvárfőzés (3),chili paprika (3),mazsola (3),szülinap (3),blogkóstoló (3),tortazselé (3),ehető ajándék (3),vöröshagyma (3),mézeskalács fűszerkeverék (3),Rohanós vacsorák (3),aprósütemény (3),kávétejszín (3),darált hús (3),citromfű (3),búzadara (3),fondant (3),lasagne (3),besamel (3),csicseriborsó (3),fetasajt (3),olajbogyó (3),torma (3),aszalt gyümölcs (3),rum (3),mártogatós (3),tortilla (3),lepény (3),kalács (3),cékla (3),brokkoli (3),mézeskalács (3),szilveszter (3),virsli (3),csiga (3),mexikói (3),pizzaszósz (3),linzertészta (2),penne (2),oreo keksz (2),zsír (2),parmezán (2),grillcsirke (2),magyarprovence (2),aszalt paradicsom (2),levendulabirtok (2),zsömle (2),darált keksz (2),pizzagolyó (2),nyaralás (2),dzsemfix (2),mozarella (2),gyümölcskosárka (2),feta (2),gyümölcsrizs (2),pasztilla (2),Édességek (2),fehér csokoládé (2),piskótatekercs (2),feta sajt (2),knorr (2),ehető ajándékok (2),turmix (2),zöldborsó (2),bögrés (2),smoothie (2),meggybefőtt (2),sűrített tej (2),teljes kiőrlésű liszt (2),salsa szósz (2),cukormáz (2),bukta (2),kuglóf (2),tejszínhab (2),pompos (2),pálinka (2),aszalt szilva (2),keményítő (2),alaplé (2),chorizo (2),majoranna (2),szerecsendió (2),zserbó (2),promóció (2),pesto (2),vodka (2),bodzaszörp (2),bodza (2),töltött tojás (2),gyors vacsorák (2),juhtúró (2),szörp (2),zsemlemorzsa (2),cheesecake brownie (2),lime (2),müzli (2),curry (2),kókusztej (2),csokikrém (2),alkohol (2),tésztasaláta (2),füstölt sajt (2),hamburger (2),mogyorókrém (2),balzsamecet (2),margarin (2),zselatin (2),Gyors muffinok (2),készülődés (2),bab (2),gyerekek (2),ételfesték (2),sütipecsét (2),jalapeno (2),ananász (2),aranygaluska (1),tiramisu (1),bögrés sütemény (1),szilvalekvár (1),erőspaprika (1),nudli (1),besamel mártás (1),vörös áfonya (1),ehetőajándék (1),karalábé (1),krumplilángos (1),churros (1),hidegtálak (1),császármorzsa (1),töltött krumpli (1),gyertya (1),mérésnélkül (1),lasagne tészta (1),karfiol (1),füge (1),fügelekvár (1),bögréssüti (1),vaníliarúd (1),vonat (1),túrós táska (1),aszaltgyümölcs (1),vaníliás pudingpor (1),aszaltbarack (1),citromsav (1),baileys (1),szóda (1),pirítós (1),pillecukor (1),aszaltsárgabarack (1),húsleves alaplé (1),kávélikőr (1),gnocchi (1),túrós batyu (1),körözött (1),levendulás (1),rumaroma (1),kevert (1),nektarin (1),narancslé (1),méteres kalács (1),trnd (1),chilis bab (1),mézeskalács fűszer (1),maszatolós torta (1),clafoutis (1),mexikói alap (1),bögrés süti (1),citromlé (1),monoszló (1),raffaello (1),moszonló (1),masni (1),knorr 100%természetesalapok (1),barackpálinka (1),mogyoróvaj (1),kiszúró (1),saj (1),denevér (1),gorgonzola (1),aprósüti (1),barackpüré (1),narancslekvár (1),vanília kivonat (1),főzőkrém (1),édesség (1),lila hagyma (1),tejpite (1),kruton (1),rétesliszt (1),háztartásikeksz (1),psikóta (1),gesztenye massza (1),mézeskalácsfűszer (1),sütésnélkül (1),jégkrém (1),kínai (1),túró rudi (1),szójaszósz (1),fagyi (1),fagylalt (1),barna cukor (1),graham liszt (1),knorr 100% természetes alapok (1),puncs puding (1),vanília puding (1),kenyér (1),tejberizs (1),cseresznye lekvár (1),bolognai (1),blondie (1),tejcsoki (1),vajkrém (1),zödfűszer (1),kakaóscsiga (1),kapcsolat (1),habfixáló (1),mákosguba (1),eperszósz (1),Vendégvárók (1),Ráérős reggelik (1),ballagás (1),ciabatta (1),olaszrizling (1),hamburgerhús (1),grillkolbász (1),péksütemény (1),Anyák Napja (1),zselé (1),ketchup (1),street food (1),koriander (1),hawaii (1),grillezés (1),velence (1),pizzafeltét (1),szalonnasütés (1),bográcsozás (1),csilipaprika (1),lecsó (1),csokiszósz (1),gyömölcs (1),tahini (1),bevonat (1),paradicsomkonzerv (1),kovászos uborka (1),teszínhab (1),savanyúság (1),sztrapacska (1),tavasz (1),smarties (1),csokiskeksz (1),töltött hús (1),cookies (1),csokissüti (1),reggeli (1),vacsora (1),töltelék (1),hús (1),író (1),daráltkeksz (1),pizzás csiga (1),kuszkusz (1),karaj (1),munkaebéd (1),quesadilla (1),nachos (1),töltött karaj (1),sonkatekercs (1),penne (1),áfonyalekvár (1),krém (1),kelt tészta (1),muffinok (1),zöldbab (1),képviselőfánk (1),képviselő fánk (1),borkóstoló (1),buli (1),rukkola (1),gyümölcslé (1),koktél (1),csokipasztilla (1),bagett (1),sós aprósütemények (1),zeller (1),tárkony (1),aprósütemények (1),paradicsom püré (1),ebédmenü (1),karácsonyi ebéd (1),krumplifánk (1),mákos guba (1),szósz (1),salsa (1),gumicukor (1),jelmez (1),kifli (1),dekoráció (1),főétel (1),desszert (1),szaloncukor (1),étcsokokoládé (1),gesztenyemassza (1),avokádó (1),rizskoch (1),fehérrépa (1),sárgarépa (1),bejgli (1),hab (1),kandírozott gyümölcs (1),aszalvány (1),franciasaláta (1),majonézes burgonya (1),fatörzs (1),zöldségkeverék (1),olíva bogyó (1),sütögetés (1),túrókrém (1),VKF (1),pulykamell (1),köret (1),krumplipüré (1),sertéslapocka (1),ragu (1),SAD! (1),ősz (1),panír (1),hámozott paradicsom (1),panírozás (1),rántott (1),steak burgonya (1),rántott tök (1),sertés (1),lapocka (1),kandírozott narancshéj (1),köménymag (1),barbérlevél (1),meggylekvár (1),tökfaragás (1),almáspite (1),lilakáposzta (1),ecet (1),kakaós csiga (1),vörösbor (1),sajtos roló (1),kacsacomb (1),párolt lilakáposzta (1),kacsa (1),zeller (1)

Utolsó kommentek