Pizzás masni

Éééés még mindig nincs vége a Gombócka születése utáni vendégjárásnak és süti dömpingnek. Végre sikerült ugyanis összehoznunk, hogy a kolléganőim is meglátogassanak minket. Sajnos mi is egy órányira lakunk a munkahelyemtől, illetve ők is jó messze, csak természetesen mindannyian más-más irányba. Így szegényeknek jó sokat kellett utazniuk, hogy megleshessék az Úrfit. Aki természetesen erre a két órára tartogatta a heti nyafi adagját, így véletlenül sem kaptak szegények egy mosolyt sem a Kishercegtől. Cserébe viszont volt süti, nasi és az elmaradhatatlan pezsi. :D A legnagyobb sikere az alábbi sós, paradicsomos, zödfűszeres finomságnak volt. Ha van kedvetek, készítsétek el, ígérem, megéri! :)

leveles tészta vendégvárók paradicsomszósz bazsalikom oregánó masni fokhagyma hagyma liszt tojás sajt pizzaszósz

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta

1 doboz paradicsomszósz (500g)

1 nagy csokor bazsalikom és oregánó vegyesen

1 kisebb hagyma

2 gerezd fokhagyma

1 kk só

sok őrölt bors

5 dkg sajt

1 tojás

1 kk szárított oregánó vagy bazsalikom

pici liszt a nyújtáshoz

leveles tészta vendégvárók paradicsomszósz bazsalikom oregánó masni fokhagyma hagyma liszt tojás sajt pizzaszósz

Elkészítés:

A hagymát pucold meg, vágd apróra.

Egy pici olajon futtasd meg. Törd mellé a fokhagymát is.

Öntsd hozzá a paradicsomszószt.

Sózd, borsozd és add hozzá a megmosott, apróra vágott zöldfűszereket. 

Főzd kb. 10 percig, hogy összeérjenek az ízek.

A leveles tésztát lisztezett deszkán nyújtsd téglalap alakúra.

Az egyik felét kend le a fűszeres paradicsomszósszal és reszelj rá egy kevés sajtot.

Borítsd rá a mások oldalát, majd nyomkodd picit össze.

Vágd kb. 1-2 cm vastag és 10 cm hosszú csíkokra az összehajtott tésztát, majd középen csavard meg kétszer.

Tedd a masnikat sütőpapírral bélelt tepsibe, majd kend le jó alaposan felvert tojással.

Szórd meg őket a maradék reszelt sajttal és egy kevés szárított oregánóval. 

Süsd 200 fokon kb. 12 percig.

leveles tészta vendégvárók paradicsomszósz bazsalikom oregánó masni fokhagyma hagyma liszt tojás sajt pizzaszósz

Tipp: Direkt nagy adag paradicsomszószt szoktam készíteni. Nem kell az egészet felhasználni, a maradék nyugodtan mehet a fagyasztóba, hogy legközelebb még gyorsabban össze tudjuk dobni ezt a sós vendégváró finomságot.

Fázisfotókat a bacon-ös masninál találsz. 

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

3 Tovább

Bolognai raguval töltött cukkini

Alapvetően is szeretem a gyors megodásokat, de Gombócka születésével nyilván még nagyobb szükségem van olyan praktikákra, amik kicsit könnyebbé teszik a sütés-főzést a hétköznapokban. Természetesen nem szeretem, ha a gyorsaság a minőség rovására megy, így nagyon örültem, mikor lehetőségem nyílt egy promóció keretében kipróbálni a Knorr újítását, a 100% természetes alapokat. Na, nem mondom, hogy pikk-pakk meglett a vacsi, mert Mr. Baba mindent megtesz, hogy kisajátítson, de kb. a 3. nekifutásra és az "én elmentem a vásárba" 115. eléneklése után sikerült prezentálnom egy cukkinis finomságot a bolognai alap felhasználásával. :)

Plusz pont, hogy Gombóc csak a vacsi utsó falatjánál unta meg a makijait, így csodával határos módon ki is tudtuk élvezni az ízeket. :D 

cukkini bolognai knorr knorr 100% természetes alapok paradicsom hagyma rohanós vacsorák bazsalikom oregánó sajt darált hús promóció

Hozzávalók:

4 kisebb cukkini

1 csomag bolognai spagetti alap a Knorr 100% természetes alapok sorozatból

25 dkg darált hús (nálam csirkemell)

1 nagyobb paradicsom

1 hagyma

1 kis marék friss bazsalikom és oregánó

1,5 dl víz

pici olaj

5 dkg sajt

cukkini bolognai knorr knorr 100% természetes alapok paradicsom hagyma rohanós vacsorák bazsalikom oregánó sajt darált hús promóció

Elkészítés:

Elsőként mosd meg, majd vágd le a cukkinik végeit. Szeld félbe őket és egy kiskanállal kapard ki a magos részeket. Aprítsd fel, majd tedd egy picit félre.

A hagymát szintén vágd fel és futtasd meg egy kevés olajon. Jöhet rá a husi is, amit piríts fehéredésig.

Ezt követően öntsd fel vízzel, majd szórd bele a bolognai-s Knorr 100% természetes alapot. 

Aprítsd fel a zöldfűszereket és a paradicsomot, majd a cukkini belsejével együtt add a szószhoz.

Főzd össze a ragut.

A sütőt melegítsd elő 200 fokra.

cukkini bolognai knorr knorr 100% természetes alapok paradicsom hagyma rohanós vacsorák bazsalikom oregánó sajt darált hús promóció

Készíts elő egy nagyobb tepsit, locsold meg egy kevés olajjal. Sorakoztasd bele a félbe vágott, kikapart belsejű cukkiniket.

Oszd el a bolognai-s tölteléket a cukkinkbe, majd süsd kb. 20 percig, míg a cukkini megpuhul.

Ezt követően reszeld rá a sajtot és adj neki még 15 perc légkeverést, hogy kicsit megpiruljon a teteje.

Tipp: A cukkinikből kifőtt levet én kiöntöttem a tepsiből egy kis lábosba. Pillanatok alatt fincsi szószt készítettem kb. 3 ek joghurt és 1 csapott ek liszt hozzáadásával. 

A fenti szósszal és friss salátával tálaltam. 

cukkini bolognai knorr knorr 100% természetes alapok paradicsom hagyma rohanós vacsorák bazsalikom oregánó sajt darált hús promóció

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Spenótos paradicsomos tészta

Anyukám - mióta otthon vagyok - sokszor állít be egy nagy szatyor zöldséggel és gyümölccsel, hiszen Mr. Baba miatt (is) kell a vitaminpótlás. Az a szupi 1-1 ilyen szatyorban, hogy sosem tudom mi lapul benne. Anya ugyanis nem csak a sztenderd zöldségeket, gyümölcsöket válogatja össze, hanem mindig lapul néhány különlegesebb finomság is a csomagban. Egyik nap spárgát és fincsi, zsenge, friss spenótot is hozott. Előbbi még sorára vár, de a spenótból egy nagyon egyszerű, könnyen öszedobható tészta ételt készítettem. Ebben a melegben szerintem tökéletes ebéd vagy vacsi lehet egy kis friss salival. 

vöröshagyma fokhagyma spenót bazsalikom paradicsomszósz tészta parmezán fincsi ebédek rohanós vacsorák saláta

Hozzávalók:

500 g tészta

5 dl paradicsomszósz

2-3 marék friss spenót

1 db vöröshagyma

3-4 gerezd fokhagyma

1+1 kk só

frissen őrölt bors

1 marék friss bazsalikom 

olaj

sajt (lehetőleg parmezán) a tálaláshoz

vöröshagyma fokhagyma spenót bazsalikom paradicsomszósz tészta parmezán fincsi ebédek rohanós vacsorák saláta

Elkészítés:

A spenótot mosd meg és ha kell vágd le a kemény szárakat. 

A tésztát sós vízben kezd el főzni.

A hagymát és a fokhagymát pucold meg, előbbit vágd apróra.

Egy kevés olajon párold üvegesre, majd törd rá a fokhagymát is.

Öntsd hozzá a paradicsomszószt.

Ízesítsd sóval, borssal.

Vágd apóra a bazsalikomot és ezt is add a szószhoz.

Miután összeforrt, dobd rá a spenótot is és főzd még néhány percig.

Ha megfőtt a tészta, szűrd le és tálalhatsz is.

Mi sajtot (parmezánnal lett volna az igazi, de az sajnos nem volt otthon) reszeltünk a tésztára és friss salátát is ettünk mellé. 

vöröshagyma fokhagyma spenót bazsalikom paradicsomszósz tészta parmezán fincsi ebédek rohanós vacsorák saláta

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Pizza Night-Rendezz pizza party-t!

Ha nem is minden hétvégén, de minden másodikon biztos, hogy találkozunk a barátainkkal. Ilyenkor vagy beülünk valahova vagy valamelyikünknél - általában nálunk - jövünk össze egy kis beszélgetésre, társasozásra, eszem-iszomra. Általában mindenki hoz valamilyen finomságot, rágcsát, de persze mi is készülünk különböző vendégvárókkal. A legjobban mégis azt szeretem, amikor együtt készítünk el valamilyen fincsi főételt, bár az biztos, hogy ilyenkor elég sok idő megy el a konyhában. A kompromisszumos megoldás egy ilyen estén, ha pizzát sütünk. Nem igényel hatalmas előkészületet, nem kell hozzá semmi extra alapanyag, mindenki szereti, és nem megy el az idő a főzőcskézéssel, hiszen amikor megérkeznek a vendégek, csak gyorsan összedobjuk a pizzákat, a sütő meg már elvégzi maga a dolgát.  

pizza vendégvárók olívaolaj bazsalikom oregánó liszt sonka kukorica kolbász szalámi olajbogyó paradicsom pizzaszósz hagyma sajt pizzafeltét

Hozzávalók 6-8 főre:

1 kg liszt

2 csomag szárított élesztő/1 kocka friss élesztő pici langyos cukros tejben felfuttatva

2 ek só

1 ek cukor

1 ek oregánó

1 ek bazsalikom

őrölt bors

6 dl langyos víz

6 ek olívaolaj

házi pizzaszósz/ha nincs időd elkészíteni sima paradicsomszósz vagy esetleg bolti pizzakrém

pizzafeltét (minél többféle, annál jobb): paradicsom, mozarrella, olajbogyó, sonka, kukorica, hagyma, kolbász, szalámi, többféle reszelt sajt, csípős zöldpaprika, ananász, rukkola, bazsalikom levelek etc.

pizza vendégvárók olívaolaj bazsalikom oregánó liszt sonka kukorica kolbász szalámi olajbogyó paradicsom pizzaszósz hagyma sajt pizzafeltét

Elkészítés

Kb. 2 órával a vendégség előtt:

A tészta száraz hozzávalóit keverd össze, majd add hozzá az olívaolajat és adagold hozzá a vizet. A robotgép dagasztókarjával vagy, ha nagyon kemény vagy, kézzel dolgozd össze a tésztát.

Meleg helyen, lefedve keleszd kb. 1 óra hosszát, míg a duplájára nem nő.

A feltéteket készítsd elő: Vágd fel a zöldségeket, pucold meg a hagymát és azt is karikázd fel. Szeleteld fel a kolbászt és a szalámit is, reszeld le a sajtokat. Az olajbogyót is félbe vághatod, ha szeretnéd.

Tedd kis tálkákba a feltéteket és készítsd elő a pizza szószt, hogy mire megjönnek a vendégek - természetesen a welcome drink után - neki lehessen állni a sütésnek.

pizza vendégvárók olívaolaj bazsalikom oregánó liszt sonka kukorica kolbász szalámi olajbogyó paradicsom pizzaszósz hagyma sajt pizzafeltét

A vendégek érkezésekor:

A sütőt melegítsd elő 220 fokra.

A pizzatésztát osszátok szét. (Mi három részre szoktuk: két nagy gáztepsibe és egy kicsi 20x30-asba próbáljuk beledolgozni.)

A tepsit béleljétek ki sütőpapírral, majd kézzel húzkodjátok megfelelelő méretűre a pizzatésztát. (Ez férfimunka!)

Ezt követően kenjétek meg pizzaszósszal, majd mindenki a maga ízlése szerint pakolja rá a feltéteket. 

Süssétek tepsinkét kb. 20 percig, míg a tészta kicsit megpirul, a feltétek összesülnek, a sajt pedig ráolvad a pizza tetejére.

Tipp: Persze azt is lehet, hogy annyi felé osztjátok a tésztát, ahányan vagytok és így mindenkinek lesz egy külön saját pizzája. Mi azért nem így csináljuk, mert a fiúk általában 2x annyit esznek, mint a csajok. :D 

pizza vendégvárók olívaolaj bazsalikom oregánó liszt sonka kukorica kolbász szalámi olajbogyó paradicsom pizzaszósz hagyma sajt pizzafeltét

Ha tetszett a bejegyzés, gyere insta-ra/fb-ra! :)

0 Tovább

Irdalt burgonya finomságokkal töltve

A következő ételt ismét a "szükség hozta", mert nyaralás előtt már nem szerettem volna új dolgokat vásárolni, hiszen ki kellett üríteni a hűtőt. Egyébként rettenetesen utálom, ha valami megromlik, így nagyon próbálok odafigyelni arra, hogy mindent felhasználjunk időben. Volt még otthon néhány szem burgonya, úgyhogy körbe néztem a hűtőben is, hogy ott milyen alapanyagok lapulnak. Találtam mozzarellát és egy darabka kolbászt, amit paradicsommal, hagymával és a kis "fűszeres kertemben" (értsd: a társasházi teraszon) szedett bazsalikom levelekkel turbóztam. Nem is gondoltam volna, de egy kis salátával szuper vacsi lett belőle.

krumpli hagyma paradicsom mozzarella kolbász bazsalikom rohanós vacsorák

Hozzávalók:

6-8 szem közepes krumpli

4-5 szem kisebb paradicsom

5 dkg kolbász

1 db mozzarella

1 csokor bazsalikom

1 kisebb fej lilahagyma

olívaolaj

1 kk só

krumpli hagyma paradicsom mozzarella kolbász bazsalikom rohanós vacsorák

Elkészítés:

A krumplit alaposan sikáld meg és sós vízben héjastul főzd elő.

A lilahagymát pucold meg, majd karikázd fel a mozzarellával, paradicsommal és a kolbásszal együtt.

A sütőt melegítsd elő 200 fokra, majd locsolj egy kevés olívaolajat egy tepsibe.

A félig megfőtt krumplikat hagyd kicsit hűlni, majd egy éles késsel irdald be őket kb. 3 milliméterenként, úgy, hogy az alja egybe maradjon.

A zsebecskéket töltsd meg tetszőleges sorrendben a felvágott paradicsommal, hagymával, kolbásszal, mozzarellával, majd dugdoss bele néhány bazsalikom levelet is.

Tedd a töltött krumplikat a tepsibe, majd süsd lefedve kb. 15 percig,  majd fedő nélkül még 5-10 percet, hogy a burgonya megpiruljon egy kicsit.

Tálald friss salátával és joghurtos öntettel.

krumpli hagyma paradicsom mozzarella kolbász bazsalikom rohanós vacsorák

Tipp: Ha több időd van, nem muszáj a krumplit előfőznöd, beirdalhatod nyersen is és sütheted az egészet a sütőben. Ebben az esetben közel 1 óra lesz a sütési időd.

Természetesen a tölteléknek szánt finomságokat is kedv szerint variálhatod. Fincsi sonkák, bacon vagy extrább sajtok is jó szolgálatot tehetnek ilyenkor. :)

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is. 

0 Tovább
«
1234

Főzni jó sütni még jobb

blogavatar

Sziasztok, Dóri vagyok a blog írója. Ha olyan recepteket és ötleteket keresel, amiket könnyen, gyorsan, kevés tapasztalattal is el tudsz készíteni, olvass tovább! Vigyázat, desszertek túlerőben! :) Jó sütés-főzést!

Legfrissebb bejegyzések

Címkefelhő

édességek (106),tojás (70),liszt (50),cukor (50),vaj (40),tej (35),tejföl (34),vendégvárók (34),fincsi ebédek (33),joghurt (33),paradicsom (30),hagyma (30),sajt (29),kakaópor (27),citrom (27),karácsony (26),ráérős reggelik (26),habtejszín (26),rohanós vacsorák (25),eper (25),advent (24),adventi naptár (23),csokoládé (22),túró (22),fahéj (21),narancs (21),krumpli (20),sonka (20),fokhagyma (20),vaníliás cukor (19),sütőpor (19),meggy (19),tejszín (19),leveles tészta (18),olaj (18),barack (18),bazsalikom (18),gyors muffinok (17),porcukor (16),pohárkrémek (16),répa (15),vanília (14),ribizli (14),mascarpone (14),étcsokoládé (12),húsvét (12),saláta (12),málna (12),petrezselyem (11),kolbász (11),krémsajt (11),alma (11),gyümölcs (10),csoki (10),paradicsomszósz (10),leves (10),sárgabarack (10),csirkemell (10),dió (10),kukorica (9),snidling (9),fehércsoki (9),paprika (9),puding (9),pite (9),majonéz (9),élesztő (9),kakaó (8),tészta (8),sajtkrém (8),lilahagyma (8),brownie (8),piskóta (8),dekorcukor (8),lekvár (8),méz (7),keksz (7),szegfűszeg (7),görög joghurt (7),krémleves (7),rozmaring (7),szeder (7),rétes (7),mustár (7),torta (6),kókusz (6),kaliforniai paprika (6),oregánó (6),őszibarack (6),zöldfűszer (6),spenót (6),bonbon (6),póréhagyma (6),újhagyma (6),(5),chili (5),medvehagyma (5),cseresznye (5),kelttészta (5),marcipán (5),tök (5),muffin (5),fánk (5),gyorsvacsi (5),uborka (5),banán (5),sütőtök (5),tejcsokoládé (5),csoki pasztilla (5),áfonya (5),farsang (5),réteslap (4),csirke (4),ricotta (4),hidegtál (4),zöldség (4),kókuszreszelék (4),bor (4),cheesecake (4),sajttorta (4),étcsoki (4),valentin-nap (4),zabpehely (4),fehérbor (4),palacsinta (4),pizza (4),babapiskóta (4),kivi (4),menta (4),halloween (4),olívaolaj (4),szalonna (4),anyák napja (4),olívabogyó (4),cukkini (4),fondant (3),szilva (3),lasagne (3),mozzarella (3),vöröshagyma (3),mandula (3),befőzés (3),ehető ajándék (3),mák (3),lekvárfőzés (3),szalámi (3),tócsni (3),brokkoli (3),chili paprika (3),mézeskalács fűszerkeverék (3),zabkeksz (3),ánizs (3),torma (3),bacon (3),borsó (3),gofri (3),Rohanós vacsorák (3),blogkóstoló (3),citromfű (3),mexikói (3),gyümölcskenyér (3),nutella (3),tortilla (3),pizzaszósz (3),csiga (3),lepény (3),aszalt gyümölcs (3),rugelach (3),mandarin (3),káposzta (3),virsli (3),rizs (3),nyaralás (2),penne (2),dzsemfix (2),kávé (2),pasztilla (2),parmezán (2),zselatin (2),hamburger (2),mézeskalács (2),tejszínhab (2),Édességek (2),oreo keksz (2),csicseriborsó (2),fetasajt (2),olajbogyó (2),burgonya (2),grillcsirke (2),ananász (2),salsa szósz (2),alaplé (2),eperlekvár (2),búzadara (2),bors (2),besamel (2),trüffel (2),fehércsokoládé (2),knorr (2),levendulabirtok (2),magyarprovence (2),levendula (2),promóció (2),aszalt áfonya (2),gesztenye (2),gyümölcskosárka (2),pogácsa (2),szerecsendió (2),zselatinfix (2),majoranna (2),szódabikarbóna (2),mogyoró (2),cukormáz (2),baracklekvár (2),aprósütemény (2),darált hús (2),linzertészta (2),mozarella (2),csokikrém (2),mártogatós (2),kefír (2),feta sajt (2),pizzagolyó (2),töltött tojás (2),bab (2),Gyors muffinok (2),kalács (2),lime (2),alkohol (2),sütipecsét (2),gyerekek (2),pesto (2),rum (2),cékla (2),cheesecake brownie (2),kókusztej (2),tésztasaláta (2),curry (2),füstölt sajt (2),hab (1),bejgli (1),töltött karaj (1),gyümölcslé (1),fatörzs (1),majonézes burgonya (1),gesztenyemassza (1),zöldségkeverék (1),franciasaláta (1),étcsokokoládé (1),avokádó (1),daráltkeksz (1),piskótatekercs (1),rizskoch (1),szezámmag (1),moszonló (1),kandírozott gyümölcs (1),szaloncukor (1),darált keksz (1),masni (1),sonkatekercs (1),aszalvány (1),mákos guba (1),kifli (1),krumplifánk (1),rukkola (1),koktél (1),dekoráció (1),jelmez (1),olíva bogyó (1),salsa (1),szósz (1),gumicukor (1),zöldborsó (1),tárkony (1),karácsonyi ebéd (1),kandírozott narancs (1),ebédmenü (1),főétel (1),desszert (1),ehető ajándékok (1),trnd (1),zeller (1),sós aprósütemények (1),aprósütemények (1),knorr 100%természetesalapok (1),chilis bab (1),zeller (1),bögrés sütemény (1),bögrés (1),bolognai (1),lasagne tészta (1),töltött krumpli (1),aranygaluska (1),besamel mártás (1),smoothie (1),turmix (1),narancslé (1),karfiol (1),kakaóscsiga (1),túró rudi (1),barna cukor (1),graham liszt (1),étkezési keményítő (1),blondie (1),amerikai palacsinta (1),jégkrém (1),kínai (1),szójaszósz (1),fagyi (1),fagylalt (1),görögjoghurt (1),meggybefőtt (1),monoszló (1),kuglóf (1),linzer (1),sűrített tej (1),körözött (1),pirospaprika (1),fehérrépa (1),karalábé (1),víz (1),churros (1),zöldbab (1),baileys (1),képviselőfánk (1),pillecukor (1),rumaroma (1),kevert (1),teljes kiőrlésű liszt (1),barnacukor (1),pompos (1),likőr (1),knorr 100% természetes alapok (1),gasztroajándék (1),sárgarépa (1),kandírozott narancshéj (1),sztrapacska (1),hawaii (1),ételfesték (1),reggeli (1),margarin (1),szülinap (1),koriander (1),ciabatta (1),gyors vacsorák (1),zsemlemorzsa (1),tortazselé (1),ballagás (1),bevonat (1),kuszkusz (1),csokiszósz (1),gyömölcs (1),pizzafeltét (1),quesadilla (1),velence (1),teszínhab (1),savanyúság (1),kapcsolat (1),müzli (1),paradicsomkonzerv (1),kovászos uborka (1),Ráérős reggelik (1),Vendégvárók (1),csokissüti (1),ketchup (1),hamburgerhús (1),cookies (1),smarties (1),street food (1),zsömle (1),Anyák Napja (1),balzsamecet (1),vacsora (1),grillkolbász (1),csokiskeksz (1),olaszrizling (1),mákosguba (1),aszalt paradicsom (1),munkaebéd (1),juhtúró (1),habfixáló (1),eperszósz (1),karaj (1),péksütemény (1),töltött hús (1),töltelék (1),hús (1),tavasz (1),grillezés (1),kakaós csiga (1),borkóstoló (1),sajtos roló (1),képviselő fánk (1),kacsacomb (1),vörösbor (1),lapocka (1),VKF (1),pálinka (1),ragu (1),sertéslapocka (1),sertés (1),kacsa (1),áfonyalekvár (1),meggylekvár (1),barbérlevél (1),almáspite (1),író (1),tökfaragás (1),zselé (1),buli (1),párolt lilakáposzta (1),ecet (1),lilakáposzta (1),köménymag (1),aszalt szilva (1),pulykamell (1),kelt tészta (1),csokipasztilla (1),szilveszter (1),muffinok (1),bagett (1),pizzás csiga (1),csilipaprika (1),szalonnasütés (1),bográcsozás (1),chorizo (1),lecsó (1),krém (1),jalapeno (1),ősz (1),körte (1),SAD! (1),készülődés (1),nachos (1),penne (1),steak burgonya (1),panír (1),panírozás (1),rántott (1),rántott tök (1),sütögetés (1)