Levendulás málnás muffin

Évek óta nagy vágyam elmenni a Balatonhoz a levendula virágzás idején. Valahogy sosem jött össze és bevallom őszintén a Tihanyi levendula fesztiválon kívül nem is hallottam más birtokról, ahol lehetőség van szedni, fényképezkedni és csak úgy, gyönyörködni a lila mezőben. Barátaink tavaly ellátogattak a félszigetre, úgyhogy első kézből kaptunk tőlük infot. Hiába gyönyörű a környezet, ha óriási a tömeg, lehetetlen a parkolás, így nekünk kisbabával semmiképp sem volt opció. Szinte teljesen le is tettem az egészről, mikor egy kissé borongósabb vasárnap reggel megláttam, hogy Monoszlón, a Magyar Provence nevű birtokon is szerveznek levendula szüretet. Gyorsan fel is hívtam őket, hogy babakocsival valamelyest járható-e a helyszín, illetve az előző esti vihar miatt, nyitva vannak e. A pozitív válaszok után gyorsan (már amennyire egy 2 hónapossal ez kivitelezhető) összepakoltunk és irány Monoszló. Persze az már csak a kocsiban derült ki, hogy egyikünknék sincs "kp", de azért összeszedtünk annyi aprót, hogy egy zacskónyit levendulát szedjünk. Sőt még arra is maradt egy kis pénz, hogy megkóstoljuk a csokis-levendulás muffint és a meggyes-levendulás pitét is. Ezek ihlették az alábbi süteményt! :)  

málna levendula gyors muffinok fehércsoki fehércsokoládé csokoládé liszt tejföl olaj tojás cukor monoszló magyarprovence levendulabirtok

Hozzávalók: 1 bögre=1,5 dl

1 bögre tejföl (1 kis doboz)

3/4 bögre cukor 

3/4 bögre olaj

2 tojás

2 bögre liszt 

fél csomag sütőpor

1 bögre málna

100 g fehércsoki

1 ek szárított levendula

málna levendula gyors muffinok fehércsoki fehércsokoládé csokoládé liszt tejföl olaj tojás cukor monoszló magyarprovence levendulabirtok

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és készítsd elő a muffin formádat.

A cukrot jó alaposan keverd ki a tojással, majd öntsd hozzá a tejfölt és az olajat is.

A lisztet és a sütőport szintén keverd össze, majd szitáld a tojásos keverékhez.

A csokit vágd apró kockákra majd a nagy részét forgasd a málnával és a levendulával együtt a tésztába.

Adagold a formákba a masszát.

Szórd meg a muffinok tetejét a félretett csokival, málnával, levendulával, majd süsd kb. 20 percig.

málna levendula gyors muffinok fehércsoki fehércsokoládé csokoládé liszt tejföl olaj tojás cukor monoszló magyarprovence levendulabirtok

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

A Tökéletes Pohárkrém

A pohárkrémek rolls-royce én azt mondom. Nagyon sokfélét készítettem már, de nálunk nagyon durván ez vitte a prímet. Csak ettük és ettük (kb. 1 másodperc alatt elfogyott), majd Gy. közölte, hogy reméli, hogy van még a hűtőben egy raklapnyi belőle.

Mielőtt megkóstoltuk volna, kicsit féltem, hogy nagyon tömény lesz a csokitól és a habos rétegtől, de a ropogós keksz és a pikáns málnapüré tökéletesen ellensúlyozza a fentieket. Ha jót akartok enni, akkor elkészítitek! :)

keksz málna csokoládé tejcsokoládé habtejszín vaníliás cukor joghurt kókuszreszelék pohárkrémekHozzávalók 2 pohárhoz:

8 szem háztartási keksz

1 dl+2 ek habtejszín

1 csomag vaníliás cukor

2 ek natúr joghurt

2 púpos ek kókuszreszelék

40 g tejcsokoládé

50 g málna

keksz málna csokoládé tejcsokoládé habtejszín vaníliás cukor joghurt kókuszreszelék pohárkrémek

Elkészítés:

Elsőként verj fel 1 dl habtejszínt a vaníliás cukorral, majd forgasd bele a joghurtot és a kókuszreszeléket.

A csokoládét törd kockákra és olvaszd fel 2 ek tejszínnel.

A málnát szintén kicsit melegítsd fel és pürésítsd össze.

Tördelj 3-3 háztartási kekszet 2 pohár aljába, majd kanalazz a kókuszos-habos krémből a kekszekre.

Erre jöhet az olvasztott csoki, majd a maradék habos krém.

Végül koronázd meg a kicsit összepürésített málnával.

Díszítésként szúrj a desszertbe 1-1 háztartási kekszet.

keksz málna csokoládé tejcsokoládé habtejszín vaníliás cukor joghurt kókuszreszelék pohárkrémek

Tipp: Tálalás előtt néhány órára tedd hűtőbe, hogy az alsó keksz réteg kicsit megpuhuljon.

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Vaníliás bundás kalács

Arra gondoltam így karácsony másnapján, hogy  hozok alternatívát arra is, hogy mire lehet felhasználni a kicsit már szikkadt ünnepi kalácsot. Fűszerekkel, friss túrókrémmel és bogyós gyümölcsökkel egy teljesen új ételt készíthetünk belőle, így biztosan szívesen fogyasztja majd mindenki. Ráadásul nem is egy hatalmas erőfeszítés elkészíteni. Ennyi talán belefér a téli szünetben is. :)

kalács advent karácsony tojás túró ricotta tejföl porcukor fahéj gyümölcs tej málna eper meggy

Hozzávalók a kalácshoz:

1 kisebb kalács

2-3 tojás

1 dl tej

1 csomag vaníliás cukor

1 kk fahéj

2 ek vaj a sütéshez

Hozzávalók a feltéthez:

20 dkg gyümölcs vegyesen (én most málnát, epret és meggyet használtam)

150 g túró vagy ricotta

3 ek tejföl

2 ek porcukor

1 kk. vaníliás cukor

Elkészítés:

Az epret vágd kockára, majd egy pici lábosba kezd el melegíteni a gyömölcsöket, hogy egy kis levet eresszenek. Villával kicsit megnyomkodhatod őket, de ne pürésítsd össze, mert úgy a jó, ha a gyümölcsök egy része megmarad egyben.

A túrót keverd össze a tejföllel és a cukorral, vaníliás cukorral.

A kalácsot vágd fel, a tojásokat verd fel, majd add hozzá a tejet, a vaníliás cukrot és a fahéjat is. 

Egy kevés vajat olvassz fel a serpenyőben, és a tojásba megforgatott kalácsszeletek mindkét oldalát süsd néhány percig.

Rendezd tányérokra a kalácsokat és kínáld a túrókrémmel és a gyümölcsökkel.

További ünnepi ötletekért és receptekért kattints az adventi naptáramra, illetve nézz körül facebookon és instagramon is.

2 Tovább

Ünnepi málnás fatörzs

Az első közös karácsonyunkkor készítettünk el először ezt a különleges fatörzs receptet Gy-vel. Emlékszem, december 23-án este válogattam a hozzávalókat az egyik nagyáruházban és egy laza mozdulattal bedobtam a kosárba egy előre csomagolt kakaós piskótatekercset. Gondoltam, könnyen megúszom a desszert témát, plusz a piskótasütés akkoriban eléggé a "mission impossible" kategóriába esett számomra. :D

Gy. persze nem volt túl belátó - teljesen jogosan - az ötletemmel kapcsolatban és közölte, hogy ha én nem, akkor majd ő megsüti a piskótát. Pontosan nem emlékszem, hogy ezután mi történt, de a lényeg, hogy Anyukája távsegítségével tényleg megsütöttük és a hatfogásos karácsonyi ebéd és vacsora után, éjféli nasiként lazán betoltuk 1-2 szeletet a tekercsből. 

advent adventi naptár karácsony édességek piskóta fatörzs málna hab habtejszín kakaó kakaópor csokikrém vaj tojás

Hozzávalók a piskótához:

3 tojás

3 ek cukor

3 púpos ek liszt

1 ek kakaópor

fél zacskó sütőpor

1 zacskó vaníliás cukor

1 csipet só

advent adventi naptár karácsony édességek piskóta fatörzs málna hab habtejszín kakaó kakaópor csokikrém vaj tojás

Hozzávalók a töltelékhez:

150 g habtejszín

1 ek porcukor

100 g málna

Hozzávalók a krémhez:

100 g vaj

1 ek kakaópor

4 ek porcukor

2 ek tej

+dekorcukrok a díszítéshez

advent adventi naptár karácsony édességek piskóta fatörzs málna hab habtejszín kakaó kakaópor csokikrém vaj tojás

Elkészítés:

Elsőként a piskóta elkészítésével kezdjük! Ehhez a sütőt melegítsd elő 180 fokra és boríts be sütőpapírral egy közepes méretű tepsit.

A tojásokat válaszd szét, a fehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval.

A sárgáját dolgozd össze a cukorral és a vaníliás cukorral.

A sütőport, a kakaóport és a lisztet szintén keverd össze és szitáld a cukros masszához.

Végül a fehérjét is forgasd óvatosan a tésztába, úgy, hogy a hab lehetőleg ne törjön össze.

Teríts sütőpapíros tepsibe és süsd meg kb. 10 perc alatt.

Meleg helyen hagyd néhány percet hűlni, majd - mikor még langyos - egy konyharuha segítségével csavard fel jó szorosan.

advent adventi naptár karácsony édességek piskóta fatörzs málna hab habtejszín kakaó kakaópor csokikrém vaj tojás

A töltelékhez a habtejszínt verd fel, szitáld bele a porcukrot, és keverd bele a málnát néhány szem kivételével. 

Kend meg a piskótás a málnás-tejszínes krémmel és csavard fel jó szorosan.

A bevonathoz készítsd elő a puha vajat, a porcukrot, a kakaóport és a tejet.

A vajhoz szitáld hozzá a porcukrot és a kakaót, majd add hozzá a tejet is. Habosítsd fel a krémet, majd szépen kend rá a piskótatekercsre. 

Egy villával rajzolj fatörzsre hasonlító mintát a piskótára, majd díszítsd dekorcukorral és a maradék málnával.

advent adventi naptár karácsony édességek piskóta fatörzs málna hab habtejszín kakaó kakaópor csokikrém vaj tojás

További ünnepi ötletekért és receptekért kattints az adventi naptáramra, illetve nézz körül facebookon és instagramon is.

0 Tovább

Málnás-narancsos mascarpone pohárkrém

Annyira imádok pohárkrémeket készíteni, mint amennyire Gy. utálja kikanalazni a szűk szájú poharakból. :D Iszonyú sokat készítettem már, de az Ember, csak most mondta, hogy ne pakoljam már ilyen kicsi poharakba, mert nem fér hozzá rendesen. A képen látható hatalmas boros pohár - ami számomra inkább kehely - ugyanis neki kicsi. Hát mit mondhatnék erre?

a.) Vegyünk néhány új öblösebb poharat (sosincs elég alapon). 

b.) Majd megeszem én az ő adagját.

c.) Kikanalazzuk neki fotózás után, proli módon tányérba. :D

Hááát még gondolkodom a megoldáson, de addig is itt a recept, mert amúgy az nagyon jó szerinte is! :)

pohárkrémek édességek málna narancs mascarpone görög joghurt joghurt

Hozzávalók 2 főre:

16 szem keksz

1 kisebb narancs

10 dkg málna

12 dkg mascarpone

12 dkg görög joghurt

1-2 ek porcukor ízlés szerint

pohárkrémek édességek málna narancs mascarpone görög joghurt joghurt

Elkészítés:

Elsőként keverd össze a mascarpone-t a joghurttal, majd szitáld hozzá a porcukrot. Reszeld bele a narancs héját.

Tegyél félre néhány szem málnát a díszítéshez, majd a többit öntsd egy kisebb lábosba.

A narancsot vágd ketté és facsard a málnára az egyik felének a levét. Picit melegítsd össze az egészet.

Most már jöhet a rétegezés.

Vegyél elő két szép poharat és mindegyik aljába tördelj 4-4 szem kekszet.

Facsarj rá egy kevés narancs levet, majd adagold rájuk a krém felét.

Jöhet a málnapüré, de hagyj 1-2 kanállal a desszert tetejére is.

Ismét a keksz következik, majd a facsart narancslé. Ezt követi még egy réteg krém, amire kanalazd rá a maradék málnapürét és díszítsd a kezdetben félretett málna szemekkel.

pohárkrémek édességek málna narancs mascarpone görög joghurt joghurt

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is.

2 Tovább
«
123

Főzni jó sütni még jobb

blogavatar

Sziasztok, Dóri vagyok a blog írója. Ha olyan recepteket és ötleteket keresel, amiket könnyen, gyorsan, kevés tapasztalattal is el tudsz készíteni, olvass tovább! Vigyázat, desszertek túlerőben! :) Jó sütés-főzést!

Legfrissebb bejegyzések

Címkefelhő

édességek (130),tojás (90),liszt (71),cukor (70),vaj (53),tej (47),vendégvárók (40),fincsi ebédek (39),tejföl (39),hagyma (36),joghurt (35),paradicsom (35),citrom (33),sajt (33),sütőpor (32),fahéj (31),ráérős reggelik (30),habtejszín (30),karácsony (29),túró (29),kakaópor (29),advent (27),rohanós vacsorák (27),csokoládé (27),adventi naptár (26),bazsalikom (26),eper (25),olaj (25),fokhagyma (25),barack (24),tejszín (23),vaníliás cukor (22),narancs (22),meggy (22),leveles tészta (21),krumpli (21),sonka (21),gyors muffinok (20),porcukor (20),vanília (18),pohárkrémek (17),mascarpone (16),ribizli (15),répa (15),étcsokoládé (15),alma (14),dió (14),őszibarack (13),csoki (13),leves (13),saláta (12),szegfűszeg (12),fehércsoki (12),húsvét (12),málna (12),snidling (12),élesztő (11),puding (11),petrezselyem (11),paradicsomszósz (11),gyümölcs (11),pite (11),kolbász (11),krémsajt (11),oregánó (11),lekvár (10),sárgabarack (10),csirkemell (10),szeder (10),kukorica (10),piskóta (9),keksz (9),majonéz (9),paprika (9),kakaó (9),tészta (9),zöldfűszer (9),krémleves (8),dekorcukor (8),halloween (8),(8),rozmaring (8),bonbon (8),spenót (8),brownie (8),rétes (8),sütőtök (8),lilahagyma (8),sajtkrém (8),görög joghurt (7),mustár (7),muffin (7),méz (7),torta (6),póréhagyma (6),újhagyma (6),kaliforniai paprika (6),kelttészta (6),ánizs (6),áfonya (6),cseresznye (6),szilva (6),chili (6),kókusz (6),zabpehely (6),olívaolaj (6),csoki pasztilla (5),ricotta (5),fehércsokoládé (5),étcsoki (5),uborka (5),réteslap (5),medvehagyma (5),farsang (5),kókuszreszelék (5),gyorsvacsi (5),palacsinta (5),olívabogyó (5),tejcsokoládé (5),banán (5),marcipán (5),tök (5),pizza (5),fánk (5),bor (5),hidegtál (4),mák (4),fehérbor (4),cheesecake (4),rizs (4),bacon (4),babapiskóta (4),szalámi (4),csirke (4),menta (4),anyák napja (4),bors (4),cukkini (4),kivi (4),zöldség (4),valentin-nap (4),sajttorta (4),szalonna (4),körte (4),ehető ajándék (3),chili paprika (3),lekvárfőzés (3),baracklekvár (3),étkezési keményítő (3),borsó (3),mandula (3),vöröshagyma (3),zselatinfix (3),mézeskalács fűszerkeverék (3),citromfű (3),zabkeksz (3),aszalt áfonya (3),kávé (3),Rohanós vacsorák (3),gofri (3),blogkóstoló (3),befőzés (3),fondant (3),lasagne (3),tócsni (3),mozzarella (3),brokkoli (3),torma (3),mandarin (3),tortilla (3),gyümölcskenyér (3),csiga (3),mexikói (3),virsli (3),nutella (3),besamel (3),aszalt gyümölcs (3),levendula (3),trüffel (3),lepény (3),rugelach (3),pizzaszósz (3),káposzta (3),dzsemfix (2),eperlekvár (2),burgonya (2),pirospaprika (2),zselatin (2),tejszínhab (2),mézeskalács (2),Édességek (2),oreo keksz (2),cékla (2),feta (2),tortazselé (2),búzadara (2),nyaralás (2),cheesecake brownie (2),meggybefőtt (2),barnacukor (2),parmezán (2),mogyoró (2),alaplé (2),gesztenye (2),gyümölcskosárka (2),szerecsendió (2),pogácsa (2),aprósütemény (2),cukormáz (2),majoranna (2),szódabikarbóna (2),linzertészta (2),pálinka (2),hamburger (2),olajbogyó (2),pasztilla (2),fetasajt (2),penne (2),grillcsirke (2),aszalt szilva (2),darált hús (2),szezámmag (2),salsa szósz (2),csicseriborsó (2),ananász (2),mozarella (2),kefír (2),Gyors muffinok (2),knorr (2),kalács (2),lime (2),alkohol (2),töltött tojás (2),magyarprovence (2),bab (2),keményítő (2),mártogatós (2),vanília aroma (2),kókusztej (2),csokikrém (2),aszalt paradicsom (2),feta sajt (2),curry (2),juhtúró (2),tésztasaláta (2),sütipecsét (2),gyerekek (2),levendulabirtok (2),pizzagolyó (2),füstölt sajt (2),rum (2),promóció (2),pesto (2),készülődés (2),étcsokokoládé (1),barna cukor (1),zödfűszer (1),avokádó (1),piskótatekercs (1),rizskoch (1),darált keksz (1),bolognai (1),vajkrém (1),denevér (1),saj (1),szaloncukor (1),majonézes burgonya (1),ehető ajándékok (1),aprósütemények (1),lila hagyma (1),karácsonyi ebéd (1),gorgonzola (1),sós aprósütemények (1),zeller (1),krumplifánk (1),mákos guba (1),zserbó (1),zöldborsó (1),tárkony (1),ebédmenü (1),főétel (1),zöldségkeverék (1),franciasaláta (1),fatörzs (1),hab (1),bejgli (1),graham liszt (1),kandírozott gyümölcs (1),desszert (1),blondie (1),kifli (1),aszalvány (1),gesztenyemassza (1),mogyoróvaj (1),besamel mártás (1),karfiol (1),aranygaluska (1),vanília kivonat (1),kakaóscsiga (1),narancslé (1),turmix (1),túró rudi (1),kevert (1),görögjoghurt (1),smoothie (1),főzőkrém (1),bögrés (1),töltött krumpli (1),bukta (1),trnd (1),chilis bab (1),füge (1),fügelekvár (1),masni (1),knorr 100%természetesalapok (1),lasagne tészta (1),bögrés sütemény (1),gyümölcsrizs (1),fehér csokoládé (1),barackpálinka (1),rumaroma (1),pillecukor (1),churros (1),víz (1),kiszúró (1),vaníliarúd (1),fagyi (1),karalábé (1),zeller (1),fehérrépa (1),amerikai palacsinta (1),jégkrém (1),knorr 100% természetes alapok (1),fagylalt (1),monoszló (1),körözött (1),édesség (1),gasztroajándék (1),teljes kiőrlésű liszt (1),moszonló (1),kínai (1),likőr (1),pompos (1),szójaszósz (1),linzer (1),sűrített tej (1),baileys (1),sárgarépa (1),olaszrizling (1),sztrapacska (1),tavasz (1),péksütemény (1),grillkolbász (1),Anyák Napja (1),balzsamecet (1),kelt tészta (1),muffinok (1),sonkatekercs (1),penne (1),töltött karaj (1),áfonyalekvár (1),krém (1),zselé (1),street food (1),ciabatta (1),gyors vacsorák (1),zsemlemorzsa (1),ballagás (1),szülinap (1),koriander (1),Ráérős reggelik (1),Vendégvárók (1),hamburgerhús (1),ketchup (1),eperszósz (1),mákosguba (1),habfixáló (1),zöldbab (1),képviselőfánk (1),hús (1),karaj (1),töltelék (1),töltött hús (1),smarties (1),csokiskeksz (1),munkaebéd (1),kuszkusz (1),kandírozott narancs (1),daráltkeksz (1),író (1),szilveszter (1),pizzás csiga (1),cookies (1),csokissüti (1),képviselő fánk (1),borkóstoló (1),buli (1),rukkola (1),gyümölcslé (1),koktél (1),nachos (1),jalapeno (1),zsömle (1),vacsora (1),reggeli (1),quesadilla (1),chorizo (1),hawaii (1),ételfesték (1),kakaós csiga (1),vörösbor (1),sajtos roló (1),kacsacomb (1),párolt lilakáposzta (1),kacsa (1),lapocka (1),sertés (1),köret (1),túrókrém (1),krumplipüré (1),ragu (1),sertéslapocka (1),ecet (1),lilakáposzta (1),olíva bogyó (1),kuglóf (1),salsa (1),szósz (1),jelmez (1),gumicukor (1),sütögetés (1),tökfaragás (1),kandírozott narancshéj (1),köménymag (1),barbérlevél (1),meggylekvár (1),almáspite (1),VKF (1),pulykamell (1),gyömölcs (1),teszínhab (1),csokiszósz (1),pizzafeltét (1),grillezés (1),velence (1),savanyúság (1),kovászos uborka (1),bevonat (1),margarin (1),kapcsolat (1),müzli (1),paradicsomkonzerv (1),szalonnasütés (1),bográcsozás (1),rántott tök (1),rántott (1),steak burgonya (1),ősz (1),SAD! (1),panírozás (1),panír (1),csilipaprika (1),lecsó (1),csokipasztilla (1),bagett (1),hámozott paradicsom (1),dekoráció (1)

Utolsó kommentek