Zöldfűszeres, ricotta krémes csillagok

1 hete volt Mr. Baba keresztelője és nem tagadom, hogy borzasztóan izgultam, hogy mindennel elkészüljek, minden a lehetőségekhez képest rendben legyen, a családtagok jól érezzék magukat és nem mellékesen a mini diktárort aznap jókedvében találjam. Szerencsére az úrfi hajlandó volt szundikálni délután (lévén sem éjszaka, sem délelőtt nem volt egy alvóbajnok), így viszonylag kipihenten érkeztünk a nagy eseményre. Azért a történethez hozzá tartozik, hogy utolsó pillanatban kitaláltam, hogy készítek egy kis sós ropogtatnivalót a főételek és a desszertek mellé. Természetesen ezzel sikerült a nyugis készülődésemet teljesen felborítanom, de azt hiszem megérte, mert alig tudtam 3 satnya darabot megmenteni a fotókhoz. Ez alapján ízlett a családnak, úgyhogy bátran ajánlom az ünnepi asztalra is. A keresztelő pedig a várakozásaimat teljesen felülmúlta, úgyhogy igazán jó kis napunk volt.  

leveles tészta ricotta zöldfűszer bazsalikom oregánó snidling póréhagyma mustár szezámmag só sajt advent adventi naptár karácsony

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta

1 tojás

250 g ricotta

1 csokor zöldfűszer (nálam bazsalikom, oregánó, snidling)

kis darab póréhagyma

2 ek sűrű tejföl

1 kk mustár

1 csapott ek só

őrölt bors

10 dkg sajt

szezámmag

leveles tészta ricotta zöldfűszer bazsalikom oregánó snidling póréhagyma mustár szezámmag só sajt advent adventi naptár karácsony

Elkészítés:

A leveles tésztát lisztezett deszkán nyújtsd ki, majd szaggasd ki csillag alakú kiszúróval. (Persze más formát is választhatsz.)

A maradékot gyúrd össze és ezt is szaggasd ki. Sajnos itt már a szép leveles tészta rétegek el fognak veszni, de azért nasinak ez is jó lesz. :)

Tedd sütőpapíros tepsire a csillagokat, kend le tojással, majd szórd meg egy kevés reszelt sajttal és szezámmaggal. 

Süsd 200 fokon kb. 12 percig.

Közben a zöldfűszereket és a póréhagymát aprítsd fel, majd szórd egy kisebb tálba.

Add hozzá a ricotta-t és a tejfölt, ízesítsd sóval, borssal, mustárral, majd jó alaposan keverd össze.

Reszeld bele a maradék sajtot.

A megsült csillagokat hagyd kihűlni. A ducibbakat vágd félbe és kend meg a krémmel. A laposabbakat pedig egyszerűen ragaszd össze a zöldfűszeres ricotta-val.

leveles tészta ricotta zöldfűszer bazsalikom oregánó snidling póréhagyma mustár szezámmag só sajt advent adventi naptár karácsony

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Bacon-ös sajtos masni

Zsófi barátném volt az első közülünk, még a gimi legelején, aki elkezdett próbálkozni a főzőcskézéssel. Sose felejtem el, a suli utáni pletykálás közben elkészített hatalmas adag bolognaikat, carbonara szószos tésztákat, melyek önálló előállítására iszonyúan büszkék voltunk akkoriban. (Nyilván itt a bolognai és carbonara alap felhasználásával készült verzióra kell gondolni.:D) Emlékszem még Zsófitól egy rakott krumplira, amit nem sütőben sütött, hanem fazékban főzött, illetve az ottalvós bulijai utáni - elmaradhatatlan -párizsis-sajtos rántottájára. :D

Azóta már derék háziasszony lett és sokat főzőcskéznek együtt a barátjával, Istivel. A gyors megoldásokat azonban még mindig szereti, úgyhogy nem is lepődtem meg, mikor a lakásavatójukon egy leveles tésztás nasival várt minket. Tényleg nagyon könnyű elkészíteni, ennek ellenére csak úgy eteti magát, úgyhogy kiváló vendégvárónak. 

leveles tészta bacon mustár sajt tojás liszt vendégvárók

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta

1 csomag bacon

10 dkg sajt

1 tojás

2-3 ek mustár

pici liszt a nyújtáshoz

leveles tészta bacon mustár sajt tojás liszt vendégvárók

Elkészítés:

A leveles tésztát lisztezett deszkán nyújtsd téglalap alakúra.

Kend le az egészet mustárral.

A téglalapot képzeletben felezd meg, és az egyik részét borítsd be a bacon szeletekkel.

Szórd rá a reszelt sajtot, majd hajtsd a bacon szalonnás, sajtos részre a tészta másik részét.

leveles tészta bacon mustár sajt tojás liszt vendégvárók

Vágd kb. 1-2 cm vastag és 10 cm hosszú csíkokra az összehajtott tésztát, majd középen csavard meg kétszer.

Tedd a masnikat sütőpapírral bélelt tepsibe, majd kend le jó alaposan felvert tojással.

Szórd meg őket a maradék reszelt sajttal.

Süsd 200 fokon kb. 12 percig.

leveles tészta bacon mustár sajt tojás liszt vendégvárók

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

Ui.: Zsófinak ma van a szülcsinapcsija (természetesen a 16.), így ezúton is szeretnék neki nagyon boldog szülinapot kívánni! :) 

leveles tészta bacon mustár sajt tojás liszt vendégvárók

0 Tovább

Húsvéti túrókrém tojással és medvehagymával

A hagyományos sonka-tojás-torma szentháromság mellett minden évben igyekszünk Anyával kicsit feldobni  valamilyen újdonsággal a húsvéti reggelijeinket. Emlékszem, egyik évben spenótos-fetás lepény készült, tavaly sonkás rétes, de a házi péksütik (kalács, sajtkrémes kiflicske) sem hiányozhatnak soha. A sok friss, ropogós tavaszi zöldség is elengedhetetlen, de a joghurtos, majonézes salik is jöhetnek ilyenkor a családnak. A fentiek mellett szuper kiegészítő lehet ez a túrókrém is, hiszen felfedezhetjük a hozzávalói között mind a tavaszi, mind a húsvéti ízvilágot is. Én idén mindenképp elkészítem az ünnepi hosszú hétvégén.  

túró medvehagyma tojás tejföl majonéz mustár húsvét ráérős reggelik

Hozzávalók:

25 dkg túró

4 ek tejföl

2 ek majonéz

1 kk mustár

1 kisebb csokor medvehagyma

5 nagyobb tojás

1 kk só, őrölt bors

túró medvehagyma tojás tejföl majonéz mustár húsvét ráérős reggelik

Elkészítés:

A tojást tedd fel főni.

Ez alatt az idő alatt a medvehagymát vágd apróra.

A túrót keverd össze a tejföllel, a majonézzel és a mustárral, majd szórd bele a felaprított medvehagymát.

Ha kész a tojás, pucold meg, majd ezt is vágd kisebb kockákra.

Add a medvehagymás krémhez.

Sózd, borsozs ízlés szerint.

Tálald friss pékáruval és sok-sok zöldséggel.

túró medvehagyma tojás tejföl majonéz mustár húsvét ráérős reggelik

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

További húsvéti recepteket itt találsz:

Húsvéti kekszek készítése gyerekekkel

Húsvéti epres muffin

Répatortás muffin

Boci szelet

Ünnepi kakaós kalács

Krémsajtos, medvehagymás kiflik

Töltött tojás

Húsvéti rugelach

Sonkás krumpli csónakok

Húsvéti sonkás rétes

Medvehagymás lepény

Sonkás-tormás ricottakrém

Tavaszi tojássaláta

0 Tovább

Körözött

A körözött nálam valahogy olyan jó kis tavaszi étel. Nem is kell mellé más, csak friss pékáru és minél több, fincsi, ropogós zöldség. Jöhet ilyenkor az újhagyma, a hónapos retek, de az uborkát, a paprikát és a koktél paradicsomot sem vetem meg. :) Nagyon fel tudja dobni a reggeliket 1-1 ilyen szendvicskrém, úgyhogy bátran készítsétek el.

túró tejföl mustár pirospaprika hagyma körözött ráérős reggelik

Hozzávalók:

25 dkg túró

2 ek tejföl

1 púpos kk mustár

1 kk piros arany

1 csapott kk só

1 kk pirospaprika

frissen őrölt bors

1 kisebb hagyma

túró tejföl mustár pirospaprika hagyma körözött ráérős reggelik

Elkészítés:

Elsőként a túrót törd át egy villával, majd add hozzá a tejfölt és a fűszereket.

A hagymát pucold meg, vágd apróra, majd ezt is szórd a túróhoz.

Jó alaposan keverd össze az egészet.

Tálalás előtt hűtsd be, úgy az igazi. :)

túró tejföl mustár pirospaprika hagyma körözött ráérős reggelik

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Petrezselymes csirkesaláta

Így született újjá egy kevés maradék grillcsirke és egy adag petrezselymes krumpli. :D Gy. előző este még fanyalgott a már kissé elcsépelt, sima husi-krumpli kombón, másnap viszont "kétpofára" nyomta be az újragondolt verziót. Őszintén szólva nem számítottam arra, hogy ekkora sikere lesz, alig tudtam megmenteni egy kis tálnyi adagot a fotó kedvéért. Azt már nem is említem, hogy elképzelésem szerint, jópár napig ez a sali lett volna a munkahelyi ebédem. :D 

rohanós vacsorák krumpli grillcsirke csirke kukorica répa tejföl póréhagyma majonéz mustár bors petrezselyem hidegtál saláta

Hozzávalók:

maradék grillcsirke vagy 1 főtt csirkemell

2 db krumpli

2 db sárgarépa

kis darab póréhagyma (10-15 cm)

1 db kukorica konzerv

1 nagy pohár tejföl vagy joghurt

3 púpos ek majonéz

1 kk mustár

fél citrom leve

1 kk só

őrölt bors

1 csokor petrezselyem

rohanós vacsorák krumpli grillcsirke csirke kukorica répa tejföl póréhagyma majonéz mustár bors petrezselyem hidegtál saláta

Elkészítés:

A krumplit pucold meg, vágd kockákra, majd sós vízben főzd puhára.

A póréhagymát karikázd fel, a főtt csirkét aprítsd össze.

A répát pucold meg, majd reszeld le.

Halmozd egy nagy tálba a lereszelt répát, a felaprított hagymát és a csirkét.

Jöhet hozzá a lecsöpögtetett kukorica is.

Ha közben megfőtt a krumpli, ezt is szűrd le és add a többihez.

Egy másik tálba keverd össze a tejfölt, a majonézt és a mustárt. Ízesítsd sóval, borssal, a facsart citromlével és az apróra vágott petrezselyemmel. Ha

Öntsd nyakon a szósszal a csirkés-zöldséges egyveleget, majd jó alaposan keverd össze.

Tálalás előtt hűtsd be.

rohanós vacsorák krumpli grillcsirke csirke kukorica répa tejföl póréhagyma majonéz mustár bors petrezselyem hidegtál saláta

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább
«
12

Főzni jó sütni még jobb

blogavatar

Sziasztok, Dóri vagyok a blog írója. Ha olyan recepteket és ötleteket keresel, amiket könnyen, gyorsan, kevés tapasztalattal is el tudsz készíteni, olvass tovább! Vigyázat, desszertek túlerőben! :) Jó sütés-főzést!

Címkefelhő

édességek (162),tojás (119),liszt (108),cukor (105),vaj (73),tej (63),vendégvárók (48),tejföl (48),sütőpor (45),fincsi ebédek (44),karácsony (44),citrom (44),joghurt (44),hagyma (41),sajt (39),ráérős reggelik (38),advent (38),csokoládé (37),adventi naptár (36),kakaópor (36),habtejszín (36),paradicsom (35),túró (35),olaj (34),fahéj (33),tejszín (32),fokhagyma (31),rohanós vacsorák (31),eper (31),narancs (31),bazsalikom (27),gyors muffinok (26),barack (26),krumpli (26),porcukor (26),vaníliás cukor (24),csoki (24),leveles tészta (24),meggy (24),vanília (23),sonka (22),étcsokoládé (21),mascarpone (21),dió (20),pohárkrémek (20),húsvét (19),lekvár (18),(18),répa (17),élesztő (17),alma (16),ribizli (16),keksz (16),málna (15),leves (15),kakaó (14),snidling (14),saláta (14),fehércsoki (13),szeder (13),puding (13),pite (13),őszibarack (13),szegfűszeg (12),sárgabarack (12),krémsajt (12),petrezselyem (12),oregánó (12),paradicsomszósz (11),kolbász (11),gyümölcs (11),piskóta (11),kukorica (11),zöldfűszer (10),kókusz (10),bonbon (10),muffin (10),bors (10),csirkemell (10),paprika (10),étcsoki (10),spenót (9),brownie (9),majonéz (9),lilahagyma (9),gasztroajándék (9),rozmaring (9),olívaolaj (9),tészta (9),banán (8),sütőtök (8),rétes (8),sajtkrém (8),póréhagyma (8),dekorcukor (8),méz (8),áfonya (8),krémleves (8),mustár (8),halloween (8),cseresznye (8),görög joghurt (8),zabpehely (8),mák (7),szilva (7),torta (7),kelttészta (7),medvehagyma (7),újhagyma (7),ánizs (6),baracklekvár (6),aszalt áfonya (6),kókuszreszelék (6),farsang (6),rugelach (6),fehércsokoládé (6),anyák napja (6),palacsinta (6),ricotta (6),tejcsokoládé (6),trüffel (6),chili (6),fánk (6),kaliforniai paprika (6),bor (6),likőr (6),olívabogyó (5),marcipán (5),csoki pasztilla (5),nutella (5),fehérbor (5),uborka (5),rizs (5),pogácsa (5),szalonna (5),pizza (5),réteslap (5),tök (5),gyorsvacsi (5),hidegtál (5),csirke (4),káposzta (4),menta (4),szódabikarbóna (4),cheesecake (4),gyümölcskenyér (4),kandírozott narancs (4),sajttorta (4),babapiskóta (4),szalámi (4),zöldség (4),cukkini (4),zselatinfix (4),kivi (4),barnacukor (4),eperlekvár (4),mandarin (4),burgonya (4),körte (4),mandula (4),kávé (4),mogyoró (4),borsó (4),erdei gyümölcs (4),valentin-nap (4),bacon (4),zabkeksz (4),befőzés (3),lekvárfőzés (3),chili paprika (3),kefír (3),tócsni (3),gofri (3),vöröshagyma (3),Rohanós vacsorák (3),mozzarella (3),darált hús (3),ehető ajándék (3),fondant (3),citromfű (3),tortazselé (3),blogkóstoló (3),szezámmag (3),linzer (3),mártogatós (3),csiga (3),étkezési keményítő (3),tortilla (3),lepény (3),vanília aroma (3),víz (3),búzadara (3),cékla (3),levendula (3),mézeskalács (3),aszalt gyümölcs (3),besamel (3),csicseriborsó (3),pizzaszósz (3),fetasajt (3),görögjoghurt (3),kalács (3),pirospaprika (3),mézeskalács fűszerkeverék (3),lasagne (3),mexikói (3),kávétejszín (3),aprósütemény (3),rum (3),torma (3),szilveszter (3),brokkoli (3),mazsola (3),virsli (3),gesztenye (3),margarin (2),magyarprovence (2),knorr (2),promóció (2),zselatin (2),mogyorókrém (2),nyaralás (2),dzsemfix (2),feta (2),müzli (2),gyümölcsrizs (2),levendulabirtok (2),fehér csokoládé (2),vodka (2),penne (2),aszalt szilva (2),pálinka (2),zserbó (2),darált keksz (2),zsír (2),cukormáz (2),alaplé (2),kuglóf (2),zöldborsó (2),ehető ajándékok (2),szerecsendió (2),piskótatekercs (2),sűrített tej (2),turmix (2),smoothie (2),bukta (2),amerikai palacsinta (2),keményítő (2),parmezán (2),majoranna (2),pompos (2),teljes kiőrlésű liszt (2),meggybefőtt (2),grillcsirke (2),pasztilla (2),ananász (2),Gyors muffinok (2),gyerekek (2),töltött tojás (2),cheesecake brownie (2),füstölt sajt (2),tésztasaláta (2),sütipecsét (2),olajbogyó (2),gyümölcskosárka (2),balzsamecet (2),linzertészta (2),juhtúró (2),salsa szósz (2),kókusztej (2),curry (2),aszalt paradicsom (2),lime (2),feta sajt (2),pizzagolyó (2),bab (2),mozarella (2),pesto (2),zsömle (2),Édességek (2),tejszínhab (2),oreo keksz (2),csokikrém (2),alkohol (2),hamburger (2),készülődés (2),gyors vacsorák (2),zsemlemorzsa (2),háztartásikeksz (1),fügelekvár (1),lasagne tészta (1),hidegtálak (1),töltött krumpli (1),füge (1),gnocchi (1),bögrés (1),krumplilángos (1),bögrés sütemény (1),szilvalekvár (1),csokissüti (1),cookies (1),túrós batyu (1),fagylalt (1),fagyi (1),jégkrém (1),smarties (1),sütésnélkül (1),szójaszósz (1),kínai (1),aranygaluska (1),túrós táska (1),kakaóscsiga (1),túró rudi (1),pirítós (1),karfiol (1),tejpite (1),cseresznye lekvár (1),baileys (1),reggeli (1),clafoutis (1),quesadilla (1),körözött (1),tejcsoki (1),churros (1),chorizo (1),vaníliarúd (1),szörp (1),bodzaszörp (1),puncs puding (1),vacsora (1),méteres kalács (1),narancslé (1),mézeskalácsfűszer (1),vanília puding (1),kevert (1),bodza (1),pillecukor (1),tejberizs (1),rumaroma (1),besamel mártás (1),húsleves alaplé (1),saj (1),mogyoróvaj (1),aszaltbarack (1),denevér (1),gorgonzola (1),kiszúró (1),aprósüti (1),pizzás csiga (1),szóda (1),vanília kivonat (1),főzőkrém (1),édesség (1),lila hagyma (1),narancslekvár (1),erőspaprika (1),citromlé (1),kruton (1),kenyér (1),gesztenye massza (1),daráltkeksz (1),raffaello (1),mézeskalács fűszer (1),aszaltgyümölcs (1),aszaltsárgabarack (1),ehetőajándék (1),író (1),vaníliás pudingpor (1),kávélikőr (1),töltelék (1),bolognai (1),knorr 100% természetes alapok (1),hús (1),karaj (1),zödfűszer (1),vajkrém (1),graham liszt (1),barna cukor (1),csokiskeksz (1),blondie (1),töltött hús (1),monoszló (1),vörös áfonya (1),chilis bab (1),bögrés süti (1),trnd (1),knorr 100%természetesalapok (1),barackpálinka (1),masni (1),moszonló (1),karalábé (1),munkaebéd (1),kuszkusz (1),mexikói alap (1),császármorzsa (1),buli (1),rántott tök (1),rántott (1),steak burgonya (1),péksütemény (1),SAD! (1),ősz (1),panírozás (1),panír (1),bagett (1),street food (1),zselé (1),hámozott paradicsom (1),grillkolbász (1),Anyák Napja (1),sztrapacska (1),tavasz (1),ragu (1),krumplipüré (1),sertéslapocka (1),sertés (1),vörösbor (1),lapocka (1),köret (1),krém (1),kelt tészta (1),pulykamell (1),muffinok (1),VKF (1),túrókrém (1),ketchup (1),hamburgerhús (1),paradicsomkonzerv (1),ciabatta (1),kovászos uborka (1),savanyúság (1),gyömölcs (1),teszínhab (1),kapcsolat (1),tahini (1),ételfesték (1),szülinap (1),koriander (1),ballagás (1),bevonat (1),csokiszósz (1),Ráérős reggelik (1),eperszósz (1),bográcsozás (1),lecsó (1),csilipaprika (1),csokipasztilla (1),olaszrizling (1),szalonnasütés (1),grillezés (1),pizzafeltét (1),Vendégvárók (1),habfixáló (1),velence (1),mákosguba (1),kakaós csiga (1),sajtos roló (1),majonézes burgonya (1),franciasaláta (1),zöldségkeverék (1),fatörzs (1),bejgli (1),hab (1),képviselőfánk (1),kandírozott gyümölcs (1),ebédmenü (1),karácsonyi ebéd (1),főétel (1),desszert (1),aszalvány (1),gesztenyemassza (1),étcsokokoládé (1),nachos (1),avokádó (1),jalapeno (1),rizskoch (1),fehérrépa (1),sárgarépa (1),borkóstoló (1),képviselő fánk (1),gyümölcslé (1),szaloncukor (1),koktél (1),rukkola (1),hawaii (1),zöldbab (1),aprósütemények (1),sonkatekercs (1),köménymag (1),kandírozott narancshéj (1),barbérlevél (1),almáspite (1),meggylekvár (1),lilakáposzta (1),ecet (1),kacsacomb (1),áfonyalekvár (1),kacsa (1),töltött karaj (1),párolt lilakáposzta (1),tökfaragás (1),sütögetés (1),krumplifánk (1),mákos guba (1),penne (1),tárkony (1),sós aprósütemények (1),zeller (1),kifli (1),dekoráció (1),salsa (1),olíva bogyó (1),szósz (1),gumicukor (1),jelmez (1),zeller (1)

Utolsó kommentek