Főzni jó sütni még jobb

Mr. Babát az eperszezon kezdete óta próbálom rávenni, hogy kóstolja meg a jobbnál jobb, szezonális gyümölcsöket, csak úgy magában. Eddig nem igazán jártam sikerrel, amint beletuszkolok egy kis málnát, epret, vagy éppen áfonyát a szájába, egy nagyon vicces, csodálkozós, undorodós arcot vág, megrázkódik, és már köpi is ki a gyümölcsöt. Próbáltam villára szúrni, egy marokkal elé tenni, hogy válogasson, de 1-2 darabnál több sehogyan sem csúszott le. Egyik nap aztán megvolt az áttörés. Öcsémet egy nagy adag áfonyával köszöntöttük névnapja alkalmából. Nem bírta ki, és már a kocsiban elkezdte eszegetni az isteni áfonyát. Megkínálta a kis dagit is, akinek először nem kellett, de úgy a 3. vagy 4. szemet mégis lenyelte. Rájött, hogy ez a valami igazából kifejezetten finom és csak az anyai szigorom akadályozta meg, hogy ne egyen meg 20 dkg mosatlan áfonyát. A sztorihoz hozzá tartozik, hogy természetesen másnap ugyanúgy nem kellett neki. Ki érti ezt? :D 

Hozzávalók:

1 bögre cukor

1 kis doboz natúr joghurt

1/4 bögre olaj

2 tojás

1 csomag vaníliás cukor

1 citrom

2 bögre liszt

1 csomag sütőpor

fél kávéskanál szódabikarbóna

1 bögre áfonya

Elkészítés:

A tojásokat üsd egy nagy tálba, majd keverd ki a cukorral.

Add hozzá a joghurtot és az olajat is. 

Egy másik tálban keverd össze a lisztet a szódabikarbónával és a sütőporral.

Add az előzőekhez.

Ízesítsd a vanília aromával és a citrom lereszelt héjával.

Forgasd bele a megmosott áfonya nagy részét. 

Adagold muffin sütőbe a masszát, majd szórd meg a maradék áfonyával.

Süsd 180 fokon kb. 20 percig.

Ha van kedvetek nézzetek be fb-ra és instagram-ra is.

Idén sajnos nem lesz sok sárgabarack Velencén, mert leverte a nagyját egy fránya jégeső. :( Szerencsére tavaly telepakoltam a mélyhűtőt a felezett barcikkal és a kamra polcai is majd leszakadtak a sok lekvártól. Idén a befőzés kimarad, de azért magában eszegetni és néhány barackos édességet sütögetni így is tudunk. :) Egyébként én idén azt is megfogadtam, hogy nem csak a mélyhűtő és a kamra telepakolására hajtok, hanem annyi friss, szezonális gyümölcsöt eszünk meg családilag, amennyit csak bírunk. :)

Hozzávalók:

15 dkg liszt

15 dkg cukor

15 dkg vaj

5 dkg jó minőségű cukrozatlan kakaópor

2 tojás

3 púpos ek baracklekvár

10 kisebb szem sárgabarack

5 dkg tört étcsokoládé

Elkészítés:

A sütőt melegíts elő 170 fokra és készítsd elő a muffin tepsidet.

A cukrot keverd ki a vajjal, majd add hozzá a tojásokat és a lekvárt is.

A lisztet dolgozd össze a sütőporral és a liszttel, majd szitáld a tojásos masszához.

A csokit vágd apróra, a barackokat mosd meg és szintén aprítsd fel.

Add a gyümölcsöt és a csokoládét a tésztához, majd adagold a masszát a muffin tepsibe.

Süsd 20-25 percig.

Ha van kedvetek nézzetek be fb-ra és instagram-ra is.

Idén úgy elrohant mellettünk az eper szezon, hogy csak pislogok utána. Bevallom jól lemaradtunk róla, nem készült lekvár sem, és a fagyasztót sem tankoltam fel a kedvenc gyümölcsömből. Ráadásul még enni sem ettünk eleget (már ha lehet eperből egyáltalán eleget enni :D) belőle. A többi gyümire jobban rá kell fókuszáljunk, mert ha így megy tovább és az idő megviccel minket, a végén júliusra már letudjuk a szeptemberi körte, szilva szezont is. Augusztusban pedig toljuk majd a mákos és diós bejglit. Úgyhogy ma a málna szezon tiszteletére egy kókuszos, csokis muffint hoztam. 

Hozzávalók: (1bögre=1,5 dl)

1 bögre cukor

1 nagy tojás

1 bögre tej

fél bögre olaj

1,5 bögre liszt

fél bögre kakaópor

1 zacskó sütőpor

1 mk só

1 bögre kókuszreszelék

15 dkg málna

10 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és készítsd elő a muffin formádat.

A csokit vágd apróra.

Üsd egy nagy tálba a tojást, majd verd fel a cukorral. Öntsd hozzá az olajat.

Keverd össze a lisztet, a kakaót, a sütőport, a sót és a kókuszreszeléket, majd a tejjel felváltva adagold a cukros masszához.

A csoki és a málna nagy részét keverd a tésztába, majd jó alaposan dolgozd össze.

Adagold muffin formába a masszát, majd oszd el a sütik tetején a maradék csokoládét és gyümölcsöt.

Süsd 180 fokon kb. 20 percig. 

Ha tetszett a bejegyzés, gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról. 
 

Nagy jármű mánia van nálunk mostanság. Érdekes, mert sosem terelgettük Mr. Babát a fiús játékok irányába, ha akart, akkor a rózsaszín csillámpónival játszott a baba klubban. Mégis nagyon hamar elkezdett az autókért rajongani. Olyannyira, hogy például sosem éri "baleset", azokat a ruhadarabokat, melyeken valamilyen jármű szerepel. :D Az első szavai között volt az "Aóóó", ami minden kerékkel rendelkező dolog gyűjtőfogalma. Éppen ezért nem volt kérdés, hogy a szülinapjára is becsempészem valahogy a járműmániát.

Hozzávalók:

minimum 12, de inkább 24 db a kedvenc muffinodból

25 dkg mascarpone

1 kis doboz görög joghurt

3 ek porcukor

zöld ételfesték

2 doboz csokival bevont pálcika

gyertya vonat vagy picike játék vonat

Elkészítés:

Süsd meg a kedvenc muffinodat, ötleteket itt találsz. Én ezt a bögrés joghurtos finomságot készítettem barackkal.

A krémhez a mascarpone-t keverd ki a joghurttal és a porcukorral.

Keverj bele annyi ételfestéket, hogy üde, zöld színt kapjál. Óvatosan, pár cseppenként adagold hozzá, mert nagyon erősen színez. Ez lesz a "fű".

A kihűlt muffinok tetejét kend meg a krémmel.

Most jönnek a "sínek". Ehhez vágd kisebb darabokra a csokoládés pálcikákat, majd helyezd rá a muffinokra a képeken látható módon.

Használj egy kevés krémet a rögzítéshez. Itt érdemes habzsákba, vagy egy sima nejlonzacskóba tölteni a krémet és abból kinyomni.

Tedd a muffinkákat tetszés szerint sorba. Én egy 1-est formáztam belőlük, mert első szülinapra készültek. Ugyanígy lehet persze bármilyen más számot vagy egyéb formát (pl. szívet) kirakni belőlük.

Már csak a vonatos gyertya vagy a játék vonat hiányzik a sütik tetejéről. :)

Járműfan kisfiúk anyukáinak kötelező! :D

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is. 

Az egyik pici kislány a baráti körünkben nagy kakaó mániás. Mikor a szokásos zsömle beszerző körútunkon vagyunk, fogja a kis bevásárló kocsit és az első útja a "nyuszis" kakaóhoz vezet. Nem győzzük lebeszélni, hogy van otthon, nem kell minden nap bevásárolni egy jó nagy csomaggal belőle. Sokáig amúgy nálunk is ez a fajta kakaópor volt az uralkodó, és ki lehetett kergetni a főzős verzióval a világból. Mióta azonban sokat sütök, mindig tartok otthon cukrozatlan, holland kakaóport is. Sütikbe szerintem ez az igazi. :)  

Hozzávalók:

3 tojás

15 dkg cukor

20 dkg vaj

30 dkg liszt

1 csomag sütőpor

3 ek cukrozatlan, jó minőségű kakaópor

3 ek eperlekvár

25 dkg eper

1 tábla tejcsoki

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és készítsd elő a muffinformádat.

A vajat keverd habosra a cukorral, majd üsd hozzá a tojásokat.

A lisztet dolgozd össze a sütőporral és a kakaóporral, majd fokozatosan adagold a tojásos masszához.

Kanalazd hozzá a lekvárt és szórd bele az eper 2/3-át.

Mehet hozzá a csoki is. Ebből is tegyél félre egy keveset.

Tötsd meg a formákat, szórd meg a muffinok tetejét a maradék gyümölccsel és csokival.

Süsd kb. 20 percig a sütikéket.

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.