Boci szelet

A napokban ráeszméltem, hogy már kevesebb, mint egy hónap van Húsvétig. Persze nem volt nehéz rádöbbennem erre a tényre, mert az áruházak már tele vannak mindenféle "nyuszicsokicsodával". Úgy döntöttem, hogy én is elkezdem a húsvéti készülődést a blogon. Elsőként egy olyan sütit hozok Nektek, ami szerintem tökéletes locsolóváró finomság. Könnyen szeletelhető, mutatós, pár napig szuperül eláll a hűtőben, nem romlik az állaga, így nyugodtan el lehet készíteni kicsit hamarabb is. Ráadásul a nyuszi mellett elfér a csibe és a boci is, úgyhogy a neve alapján teljesen beleillik a húsvéti milliőbe. Jah, és nagyon nagyon finom! :)
túró búzadara tojás vaníliás cukor citrom liszt cukor vaj kakaópor sütőpor tej édességek húsvét

Hozzávalók a túrós masszához:

50 dkg túró

4 ek búzadara

1 db tojás

10 dkg cukor

1 cs. vaníliás cukor

1 db citrom reszelt héja

túró búzadara tojás vaníliás cukor citrom liszt cukor vaj kakaópor sütőpor tej édességek húsvét

Hozzávalók a kakaós tésztához:

3 db tojás

15 dkg cukor

15 dkg vaj

30 dkg liszt

1 cs. sütőpor

3 ek cukrozatlan kakaópor

1,5-2 dl tej

túró búzadara tojás vaníliás cukor citrom liszt cukor vaj kakaópor sütőpor tej édességek húsvét

Elkészítés:

A túrós masszával érdemes kezdeni, mert a búzadarának kicsit meg kell szívnia magát!

Elsőként tehát törd át a túrót (ha szükséges), üsd hozzá a tojást és szórd meg a búzadarával.

Mérd ki a cukrot és ezt is add a túrós keverékhez. Jöhet a vaníliás cukor és a citrom lereszelt héja is. 

Jó alaposan keverd össze az egészet, majd tedd félre kb. 1 órára, hogy a búzadara megszívja magát.

túró búzadara tojás vaníliás cukor citrom liszt cukor vaj kakaópor sütőpor tej édességek húsvét

A csokis tésztához a cukrot keverd ki alaposan a vajjal, majd add hozzá a tojások sárgáját. (Figyelj, csak a sárgáját, a fehérjét tedd félre!)

A lisztet, a kakaóport és a sütőport szintén dolgozd össze, majd szitáld a cukros-tojásos masszához.

Lazítsd tejjel a tésztát.

A tojások fehérjét verd kemény habbá, majd ezt is forgasd óvatosan a masszába.

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és készíts elő egy jó nagy tepsit. Béleld ki sütőpapírral.

Egyengesd el benne a tésztát, végül egy kiskanál segítségével, foltokban adagold bele a túrós keveréket is.

Süsd kb. 25 percet.

túró búzadara tojás vaníliás cukor citrom liszt cukor vaj kakaópor sütőpor tej édességek húsvét

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

További húsvéti recepteket itt találsz:

Húsvéti kekszek készítése gyerekekkel

Húsvéti epres muffin

Répatortás muffin

Ünnepi kakaós kalács

Töltött tojás

Sonkás krumpli csónakok

Húsvéti sonkás rétes

Sonkás-tormás ricottakrém

Tavaszi tojássaláta

1 Tovább

Pillecukros brownie

Unokatesóim (és a tesóim is) még mindig nagy süti fanok. Éppen ezért mindig benne vannak egy közös sütögetésbe, de persze azt még jobban szeretik, ha a munka dandárja rám marad és nekik csak le kell csekkolni a kész finomságot. :) Családi ünnepek előtt is sokszor készülünk együtt az unokahugimmal, de most sajnos csak egy rapid édességre maradt időm. Az ünnepelt, az unokaöcsém volt, aki most töltötte a 15. születésnapját. A tavalyi triplán csokis muffinhoz hasonlóan idén is egy nagyon édes, nagyon csokis, nagyon cukros édességgel készültem neki. Azt hittem, hogy mindenkinek ketté áll a füle a sok cukortól, de meglepő módon pillanatok alatt eltűnt az egész adag a tálról. Mama azóta is emlegeti, hogy ő csak abból evett (pedig volt még mellette jópár finomság). Nagyon nem szokott édességet enni, úgyhogy fogalmam sincs, hogy mi fogta meg ennyire a sütiben. :D

Lényeg, hogy ha jöhet egy kis cukorsokk, - persze szigorúan évente egyszer - akkor ne keresd tovább, ez lesz a megfelelő süti. :D

brownie pillecukor édességek cukor vaj csokoládé kakaópor liszt tojás

Hozzávalók:

4 tojás

20 dkg cukor

20 dkg vaj

15 dkg liszt

2 ek jó minőségű kakaópor

15 dkg csokoládé

1 csomag pillecukor 

brownie pillecukor édességek cukor vaj csokoládé kakaópor liszt tojás

Elkészítés:

Elsőként a sütőt melegítsd elő 180 fokra és készíts elő egy közepes méretű tepsit. Béleld ki sütőpapírral.

Ezt követően a pillecukrot vágd nagyobb darabokra.

A kockára tördelt csokoládét és a vajat gőz fölött kezd el felolvasztani.

Közben a tojást keverd habosra a cukorral.

A lisztet és a kakaóport dolgozd össze, majd szitáld a tojásos-cukros keverékbe.

Végül öntsd hozzá a felolvadt csokis-vajas szószt is.

A keveréket oszlasd el a tepsibe és szórd rá a pillecukrot.

Süsd meg kb. 20 perc alatt. (Vigyázz, nehogy túlsüsd, akkor jó, ha kívül már ropogós, de belül még kissé ragacsos a tészta.) A pillecukor szépen rá fog olvadni ennyi idő alatt a tésztára.  

brownie pillecukor édességek cukor vaj csokoládé kakaópor liszt tojás


Ha tetszett a bejegyzés, gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Zabpelyhes-kókuszos keksz

Amióta otthon vagyok, próbálok nagyon odafigyelni az étkezésekre. (Persze ezt a KisBébi sokszor felülírja és az eredetileg tervezett, egészséges csirkemellsonkás, teljes kiőrlésű, magos kenyérből készült szendvicsem helyett kétpofára tolom be Gyuri zsíroskenyerét, de azért általában én vagyok a főnök. :D) Ezt a kekszet is azért készítettem, mert egy fokkal talán egészségesebb, mint a szokásos, tőlem megszokott édességek. (Persze lehet, csak áltatom magam. :D) Minden esetre nagyon fincsi, és akár reggelire, tízóraira vagy uzsonnára is szuper alternatíva egy kis joghurttal, gyümölccsel. 

keksz zabpehely cukor barnacukor liszt teljes kiőrlésű liszt só szódabikarbóna méz kókusz kókuszreszelék édességek ráérős reggelik

Hozzávalók:

fél csésze olvasztott vaj

4 púpos ek méz

fél csésze barnacukor

1 csésze liszt (nálam teljes kiőrlésű)

1 csésze zabpehely

1 csésze kókuszreszelék

1 csipet só

1 kk szódabikarbóna

keksz zabpehely cukor barnacukor liszt teljes kiőrlésű liszt só szódabikarbóna méz kókusz kókuszreszelék édességek ráérős reggelik

Elkészítés:

Elsőként a vajat olvaszd meg, majd add hozzá a cukrot és csurgasd hozzá a mézet. Jó alaposan dolgozd össze.

A lisztet, a zabpelyhet, a kókuszreszeléket, a sót és a szódabikarbónát szintén keverd össze, majd szórd a mézes masszához.

Keverd addig, míg össze nem áll a tészta.

Csomagold folpackba és tedd kb. 1 órára a hűtőbe, hogy könnyebb legyen formázni.

Ha letelt az idő melegítsd elő a sütőt 180 fokra és készíts elő egy sütpapíros tepsit.

Formázz kis gombócokat a masszából, majd tenyérrel picit lapítsd ki őket.

keksz zabpehely cukor barnacukor liszt teljes kiőrlésű liszt só szódabikarbóna méz kókusz kókuszreszelék édességek ráérős reggelik

Érdemes jó sok helyet hagyni köztük, mert a sütőben megnőnek.

Süsd kb. 12 percig. Itt még nagyon puhának fognak tűnni, de amint kihűlnek megkeményednek.

Tipp: Tárold légmentesen záródó dobozban.

keksz zabpehely cukor barnacukor liszt teljes kiőrlésű liszt só szódabikarbóna méz kókusz kókuszreszelék édességek ráérős reggelik

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Barackos ricotta krémes rétes

Így menekült meg egy lejárós ricotta és egy kibontott barack befőtt a sanyarú kidobástól! És milyen jól tettem, hogy "megmentettem" őket, mert pillanatok alatt - és nem mellesleg viszonylag egyszerűen - jó kis desszertet varázsoltam belőlük. A barack ráadásul kicsit visszahozta a nyári ízeket a konyhámba, így még jobban esett mindenkinek ez a "fincsa" rétes. Persze ha épp nem áll otthon tömött sorokban a barack, akkor használjatok nyugodtan ti is befőttet vagy más gyümölcsöt hozzá. Szuper lesz így is, de persze szezonban frissből az igazi. :)

rétes réteslap barack ricotta joghurt görög joghurt fahéj vaj tojás édességek

Hozzávalók:

1 csomag réteslap (6-8 réteslap)

250 g ricotta vagy esetleg túró

3 db őszibarack vagy barack befőtt

2 ek porcukor

2 ek görög joghurt

1 kk fahéj

1 tojás

olvasztott vaj

rétes réteslap barack ricotta joghurt görög joghurt fahéj vaj tojás édességek

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 200 fokra és bélelj ki sütőpapírral egy nagy tepsit.

A ricotta-t keverd ki jó alaposan a joghurttal, a fahéjjal és a porcukorral. Ha nem találod elég édesnek, még adhatsz hozzá egy kevés cukrot.

A barackot vágd kisebb kockákra, majd ezt is dolgozd el a krémbe.

A vajat olvaszd fel.

Teríts ki egy konyharuhát, majd tedd rá az első réteslapot. Kend meg jó alaposan olvasztott vajjal, majd helyezd rá a második lapot, majd megint a vaj, végül az utolsó réteslap következik. (Ha 8 réteslap van a csomagban, akkor egy réteshez használhatsz akár 4-et is.)

Oszd el rajta a barackos ricotta felét.

A rövidebbik oldalánál hajtsd be, hogy nehogy kifolyjon a töltelék, majd a konyharuha segítségével a hosszabbik oldala mentén szorosan tekerd fel az egészet.

Helyezd át a rétest a tepsibe, majd kend meg felvert tojással.

Ismételd meg ugyanezt a másik 3 réteslappal és a maradék ricotta krémmel.

Süsd kb. 20 percig, amíg szép aranybarna nem lesz a tészta.

rétes réteslap barack ricotta joghurt görög joghurt fahéj vaj tojás édességek

Ha tetszett a bejegyzés, gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Duplán meggyes muffin

A napokban Gy. Anyukájától iszonyat mennyiségű (konkrétan 3 teli "szakadjmeg" szatyornyi) lekvárt, befőttet, szörpöt és savanyúságot kaptunk. Ezzel nyilván semmi gond nem lenne, mert jócskán fogy nálunk az ilyesmi, viszont a lakás (főként a spejz) keretei egy kicsit (igazából nagyon) behatárolják az elraktározható élelmiszer mennyiséget. Mivel még az általunk elrakott gyümölcsökből és zöldségekből is bőven van - konkrétan full tele van az összes polc - ezért próbálom folyamatosan felhasználni a finomságokat. Az alábbi muffinba került ezért házi meggylekvár és házi meggybefőtt is. Így lett duplán meggyes, e mellett meg csokis. :) 

gyors muffinok édességek cukor liszt sütőpor vaj meggy kakaópor tojás

Hozzávalók:

12 dkg cukor

2 tojás

15 dkg vaj

3 ek meggylekvár

18 dkg liszt

2 dkg kakaópor

fél csomag sütőpor

20 dkg meggy (nálam most befőtt, de jó a fagyasztott, vagy szezonban természetesen a friss a befutó) 

gyors muffinok édességek cukor liszt sütőpor vaj meggy kakaópor tojás

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és béleld ki a muffin sütődet muffin papírokkal.

A cukrot keverd ki a tojással és a vajjal. 

Add hozzá a meggylekvárt.

A liszthez add hozzá a kakaóport és a sütőport, majd szitáld a cukros keverékhez.

A meggy felét szintén dolgozd a tésztába, majd adagold a masszát a muffinsütő mélyedéseibe. 

Oszd el a maradék meggyet a sütik tetején és süsd kb. 20 percig. 

gyors muffinok édességek cukor liszt sütőpor vaj meggy kakaópor tojás

Tipp: Apróra vághatsz még 5 dkg étcsokit is, amit a meggyel együtt a tésztába keverhetsz. nem fogja elrontani. :)

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

4 Tovább

Főzni jó sütni még jobb

blogavatar

Sziasztok, Dóri vagyok a blog írója. Ha olyan recepteket és ötleteket keresel, amiket könnyen, gyorsan, kevés tapasztalattal is el tudsz készíteni, olvass tovább! Vigyázat, desszertek túlerőben! :) Jó sütés-főzést!

Legfrissebb bejegyzések

Címkefelhő

édességek (85),tojás (49),fincsi ebédek (29),vaj (27),paradicsom (27),karácsony (26),hagyma (26),vendégvárók (26),cukor (25),tejföl (25),liszt (24),advent (24),tej (24),adventi naptár (23),joghurt (23),citrom (22),ráérős reggelik (21),sajt (21),krumpli (19),habtejszín (19),fahéj (19),rohanós vacsorák (19),narancs (19),sonka (18),tejszín (18),kakaópor (18),fokhagyma (17),eper (16),meggy (16),bazsalikom (15),répa (15),túró (15),csokoládé (14),vaníliás cukor (14),leveles tészta (14),mascarpone (13),barack (13),pohárkrémek (12),gyors muffinok (12),alma (11),málna (11),vanília (11),ribizli (11),kolbász (10),petrezselyem (10),étcsokoládé (10),leves (10),porcukor (10),saláta (10),gyümölcs (9),olaj (9),csoki (9),puding (9),húsvét (9),krémsajt (8),snidling (8),dekorcukor (8),csirkemell (8),kukorica (8),pite (8),paprika (8),majonéz (8),szegfűszeg (7),rétes (7),fehércsoki (7),keksz (7),paradicsomszósz (7),sárgabarack (7),dió (7),élesztő (7),lilahagyma (7),szeder (7),rozmaring (7),méz (7),krémleves (7),brownie (6),sajtkrém (6),torta (6),lekvár (6),tészta (6),görög joghurt (6),kakaó (6),piskóta (6),újhagyma (6),bonbon (6),zöldfűszer (6),spenót (5),muffin (5),kaliforniai paprika (5),chili (5),sütőtök (5),kókusz (5),áfonya (5),póréhagyma (5),farsang (5),marcipán (5),őszibarack (5),fánk (5),tök (5),gyorsvacsi (5),sütőpor (5),mustár (5),csoki pasztilla (5),hidegtál (4),ricotta (4),csirke (4),sajttorta (4),menta (4),olívaolaj (4),fehérbor (4),oregánó (4),pizza (4),halloween (4),tejcsokoládé (4),uborka (4),bor (4),szalonna (4),réteslap (4),valentin-nap (4),mozzarella (3),lekvárfőzés (3),palacsinta (3),befőzés (3),chili paprika (3),kelttészta (3),kókuszreszelék (3),káposzta (3),mézeskalács fűszerkeverék (3),ánizs (3),tócsni (3),szilva (3),gofri (3),brokkoli (3),cheesecake (3),cukkini (3),cseresznye (3),zabkeksz (3),borsó (3),Rohanós vacsorák (3),mák (3),citromfű (3),blogkóstoló (3),zabpehely (3),fondant (3),szalámi (3),mandula (3),kivi (3),nutella (3),aszalt gyümölcs (3),mexikói (3),étcsoki (3),virsli (3),olívabogyó (3),lepény (3),gyümölcskenyér (3),zöldség (3),mandarin (3),fetasajt (2),olajbogyó (2),trüffel (2),aprósütemény (2),baracklekvár (2),cukormáz (2),cékla (2),gesztenye (2),pesto (2),aszalt áfonya (2),oreo keksz (2),kefír (2),pizzaszósz (2),tejszínhab (2),Édességek (2),banán (2),zselatin (2),linzertészta (2),alaplé (2),nyaralás (2),pasztilla (2),penne (2),szódabikarbóna (2),gyümölcskosárka (2),grillcsirke (2),dzsemfix (2),szerecsendió (2),(2),ananász (2),csiga (2),babapiskóta (2),burgonya (2),curry (2),pogácsa (2),majoranna (2),salsa szósz (2),mézeskalács (2),bors (2),bab (2),kalács (2),bacon (2),lasagne (2),torma (2),rugelach (2),töltött tojás (2),csokikrém (2),rizs (2),mozarella (2),mártogatós (2),gyerekek (2),sütipecsét (2),tortilla (2),kókusztej (2),füstölt sajt (2),tésztasaláta (2),Gyors muffinok (2),pizzagolyó (2),lime (2),feta sajt (2),kacsa (1),kacsacomb (1),körözött (1),pirospaprika (1),ecet (1),kandírozott narancshéj (1),víz (1),barbérlevél (1),churros (1),író (1),párolt lilakáposzta (1),lilakáposzta (1),köménymag (1),besamel (1),vörösbor (1),búzadara (1),teljes kiőrlésű liszt (1),aszalt szilva (1),pálinka (1),pillecukor (1),pulykamell (1),ősz (1),SAD! (1),vöröshagyma (1),darált hús (1),VKF (1),ragu (1),pompos (1),kakaós csiga (1),sajtos roló (1),linzer (1),meggylekvár (1),barnacukor (1),sertéslapocka (1),sertés (1),lapocka (1),eperlekvár (1),salsa (1),desszert (1),daráltkeksz (1),aszalvány (1),kandírozott gyümölcs (1),főétel (1),ebédmenü (1),rizskoch (1),piskótatekercs (1),citom (1),karácsonyi ebéd (1),mogyoró (1),franciasaláta (1),szezámmag (1),gesztenyemassza (1),étcsokokoládé (1),szaloncukor (1),avokádó (1),bejgli (1),majonézes burgonya (1),zöldségkeverék (1),fatörzs (1),hab (1),ehető ajándékok (1),aprósütemények (1),szósz (1),gumicukor (1),karalábé (1),jelmez (1),darált keksz (1),olíva bogyó (1),kandírozott narancs (1),tökfaragás (1),sütögetés (1),kuglóf (1),dekoráció (1),zeller (1),zöldborsó (1),tárkony (1),zeller (1),sós aprósütemények (1),sárgarépa (1),fehérrépa (1),kifli (1),mákos guba (1),krumplifánk (1),almáspite (1),szilveszter (1),juhtúró (1),sztrapacska (1),csokissüti (1),cookies (1),péksütemény (1),vacsora (1),tavasz (1),muffinok (1),aszalt paradicsom (1),kelt tészta (1),zsömle (1),anyák napja (1),grillkolbász (1),hamburger (1),street food (1),ketchup (1),töltött hús (1),csokiskeksz (1),zselatinfix (1),smarties (1),balzsamecet (1),Anyák Napja (1),zselé (1),krém (1),medvehagyma (1),penne (1),rukkola (1),buli (1),képviselő fánk (1),koktél (1),gyümölcslé (1),zöldbab (1),képviselőfánk (1),rum (1),alkohol (1),cheesecake brownie (1),vendégváró (1),quesadilla (1),áfonyalekvár (1),reggeli (1),készülődés (1),chorizo (1),töltött karaj (1),borkóstoló (1),nachos (1),jalapeno (1),sonkatekercs (1),hamburgerhús (1),töltelék (1),velence (1),pizzafeltét (1),grillezés (1),szalonnasütés (1),bográcsozás (1),csokiszósz (1),gyömölcs (1),paradicsomkonzerv (1),kovászos uborka (1),savanyúság (1),teszínhab (1),lecsó (1),csilipaprika (1),panírozás (1),rántott (1),rántott tök (1),steak burgonya (1),panír (1),parmezán (1),csokipasztilla (1),ehető ajándék (1),kávé (1),bagett (1),müzli (1),kapcsolat (1),eperszósz (1),mákosguba (1),habfixáló (1),Vendégvárók (1),kuszkusz (1),csicseriborsó (1),hús (1),karaj (1),olaszrizling (1),munkaebéd (1),Ráérős reggelik (1),gyors vacsorák (1),hawaii (1),ételfesték (1),margarin (1),bevonat (1),szülinap (1),ballagás (1),ciabatta (1),pizzás csiga (1),zsemlemorzsa (1),tortazselé (1),körte (1)