Valahogy ezt az "otthon vagyok a Deddel" dolgot két oldalról tudnám megközelíteni. Egy részről a régi életemhez képest jóval kevesebb (szinte semmi) szabadidőm van. Hiszen akkoriban hiába jártam dolgozni, sőt, hiába diplomáztam levelezőn munka mellett, mégis ott voltak meló után a nyugodt esték, a hétvégék és természetesen a jól megérdemelt szabadnapok, mikor azt csinálhattam, amit akartam. Jelenleg Mr. Baba mellett nonstop szolgálatban vagyunk, sosincs pihenés. Másrészt viszont minden nap egy új kaland, minden nap új lehetőség a szórakozásra. Persze a közös szórakozásra. :D Míg mások a neonfényben güriznek, mi a Duna-parton pacsálunk, a Kastélyparkban sétálunk, a környék összes létező játszóterét bejárjuk Mr. Baba kis pajtásaival. Mindig kitalálunk valami - az évszaknak megfelelő - újdonságot. Most például bodzát szedtünk, hiszen úton útfélen virágzanak és illatoznak a hatalmas bokrok. Nem hagyhattam, hogy kárba menjen, így bodzaszörp készült a leszedett virágokból.
Hozzávalók:
3 l víz
kb. 20 szép nagy fej bodzavirág
1 csomag bodzaszörp tartósító
1,5 kg cukor
4 citrom
Elkészítés:
Elsőként a cukorból és a vízből főzz cukorszirupot. Ehhez a vízben gyakori kevergetés mellett olvaszd fel a cukrot, majd forrald fel az egészet.
Ha felforrt, vedd le a tűzről, majd keverd bele a tartósítót.
Tedd félre kihűlni.
Közben a jól megmosott bio citromot szeleteld fel.
A bodzavirágokat nézd át, hogy mind szép egészséges legyen, ne legyen rajta bogár, esetleg tetü. Vágd le a vastagabb szárakat.
Rendezgesd nagy 5 literes befőttes üvegbe, vagy egy jó nagy lábosba, edénybe a citromkarikákat és a bodzát, majd önts rá a cukorszirupot.
Lefedve, hűvös helyen áztasd a virágokat kb. 4-5 napig.
Minden este kevergesd át.
Végül szűrd le, majd töltsd tiszta üvegekbe.
Tipp: Nekem viszonylag nagyok a lyukak a szűrőmön, ezért egy régi megoldást alkalmaztam. Egy harisnyát ráaplikáltam a szűrőre és azon keresztül csöpögtettem le a bodzavirágokat. Így szép tiszta lett a szörp.
Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is.
Utolsó kommentek