Spenótos gnocchi

Érdekes módon a spenótos ételek nagy népszerűségnek örvendenek a családunkban. Valamiért Mr. Babának még nem adtam, pedig már régóta tervben volt a kóstoltatása. Múlt vasárnap azonban az egyik szupermarketben találtam viszonylag olcsón szép leveles spenótot. Gyorsan vettem is egy csomaggal, aztán már csak annyi volt a dolgom, hogy kitaláljam, hogy milyen formában vezessem be az Úrnak. A szokásos főzeléket elvetettem, egyrészt tejet még nem ehet, másrész a pürés dolgok amúgy sem a kedvencei. Végül egy gyors szószt készítettem belőle, amihez csak kifőztem egy adag bolti gnocchit. Persze utóbbit is készítheted saját kezűleg, de mi inkább kihasználtuk a jó időt és játszótereztünk főzőcskézés helyett. Minden esetre az étel hatalmas (és egyáltalán nem várt) sikert aratott, úgyhogy úgy néz ki, Mr. Baba is folytatja a családi hagyományt és szeretni fogja a spenótot. 

Hozzávalók:

1 csomag leveles spenót

2 dl tejszín

1 gerezd fokhagyma

1 kisebb vöröshagyma

1 csomag gnocchi 

pici olaj

1+1 kk só, frissen őrölt bors

Elkészítés:

Elsőként eressz vizet egy lábosba, majd tedd fel melegedni. 

A spenótleveleket mosd meg, majd csöpögtesd le.

A hagymát és a fokhagymát pucold meg, majd előbbit vágd apróra.

Egy kevés olajon futtasd meg a hagymát és a zúzott fokhagymát, majd dobd rá a spenótleveleket is.

Fedő alatt párold, míg össze nem esnek a levelek.

Öntsd rá a tejszínt, majd ízesítsd sóval, borssal.

Melegítsd össze.

Közben, ha a víz felforrt, sózd meg, majd dobd bele a gnocchit.

Pár perc alatt feljönnek a víz tetejére, ekkor szűrd le.

Ha összemelegedett a szósz is, akkor turmixold össze, majd tálalhatsz is. 

Tipp: Egy kis reszelt sajt sem rontja el. :) 

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Túrós táska

Régen totál azt hittem, hogy friss, házi péksütit készíteni nagyon macerás és viszonylag nehéz feladat. A gyakorlat azonban azt mutatja, hogy kis csalással, bolti leveles tészta felhasználásával fél óra alatt össze lehet dobni uzsonnára egy jó kis mazsolás túrós batyut. Energiabefektetés szinte nulla, így szerintem nagyon megéri házilag sütni a családnak, mert tapasztalatból mondom, hogy nagyon hálásak lesznek érte. Legalábbis nálunk Gy.-nek nagyon bejött, Mr. Baba pedig első kóstolásnál köszönte szépen nem kérte (persze a "tecsógazdaságosért" oda van), de másodjára már ő is benyomott belőle egy adagot. 

túró túrós táska túrós batyu joghurt tejföl narancs citrom mazsola leveles tészta ráérős reggelik édességek

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta

50 dkg túró

5 dkg mazsola

1 narancs/citrom

2 ek joghurt/tejföl

3 ek porcukor

1 tojás

túró túrós táska túrós batyu joghurt tejföl narancs citrom mazsola leveles tészta ráérős reggelik édességek

Elkészítés:

A túrót öntsd egy nagy tálba és keverd ki a tejföllel/joghurttal és a porcukorral.

Ízesítsd a narancs/citrom lereszelt héjával.

Dolgozd bele a mazsolát is.

túró túrós táska túrós batyu joghurt tejföl narancs citrom mazsola leveles tészta ráérős reggelik édességek

A leveles tésztát nyújtsd 2-3 mm vékonyra, majd vágd kb. 10x10 cm-es négyzetekre.

Mindegyik négyzet közepébe halmozz 1-1 evőkanálnyi mazsolás túrót, majd hajtsd fel a széleket és középen csippentsd össze.

Jól nyomkodd össze az illesztéseknél, nehogy szétnyíljanak a batyuk sütés közben.

Kend le őket felvert tojással, majd sorakoztasd sütőpapírral bélelt tepsire őket.

Süsd 200 fokra előmelegített sütőben 12 percet, majd adj neki még 2 perc légkeverést. 

túró túrós táska túrós batyu joghurt tejföl narancs citrom mazsola leveles tészta ráérős reggelik édességek

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Fokhagyma krémleves

Megkérdeztem Gy.-t, hogy szerinte mit írjak bevezetőnek a fokhagyma krémlevesről. Ő a maradék csokitojásokat majszolva, csupán annyit mondott, hogy írjam azt róla, hogy finom. :D Nem túl bőbeszédű ilyen téren az tény, de imádom, hogy az eddigi 9 évünk alatt, - ha jól emlékszem -1 olyan általam készített étel volt, amit nem evett meg jóízűen. Valamilyen tejszínes padlizsános tésztát készítettem, a szószt pedig végső elkeseredésemben még le is turmixoltam. Így még kevésbé volt ehető, de 1-1 adaggal így is lenyomtunk belőle. Na, arra a tésztára nem mondta, hogy finom, de ezt a levest valóban nagy élvezettel fogyasztotta, szóval higgyetek neki, tényleg jó kis ebéd lesz belőle.  

fokhagyma hagyma liszt tejszín rozmaring húsleves alaplé leves fincsi ebédek bor fehérbor pirítós sajt

Hozzávalók:

2 nagy fej fokhagyma

1 közepes vöröshagyma

1 dl fehérbor

1 l húsleves alaplé

2 dl sűrű tejszín

só, bors ízlés szerint

1 ág rozmaring

2 ek olaj

1 púpos ek liszt

fokhagyma hagyma liszt tejszín rozmaring húsleves alaplé leves fincsi ebédek bor fehérbor pirítós sajt

Elkészítés:

A fokhagymát és a hagymát pucold meg, utóbbit aprítsd fel.

Hevíts egy kevés olajat, majd futtasd meg rajta a hagymát és a zúzott fokhagymát.

Öntsd fel húsleves alaplével, majd ízesítsd sóval, borssal, rozmaringgal.

Mehet hozzá a bor is.

Forrald össze.

Öntsd egy kisebb edénybe a tejszínt, majd keverd el benne a lisztet és adj hozzá 2-3 merőkanálnyi levest.

Öntsd a tejszínes keveréket vissza a nagy lábosba, majd melegítsd össze az egészet.

Tálald sajtos pirítóssal. 

fokhagyma hagyma liszt tejszín rozmaring húsleves alaplé leves fincsi ebédek bor fehérbor pirítós sajt

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Reggeli Smoothie-k 2.

Tavaly ilyenkor már volt egy smoothie-s posztom, amit akkor nagyon szerettetek, úgyhogy arra gondoltam, hogy idén tavasszal is hozok egy hasonlót. Az "apropó" ugyan már lassan 1 éves, de ugyanúgy fontosnak tartom a megfelelő mennyiségű vitamin bevitelt mindkettőnknek. Sőt, ennyi energiát szerintem az elmúlt 10 évben nem használtam el, mint az előző néhány hónapban, így nagyon nem árt a pótlás. :D Smoothie-ra fel! 

smoothie turmix eper málna szeder erdei gyümölcs joghurt kókusz tej vanília ráérős reggelik

Erdei gyümölcsös-kókuszos smoothie

Hozzávalók:

10 dkg eper

5 dkg szeder

5 dkg málna

3 ek kókuszreszelék

1 kicsi natúr joghurt

fél dl víz

smoothie turmix eper málna szeder erdei gyümölcs joghurt kókusz tej vanília ráérős reggelik

Vaníliás szedres smoothie

Hozzávalók:

20 dkg szeder

2 dl tej

1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A gyümölcsöket mosd meg, dobd be a smoothie makerbe (igen, már ilyen is van).

Add hozzá a folyadékot, majd ízesítsd.

Végül zúzd le és behűtve tálald.

smoothie turmix eper málna szeder erdei gyümölcs joghurt kókusz tej vanília ráérős reggelik

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Vörösáfonyás zabpelyhes keksz

Nem tudom, hogy létezik-e az a mennyiségű csoki, süti és édesség, ami a mi háztartásunkban nem találna gazdára, de tény, hogy hihetetlen adagot tudunk pillanatok alatt elpusztítani a finomságokból. Szerencse, hogy ennek ellensúlyozására elég aktív életet is élünk. Mr. Babán is már most látom, hogy sokkal nyitottabb az édes ízekre, jobban csúsznak a nasik, a gyümölcsök, mint a zöldséges, húsos fogások. Igazság szerint nem is érezném teljesen fairnek, ha tiltanám minden finomságtól, miközben mi kétpofára toljuk a csokikrémes kalácsot habos kakaóval. Éppen ezért próbálok egy arany középutat tartani, ami az édességeket illeti, és az átlagos sütiknél egy fokkal egészségesebb finomságokat gyártani, amiből ha eszik pár falatot, nem dől össze a világ. keksz vörös áfonya aszalt áfonya liszt cukor vaj zabpehely édességek banán tojásHozzávalók:

1 tojás

1 banán

8 dkg vaj

1/3 bögre barna nádcukor

1 bögre teljes kiörlésű liszt

1/2 csomag sütőpor

1/2 bögre aszalt vörös áfonya

1 bögre zabpehely

keksz vörös áfonya aszalt áfonya liszt cukor vaj zabpehely édességek banán tojás

Elkészítés:

A vajat keverd habosra a cukorral és a tojással.

A lisztet szintén dolgozd össze a sütőporral, majd add az előzőekhez.

Mehet hozzá a banán, a zabpehely és a vörösáfonya is.

Kiskanállal tegyél kis halmokat sütőpapíros tepsire, majd süsd a kekszeket 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig. 

keksz vörös áfonya aszalt áfonya liszt cukor vaj zabpehely édességek banán tojás

Ha tetszett a bejegyzés, gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Főzni jó sütni még jobb

blogavatar

Sziasztok, Dóri vagyok a blog írója. Ha olyan recepteket és ötleteket keresel, amiket könnyen, gyorsan, kevés tapasztalattal is el tudsz készíteni, olvass tovább! Vigyázat, desszertek túlerőben! :) Jó sütés-főzést!

Legfrissebb bejegyzések

Címkefelhő

édességek (172),tojás (129),liszt (118),cukor (115),vaj (75),tej (66),vendégvárók (49),joghurt (48),tejföl (48),sütőpor (48),citrom (46),fincsi ebédek (45),karácsony (44),hagyma (42),sajt (40),ráérős reggelik (39),csokoládé (39),advent (38),kakaópor (37),túró (37),habtejszín (36),olaj (36),adventi naptár (36),paradicsom (35),fahéj (33),eper (32),rohanós vacsorák (32),tejszín (32),fokhagyma (31),narancs (31),gyors muffinok (30),porcukor (29),barack (28),bazsalikom (27),krumpli (27),mascarpone (25),csoki (25),meggy (25),vaníliás cukor (24),vanília (24),leveles tészta (24),étcsokoládé (23),sonka (22),dió (20),pohárkrémek (20),húsvét (19),lekvár (18),málna (18),ribizli (18),(18),répa (17),élesztő (17),alma (16),keksz (16),kakaó (15),leves (15),saláta (14),snidling (14),pite (14),piskóta (13),puding (13),sárgabarack (13),fehércsoki (13),őszibarack (13),szeder (13),szegfűszeg (12),oregánó (12),petrezselyem (12),kolbász (12),krémsajt (12),gyümölcs (12),muffin (12),kukorica (11),paradicsomszósz (11),étcsoki (11),kókusz (11),bors (10),bonbon (10),zöldfűszer (10),paprika (10),görög joghurt (10),csirkemell (10),áfonya (10),lilahagyma (9),majonéz (9),tészta (9),brownie (9),gasztroajándék (9),rozmaring (9),spenót (9),olívaolaj (9),sütőtök (8),sajtkrém (8),zabpehely (8),krémleves (8),póréhagyma (8),rétes (8),torta (8),mustár (8),méz (8),banán (8),dekorcukor (8),halloween (8),cseresznye (8),medvehagyma (7),kókuszreszelék (7),mák (7),kelttészta (7),palacsinta (7),újhagyma (7),szilva (7),aszalt áfonya (6),szódabikarbóna (6),chili (6),bor (6),fehércsokoládé (6),likőr (6),farsang (6),kaliforniai paprika (6),anyák napja (6),fánk (6),rugelach (6),ricotta (6),trüffel (6),baracklekvár (6),tejcsokoládé (6),ánizs (6),szalonna (5),uborka (5),rizs (5),réteslap (5),hidegtál (5),csoki pasztilla (5),marcipán (5),nutella (5),levendula (5),fehérbor (5),burgonya (5),pogácsa (5),pizza (5),tök (5),kávé (5),babapiskóta (5),olívabogyó (5),gyorsvacsi (5),görögjoghurt (5),zabkeksz (4),mogyoró (4),valentin-nap (4),vanília aroma (4),eperlekvár (4),bacon (4),kivi (4),borsó (4),cukkini (4),zselatinfix (4),erdei gyümölcs (4),gyümölcskenyér (4),körte (4),kandírozott narancs (4),sajttorta (4),cheesecake (4),szalámi (4),káposzta (4),csirke (4),mandula (4),barnacukor (4),zöldség (4),mandarin (4),menta (4),víz (3),mozzarella (3),gesztenye (3),linzer (3),kefír (3),pirospaprika (3),szezámmag (3),gofri (3),tócsni (3),étkezési keményítő (3),amerikai palacsinta (3),befőzés (3),lekvárfőzés (3),chili paprika (3),mazsola (3),szülinap (3),blogkóstoló (3),tortazselé (3),ehető ajándék (3),vöröshagyma (3),mézeskalács fűszerkeverék (3),Rohanós vacsorák (3),aprósütemény (3),kávétejszín (3),darált hús (3),citromfű (3),búzadara (3),fondant (3),lasagne (3),besamel (3),csicseriborsó (3),fetasajt (3),olajbogyó (3),torma (3),aszalt gyümölcs (3),rum (3),mártogatós (3),tortilla (3),lepény (3),kalács (3),cékla (3),brokkoli (3),mézeskalács (3),szilveszter (3),virsli (3),csiga (3),mexikói (3),pizzaszósz (3),linzertészta (2),penne (2),oreo keksz (2),zsír (2),parmezán (2),grillcsirke (2),magyarprovence (2),aszalt paradicsom (2),levendulabirtok (2),zsömle (2),darált keksz (2),pizzagolyó (2),nyaralás (2),dzsemfix (2),mozarella (2),gyümölcskosárka (2),feta (2),gyümölcsrizs (2),pasztilla (2),Édességek (2),fehér csokoládé (2),piskótatekercs (2),feta sajt (2),knorr (2),ehető ajándékok (2),turmix (2),zöldborsó (2),bögrés (2),smoothie (2),meggybefőtt (2),sűrített tej (2),teljes kiőrlésű liszt (2),salsa szósz (2),cukormáz (2),bukta (2),kuglóf (2),tejszínhab (2),pompos (2),pálinka (2),aszalt szilva (2),keményítő (2),alaplé (2),chorizo (2),majoranna (2),szerecsendió (2),zserbó (2),promóció (2),pesto (2),vodka (2),bodzaszörp (2),bodza (2),töltött tojás (2),gyors vacsorák (2),juhtúró (2),szörp (2),zsemlemorzsa (2),cheesecake brownie (2),lime (2),müzli (2),curry (2),kókusztej (2),csokikrém (2),alkohol (2),tésztasaláta (2),füstölt sajt (2),hamburger (2),mogyorókrém (2),balzsamecet (2),margarin (2),zselatin (2),Gyors muffinok (2),készülődés (2),bab (2),gyerekek (2),ételfesték (2),sütipecsét (2),jalapeno (2),ananász (2),aranygaluska (1),tiramisu (1),bögrés sütemény (1),szilvalekvár (1),erőspaprika (1),nudli (1),besamel mártás (1),vörös áfonya (1),ehetőajándék (1),karalábé (1),krumplilángos (1),churros (1),hidegtálak (1),császármorzsa (1),töltött krumpli (1),gyertya (1),mérésnélkül (1),lasagne tészta (1),karfiol (1),füge (1),fügelekvár (1),bögréssüti (1),vaníliarúd (1),vonat (1),túrós táska (1),aszaltgyümölcs (1),vaníliás pudingpor (1),aszaltbarack (1),citromsav (1),baileys (1),szóda (1),pirítós (1),pillecukor (1),aszaltsárgabarack (1),húsleves alaplé (1),kávélikőr (1),gnocchi (1),túrós batyu (1),körözött (1),levendulás (1),rumaroma (1),kevert (1),nektarin (1),narancslé (1),méteres kalács (1),trnd (1),chilis bab (1),mézeskalács fűszer (1),maszatolós torta (1),clafoutis (1),mexikói alap (1),bögrés süti (1),citromlé (1),monoszló (1),raffaello (1),moszonló (1),masni (1),knorr 100%természetesalapok (1),barackpálinka (1),mogyoróvaj (1),kiszúró (1),saj (1),denevér (1),gorgonzola (1),aprósüti (1),barackpüré (1),narancslekvár (1),vanília kivonat (1),főzőkrém (1),édesség (1),lila hagyma (1),tejpite (1),kruton (1),rétesliszt (1),háztartásikeksz (1),psikóta (1),gesztenye massza (1),mézeskalácsfűszer (1),sütésnélkül (1),jégkrém (1),kínai (1),túró rudi (1),szójaszósz (1),fagyi (1),fagylalt (1),barna cukor (1),graham liszt (1),knorr 100% természetes alapok (1),puncs puding (1),vanília puding (1),kenyér (1),tejberizs (1),cseresznye lekvár (1),bolognai (1),blondie (1),tejcsoki (1),vajkrém (1),zödfűszer (1),kakaóscsiga (1),kapcsolat (1),habfixáló (1),mákosguba (1),eperszósz (1),Vendégvárók (1),Ráérős reggelik (1),ballagás (1),ciabatta (1),olaszrizling (1),hamburgerhús (1),grillkolbász (1),péksütemény (1),Anyák Napja (1),zselé (1),ketchup (1),street food (1),koriander (1),hawaii (1),grillezés (1),velence (1),pizzafeltét (1),szalonnasütés (1),bográcsozás (1),csilipaprika (1),lecsó (1),csokiszósz (1),gyömölcs (1),tahini (1),bevonat (1),paradicsomkonzerv (1),kovászos uborka (1),teszínhab (1),savanyúság (1),sztrapacska (1),tavasz (1),smarties (1),csokiskeksz (1),töltött hús (1),cookies (1),csokissüti (1),reggeli (1),vacsora (1),töltelék (1),hús (1),író (1),daráltkeksz (1),pizzás csiga (1),kuszkusz (1),karaj (1),munkaebéd (1),quesadilla (1),nachos (1),töltött karaj (1),sonkatekercs (1),penne (1),áfonyalekvár (1),krém (1),kelt tészta (1),muffinok (1),zöldbab (1),képviselőfánk (1),képviselő fánk (1),borkóstoló (1),buli (1),rukkola (1),gyümölcslé (1),koktél (1),csokipasztilla (1),bagett (1),sós aprósütemények (1),zeller (1),tárkony (1),aprósütemények (1),paradicsom püré (1),ebédmenü (1),karácsonyi ebéd (1),krumplifánk (1),mákos guba (1),szósz (1),salsa (1),gumicukor (1),jelmez (1),kifli (1),dekoráció (1),főétel (1),desszert (1),szaloncukor (1),étcsokokoládé (1),gesztenyemassza (1),avokádó (1),rizskoch (1),fehérrépa (1),sárgarépa (1),bejgli (1),hab (1),kandírozott gyümölcs (1),aszalvány (1),franciasaláta (1),majonézes burgonya (1),fatörzs (1),zöldségkeverék (1),olíva bogyó (1),sütögetés (1),túrókrém (1),VKF (1),pulykamell (1),köret (1),krumplipüré (1),sertéslapocka (1),ragu (1),SAD! (1),ősz (1),panír (1),hámozott paradicsom (1),panírozás (1),rántott (1),steak burgonya (1),rántott tök (1),sertés (1),lapocka (1),kandírozott narancshéj (1),köménymag (1),barbérlevél (1),meggylekvár (1),tökfaragás (1),almáspite (1),lilakáposzta (1),ecet (1),kakaós csiga (1),vörösbor (1),sajtos roló (1),kacsacomb (1),párolt lilakáposzta (1),kacsa (1),zeller (1)

Utolsó kommentek