Epres muffin 

Az egyik pici kislány a baráti körünkben nagy kakaó mániás. Mikor a szokásos zsömle beszerző körútunkon vagyunk, fogja a kis bevásárló kocsit és az első útja a "nyuszis" kakaóhoz vezet. Nem győzzük lebeszélni, hogy van otthon, nem kell minden nap bevásárolni egy jó nagy csomaggal belőle. Sokáig amúgy nálunk is ez a fajta kakaópor volt az uralkodó, és ki lehetett kergetni a főzős verzióval a világból. Mióta azonban sokat sütök, mindig tartok otthon cukrozatlan, holland kakaóport is. Sütikbe szerintem ez az igazi. :)  

eper gyors muffinok édességek kakaó kakaópor liszt cukor sütőpor tejcsoki tejcsokoládé csoki csokoládé vaj tojás

Hozzávalók:

3 tojás

15 dkg cukor

20 dkg vaj

30 dkg liszt

1 csomag sütőpor

3 ek cukrozatlan, jó minőségű kakaópor

3 ek eperlekvár

25 dkg eper

1 tábla tejcsoki

eper gyors muffinok édességek kakaó kakaópor liszt cukor sütőpor tejcsoki tejcsokoládé csoki csokoládé vaj tojás

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és készítsd elő a muffinformádat.

A vajat keverd habosra a cukorral, majd üsd hozzá a tojásokat.

A lisztet dolgozd össze a sütőporral és a kakaóporral, majd fokozatosan adagold a tojásos masszához.

Kanalazd hozzá a lekvárt és szórd bele az eper 2/3-át.

Mehet hozzá a csoki is. Ebből is tegyél félre egy keveset.

Tötsd meg a formákat, szórd meg a muffinok tetejét a maradék gyümölccsel és csokival.

Süsd kb. 20 percig a sütikéket.

 eper gyors muffinok édességek kakaó kakaópor liszt cukor sütőpor tejcsoki tejcsokoládé csoki csokoládé vaj tojás

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról. 

 

0 Tovább

Cseresznyés túrós kevert

Lehet furcsa, de olyan érzésem van, hogy még csak most volt karácsony. Ehhez képest már annyira benne járunk az évben, hogy érik a cseresznye és az eper. Persze az idő is kedvez a gyümölcsöknek, tuti, hogy pár héttel később szoktuk Velencén szüretelni a cserkót. Na, de mindegy is, a lényeg, hogy lassan leválthatjuk a narancsot, banánt, mandarint a fincsi magyar gyümikre. Jöhetnek is a cseresznyés receptek! 

liszt cukor túró bögrés süti tej tojás cseresznye édességek sütőpor

Hozzávalók: (1 bögre=2 dl)

25 dkg túró

1 bögre cukor

1 kk vanília aroma

3 tojás

negyed bögre tej

2 bögre liszt

1 csomag sütőpor

25 dkg cseresznye

liszt cukor túró bögrés süti tej tojás cseresznye édességek sütőpor

Elkészítés:

A cseresznyét mosd meg, ha van kedved, magozd ki.

A sütőt melegítsd elő 170 fokra.

A tojást keverd ki a cukorral, majd mehet hozzá a túró és a tej is.

Ízesítsd a vaníliával.

A lisztet dolgozd össze a sütőporral, majd szitáld az előzőekhez.

Simítsd tepsibe a masszát.

Szórd bele a cseresznyét, majd süsd kb. 25 percig. 

Kész is vagy, hagyd kihűlni, majd szeleteld fel. :) 

liszt cukor túró bögrés süti tej tojás cseresznye édességek sütőpor

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról. 

0 Tovább

Bodzaszörp

Valahogy ezt az "otthon vagyok a Deddel" dolgot két oldalról tudnám megközelíteni. Egy részről a régi életemhez képest jóval kevesebb (szinte semmi) szabadidőm van. Hiszen akkoriban hiába jártam dolgozni, sőt, hiába diplomáztam levelezőn munka mellett, mégis ott voltak meló után a nyugodt esték, a hétvégék és természetesen a jól megérdemelt szabadnapok, mikor azt csinálhattam, amit akartam. Jelenleg Mr. Baba mellett nonstop szolgálatban vagyunk, sosincs pihenés. Másrészt viszont minden nap egy új kaland, minden nap új lehetőség a szórakozásra. Persze a közös szórakozásra. :D Míg mások a neonfényben güriznek, mi a Duna-parton pacsálunk, a Kastélyparkban sétálunk, a környék összes létező játszóterét bejárjuk Mr. Baba kis pajtásaival. Mindig kitalálunk valami - az évszaknak megfelelő - újdonságot. Most például bodzát szedtünk, hiszen úton útfélen virágzanak és illatoznak a hatalmas bokrok. Nem hagyhattam, hogy kárba menjen, így bodzaszörp készült a leszedett virágokból.   

bodza bodzaszörp szörp cukor citrom édességek

Hozzávalók:

3 l víz

kb. 20 szép nagy fej bodzavirág

1 csomag bodzaszörp tartósító

1,5 kg cukor

4 citrom

bodza bodzaszörp szörp cukor citrom édességek

Elkészítés:

Elsőként a cukorból és a vízből főzz cukorszirupot. Ehhez a vízben gyakori kevergetés mellett olvaszd fel a cukrot, majd forrald fel az egészet.

Ha felforrt, vedd le a tűzről, majd keverd bele a tartósítót. 

Tedd félre kihűlni.

bodza bodzaszörp szörp cukor citrom édességek

Közben a jól megmosott bio citromot szeleteld fel. 

A bodzavirágokat nézd át, hogy mind szép egészséges legyen, ne legyen rajta bogár, esetleg tetü. Vágd le a vastagabb szárakat. 

Rendezgesd nagy 5 literes befőttes üvegbe, vagy egy jó nagy lábosba, edénybe a citromkarikákat és a bodzát, majd önts rá a cukorszirupot.

Lefedve, hűvös helyen áztasd a virágokat kb. 4-5 napig.

Minden este kevergesd át.

Végül szűrd le, majd töltsd tiszta üvegekbe.  


bodza bodzaszörp szörp cukor citrom édességek

Tipp: Nekem viszonylag nagyok a lyukak a szűrőmön, ezért egy régi megoldást alkalmaztam. Egy harisnyát ráaplikáltam a szűrőre és azon keresztül csöpögtettem le a bodzavirágokat. Így szép tiszta lett a szörp.

bodza bodzaszörp szörp cukor citrom édességek

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is. 

0 Tovább

Kókuszos epres gyümölcsrizs

Esténként nagy a boldogság mikor a Ded végre aludni tér és van egy kevés időnk kifújni magunkat. Persze ilyenkor áll elő az a helyzet, hogy jó lenne valamit nyámnyogni. A húsvéti csoki készletünk sajnos már fogytán, Mr. Baba dörmi macijait pedig nincs pofám (najó, egyszer-kétszer előfordult már) megdézsmálni, így jól jön, ha mindig van otthon valami finom süti, ami csillapítja az édesség iránti vágyunkat. Ez általában így szokott lenni, a dolog szépséghibája azonban az, hogy a Ded közvetlen a konyha és a hűtő mellett szundikál, általában igencsak éberen. Így két lehetőség van: vagy már jóelőre előkészítem az esti nasit, mint ebben az esetben, vagy halált megvető bátorsággal csörömpölünk és reménykedünk, hogy az égiek kegyesek lesznek hozzánk és nem ébresztjük fel. Szerencsére most észnél voltam és már délután szépen poharakba rendezgettem a gyümölcsrizst. A nyugodtan elfogyasztott esti nasi pedig felért egy wellness hétvégével. :)

kókusz tej cukor eper eperlekvár tejberizs rizs gyümölcsrizs habtejszín tejszín pohárkrémek citrom édességek

Hozzávalók:

25 dkg rizs

1 l tej

2,5 dl víz

3 ek cukor

5 dkg kókuszreszelék

1 citrom 

1 doboz habtejszín

25 dkg eper

1 kis üveg eperlekvár

kókusz tej cukor eper eperlekvár tejberizs rizs gyümölcsrizs habtejszín tejszín pohárkrémek citrom édességek

Elkészítés:

Elsőként a rizst tedd fel főni a tejjel, a vízzel, a cukorral és a kókuszreszelékkel.

Óvatosan hámozd le a jól megmosott biocitrom héját és ízesítsd vele a rizst. 

Főzd puhára fedő alatt gyakori kevergetés mellett. (Ha szükséges, adj még hozzá tejet vagy vizet.)

Ha kész hagyd langyosra hűlni.

Közben a habot verd fel, az epret mosd meg és szeleteld fel ízlés szerint.

Készítsd elő a poharakat és a lekvárt..

Ha kihűlt a rizs, halászd ki belőle a citrom héját, majd forgasd bele a habtejszínt.

Rétegezd szépen pohárba a tejberizst az eperrel és az eperlekvárral. 

Tálald behűtve. 

kókusz tej cukor eper eperlekvár tejberizs rizs gyümölcsrizs habtejszín tejszín pohárkrémek citrom édességek
Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is. 

0 Tovább

Duplacsokis banános muffin

Tegnap reggel Mr. Baba a szokásosnál is korábban kelt. Mivel megszokta, hogy minden délelőtt (egész télen is: hóban, fagyban, esőben) elmegyünk valahová sétálni, baba klubbozni, nézelődni, így elég nehezen viseli, ha órák telnek el felkeléstől számítva az elindulásig. Ezt természetesen én hajlamos vagyok elfelejteni, illetve inkább mindig próbálkozom kicsit húzni az időt, hogy itthon is haladjunk. Tegnap is úgy gondoltam, hogy hasznot húzok a korán kelésből és a reggeli rutinfeladatok mellett összedobok egy gyors muffint, ami jó lesz majd uzsonnára. Egyébként tényleg pillanatok alatt össze lehet állítani a tésztát, csak épp azzal nem számoltam, hogy közbe az Úr mindent felrobbant körülöttem. E mellett fél percenként hozta oda vagy az én cipőmet vagy a sajátját és krokodilkönnyeket hullajtva próbált az ajtóhoz húzni. Minden esetre fél 10-re a muffin is elkészült, mi is leértünk a játszóra, csak épp a napi türelem adagom csappant meg lényegesen. :D 

csokoládé csoki gyors muffinok édességek liszt cukor banán joghurt olaj szódabikarbóna sütőpor

Hozzávalók:

1 tojás

70 g cukor

1 kis pohár natúrjoghurt

0,6 dl étolaj

15 dkg liszt

fél csomag sütőpor

1 kk szódabikarbóna

40 g kakaópor

1 banán

1 tábla csokoládé

 csokoládé csoki gyors muffinok édességek liszt cukor banán joghurt olaj szódabikarbóna sütőpor

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és készítsd elő a muffin sütődet.

A tojást jó alaposan keverd ki a cukorral.

Ezt követően jöhet a joghurt és az olaj.

Egy másik edényben keverd össze a lisztet, a kakaót, a sütőport és a szódabikarbónát, majd szitáld a tojásos masszához.

A banánt és a csokit vágd kisebb darabokra, majd a finomságok nagy részét keverd a tésztába.

Adagold a masszát a sütőformába, majd helyezd a maradék gyümölcsöt és csoki darabkát a tészta tejejére.

Süsd kb. 20 percig a muffinokat.

csokoládé csoki gyors muffinok édességek liszt cukor banán joghurt olaj szódabikarbóna sütőpor


Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

0 Tovább

Főzni jó sütni még jobb

blogavatar

Sziasztok, Dóri vagyok a blog írója. Ha olyan recepteket és ötleteket keresel, amiket könnyen, gyorsan, kevés tapasztalattal is el tudsz készíteni, olvass tovább! Vigyázat, desszertek túlerőben! :) Jó sütés-főzést!

Legfrissebb bejegyzések

Címkefelhő

édességek (172),tojás (129),liszt (118),cukor (115),vaj (75),tej (66),vendégvárók (49),joghurt (48),tejföl (48),sütőpor (48),citrom (46),fincsi ebédek (45),karácsony (44),hagyma (42),sajt (40),ráérős reggelik (39),csokoládé (39),advent (38),kakaópor (37),túró (37),habtejszín (36),olaj (36),adventi naptár (36),paradicsom (35),fahéj (33),eper (32),rohanós vacsorák (32),tejszín (32),fokhagyma (31),narancs (31),gyors muffinok (30),porcukor (29),barack (28),bazsalikom (27),krumpli (27),mascarpone (25),csoki (25),meggy (25),vaníliás cukor (24),vanília (24),leveles tészta (24),étcsokoládé (23),sonka (22),dió (20),pohárkrémek (20),húsvét (19),lekvár (18),málna (18),ribizli (18),(18),répa (17),élesztő (17),alma (16),keksz (16),kakaó (15),leves (15),saláta (14),snidling (14),pite (14),piskóta (13),puding (13),sárgabarack (13),fehércsoki (13),őszibarack (13),szeder (13),szegfűszeg (12),oregánó (12),petrezselyem (12),kolbász (12),krémsajt (12),gyümölcs (12),muffin (12),kukorica (11),paradicsomszósz (11),étcsoki (11),kókusz (11),bors (10),bonbon (10),zöldfűszer (10),paprika (10),görög joghurt (10),csirkemell (10),áfonya (10),lilahagyma (9),majonéz (9),tészta (9),brownie (9),gasztroajándék (9),rozmaring (9),spenót (9),olívaolaj (9),sütőtök (8),sajtkrém (8),zabpehely (8),krémleves (8),póréhagyma (8),rétes (8),torta (8),mustár (8),méz (8),banán (8),dekorcukor (8),halloween (8),cseresznye (8),medvehagyma (7),kókuszreszelék (7),mák (7),kelttészta (7),palacsinta (7),újhagyma (7),szilva (7),aszalt áfonya (6),szódabikarbóna (6),chili (6),bor (6),fehércsokoládé (6),likőr (6),farsang (6),kaliforniai paprika (6),anyák napja (6),fánk (6),rugelach (6),ricotta (6),trüffel (6),baracklekvár (6),tejcsokoládé (6),ánizs (6),szalonna (5),uborka (5),rizs (5),réteslap (5),hidegtál (5),csoki pasztilla (5),marcipán (5),nutella (5),levendula (5),fehérbor (5),burgonya (5),pogácsa (5),pizza (5),tök (5),kávé (5),babapiskóta (5),olívabogyó (5),gyorsvacsi (5),görögjoghurt (5),zabkeksz (4),mogyoró (4),valentin-nap (4),vanília aroma (4),eperlekvár (4),bacon (4),kivi (4),borsó (4),cukkini (4),zselatinfix (4),erdei gyümölcs (4),gyümölcskenyér (4),körte (4),kandírozott narancs (4),sajttorta (4),cheesecake (4),szalámi (4),káposzta (4),csirke (4),mandula (4),barnacukor (4),zöldség (4),mandarin (4),menta (4),víz (3),mozzarella (3),gesztenye (3),linzer (3),kefír (3),pirospaprika (3),szezámmag (3),gofri (3),tócsni (3),étkezési keményítő (3),amerikai palacsinta (3),befőzés (3),lekvárfőzés (3),chili paprika (3),mazsola (3),szülinap (3),blogkóstoló (3),tortazselé (3),ehető ajándék (3),vöröshagyma (3),mézeskalács fűszerkeverék (3),Rohanós vacsorák (3),aprósütemény (3),kávétejszín (3),darált hús (3),citromfű (3),búzadara (3),fondant (3),lasagne (3),besamel (3),csicseriborsó (3),fetasajt (3),olajbogyó (3),torma (3),aszalt gyümölcs (3),rum (3),mártogatós (3),tortilla (3),lepény (3),kalács (3),cékla (3),brokkoli (3),mézeskalács (3),szilveszter (3),virsli (3),csiga (3),mexikói (3),pizzaszósz (3),linzertészta (2),penne (2),oreo keksz (2),zsír (2),parmezán (2),grillcsirke (2),magyarprovence (2),aszalt paradicsom (2),levendulabirtok (2),zsömle (2),darált keksz (2),pizzagolyó (2),nyaralás (2),dzsemfix (2),mozarella (2),gyümölcskosárka (2),feta (2),gyümölcsrizs (2),pasztilla (2),Édességek (2),fehér csokoládé (2),piskótatekercs (2),feta sajt (2),knorr (2),ehető ajándékok (2),turmix (2),zöldborsó (2),bögrés (2),smoothie (2),meggybefőtt (2),sűrített tej (2),teljes kiőrlésű liszt (2),salsa szósz (2),cukormáz (2),bukta (2),kuglóf (2),tejszínhab (2),pompos (2),pálinka (2),aszalt szilva (2),keményítő (2),alaplé (2),chorizo (2),majoranna (2),szerecsendió (2),zserbó (2),promóció (2),pesto (2),vodka (2),bodzaszörp (2),bodza (2),töltött tojás (2),gyors vacsorák (2),juhtúró (2),szörp (2),zsemlemorzsa (2),cheesecake brownie (2),lime (2),müzli (2),curry (2),kókusztej (2),csokikrém (2),alkohol (2),tésztasaláta (2),füstölt sajt (2),hamburger (2),mogyorókrém (2),balzsamecet (2),margarin (2),zselatin (2),Gyors muffinok (2),készülődés (2),bab (2),gyerekek (2),ételfesték (2),sütipecsét (2),jalapeno (2),ananász (2),aranygaluska (1),tiramisu (1),bögrés sütemény (1),szilvalekvár (1),erőspaprika (1),nudli (1),besamel mártás (1),vörös áfonya (1),ehetőajándék (1),karalábé (1),krumplilángos (1),churros (1),hidegtálak (1),császármorzsa (1),töltött krumpli (1),gyertya (1),mérésnélkül (1),lasagne tészta (1),karfiol (1),füge (1),fügelekvár (1),bögréssüti (1),vaníliarúd (1),vonat (1),túrós táska (1),aszaltgyümölcs (1),vaníliás pudingpor (1),aszaltbarack (1),citromsav (1),baileys (1),szóda (1),pirítós (1),pillecukor (1),aszaltsárgabarack (1),húsleves alaplé (1),kávélikőr (1),gnocchi (1),túrós batyu (1),körözött (1),levendulás (1),rumaroma (1),kevert (1),nektarin (1),narancslé (1),méteres kalács (1),trnd (1),chilis bab (1),mézeskalács fűszer (1),maszatolós torta (1),clafoutis (1),mexikói alap (1),bögrés süti (1),citromlé (1),monoszló (1),raffaello (1),moszonló (1),masni (1),knorr 100%természetesalapok (1),barackpálinka (1),mogyoróvaj (1),kiszúró (1),saj (1),denevér (1),gorgonzola (1),aprósüti (1),barackpüré (1),narancslekvár (1),vanília kivonat (1),főzőkrém (1),édesség (1),lila hagyma (1),tejpite (1),kruton (1),rétesliszt (1),háztartásikeksz (1),psikóta (1),gesztenye massza (1),mézeskalácsfűszer (1),sütésnélkül (1),jégkrém (1),kínai (1),túró rudi (1),szójaszósz (1),fagyi (1),fagylalt (1),barna cukor (1),graham liszt (1),knorr 100% természetes alapok (1),puncs puding (1),vanília puding (1),kenyér (1),tejberizs (1),cseresznye lekvár (1),bolognai (1),blondie (1),tejcsoki (1),vajkrém (1),zödfűszer (1),kakaóscsiga (1),kapcsolat (1),habfixáló (1),mákosguba (1),eperszósz (1),Vendégvárók (1),Ráérős reggelik (1),ballagás (1),ciabatta (1),olaszrizling (1),hamburgerhús (1),grillkolbász (1),péksütemény (1),Anyák Napja (1),zselé (1),ketchup (1),street food (1),koriander (1),hawaii (1),grillezés (1),velence (1),pizzafeltét (1),szalonnasütés (1),bográcsozás (1),csilipaprika (1),lecsó (1),csokiszósz (1),gyömölcs (1),tahini (1),bevonat (1),paradicsomkonzerv (1),kovászos uborka (1),teszínhab (1),savanyúság (1),sztrapacska (1),tavasz (1),smarties (1),csokiskeksz (1),töltött hús (1),cookies (1),csokissüti (1),reggeli (1),vacsora (1),töltelék (1),hús (1),író (1),daráltkeksz (1),pizzás csiga (1),kuszkusz (1),karaj (1),munkaebéd (1),quesadilla (1),nachos (1),töltött karaj (1),sonkatekercs (1),penne (1),áfonyalekvár (1),krém (1),kelt tészta (1),muffinok (1),zöldbab (1),képviselőfánk (1),képviselő fánk (1),borkóstoló (1),buli (1),rukkola (1),gyümölcslé (1),koktél (1),csokipasztilla (1),bagett (1),sós aprósütemények (1),zeller (1),tárkony (1),aprósütemények (1),paradicsom püré (1),ebédmenü (1),karácsonyi ebéd (1),krumplifánk (1),mákos guba (1),szósz (1),salsa (1),gumicukor (1),jelmez (1),kifli (1),dekoráció (1),főétel (1),desszert (1),szaloncukor (1),étcsokokoládé (1),gesztenyemassza (1),avokádó (1),rizskoch (1),fehérrépa (1),sárgarépa (1),bejgli (1),hab (1),kandírozott gyümölcs (1),aszalvány (1),franciasaláta (1),majonézes burgonya (1),fatörzs (1),zöldségkeverék (1),olíva bogyó (1),sütögetés (1),túrókrém (1),VKF (1),pulykamell (1),köret (1),krumplipüré (1),sertéslapocka (1),ragu (1),SAD! (1),ősz (1),panír (1),hámozott paradicsom (1),panírozás (1),rántott (1),steak burgonya (1),rántott tök (1),sertés (1),lapocka (1),kandírozott narancshéj (1),köménymag (1),barbérlevél (1),meggylekvár (1),tökfaragás (1),almáspite (1),lilakáposzta (1),ecet (1),kakaós csiga (1),vörösbor (1),sajtos roló (1),kacsacomb (1),párolt lilakáposzta (1),kacsa (1),zeller (1)

Utolsó kommentek