Unokaöcsém februári gyerek. Hétvégén ünnepeltük a szülinapját, de már jó előre kigondoltam, hogy milyen édességgel lepjem meg. Imádja a csokit és a muffint is, így készítettem egy triplán csokis muffint csokoládés mascarpone krémmel. A nagy munkához akadt egy kis segítőm is: az unokahugommal együtt készítettük a finomságot! Így már mindjárt könnyebben ment a munka. :)
Hozzávalók:
4 tojás
20 dkg cukor
25 dkg puha vaj
30 dkg liszt
1 zacskó sütőpor
2 ek holland kakaó
1 dl tej
2 tábla csokoládé
20 dkg mascarpone (esetleg natúr krémsajt)
2-3 ek porcukor
Elkészítés:
A tojást keverd össze a cukorral és a puha vajjal.
A liszthez add hozzá a sütőport, a kakaóport, majd az egészet dolgozd bele a tojásos masszába. Lazítsd tejjel.
1 tábla csokit vágj apró darabokra és ezt is keverd bele a tésztába.
Adagold muffinformába, elég ha 2/3-ig töltöd a kapszlikat.
Süsd kb. 20 percig.
A másik tábla csokoládéból - ha szeretnél - tegyél félre néhány kockát a díszítéshez, a többit pedig olvaszd fel és keverd bele a fellazított mascarpone krémbe, a porcukorral együtt. Ha nem elég csokis, adj még hozzá egy kevés kakaóport is.
Hagyd kihűlni a krémet és a muffinokat is, majd egy csillag végű habzsák segítségével díszítsd ki a sütiket.
A tetejét szórd meg csokiforgácsokkal vagy díszítő cukrokkal.
És íme, a végeredmény:
Ui.: Nézzetek körül a facebook oldalamon is, ahol további képeket láthattok a sütésről! :)
Utolsó kommentek