Ez a torta ismét egy szülinapra készült. Jobban mondva "bulinapra", mert Barátnőm már évek óta így hívja a szülinapját, "Minek is számolnánk az éveket?" alapon. XD
Szerintem a répa torta szülinapra (bocsánat, bulinapra) nem túl általános, de ha visszaemlékszem Barátnőm tini kori partijaira, akkor szinte mindig répa tortán fújta el a gyertyákat. Náluk ettem én is először - lévén nem volt túl elterjedt akkoriban - és szerintem sokan a baráti társaságból. Mikor elgondolkodtam, hogy milyen tortát készítsek, rögtön ez a hagyomány jutott eszembe, így nem is volt kérdés, hogy a fő alapanyag a répa lesz. A narancs és a fűszerek pedig az őszies idő miatt már adták magukat. :)
Hozzávalók:
25 dkg répa
3 tojás
15 dkg cukor
1,2 dl olaj
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1-1 csapott kk fahéj, őrölt szegfűszeg
Hozzávalók a krémhez és a mázhoz:
15 dkg mascarpone
15 dkg görög joghurt
2 csapott ek porcukor (ízlés szerint több-kevesebb)
1 narancs
3 ek tej/tejszín
100 g étcsokoládé
dekorcukrok, marcipán, ételfesték a díszítéshez
Elkészítés:
Elsőként reszeld le a répát a reszelőd legkisebb lyukán.
Ezt követően a sütőt melegítsd elő 180 fokra és bélelj ki sütőpapírral egy közepes méretű tortaformát.
A tojásokat keverd habosra a cukorral, majd öntsd hozzá az olajat is.
A liszthez add hozzá a sütőport, a fahéjat, majd az egészet szitáld a tojásos keverékhez.
Végül keverd hozzá a répát, majd adagold a tepsibe
Süsd 180 fokon kb 30 percig. Tűpróbával tudod ellenőrizni, hogy elkészült-e.
Közben a krémhez keverd össze a mascarpone-t, a görög joghurtot és az átszitált porcukrot.
A narancsot alaposan mosd meg, vágd ketté és az egyik felének reszeld bele a héját és facsard bele a levét. Jó alaposan dolgozd össze az egészet.
Ha kihűlt a torta, vágd ketté, majd töltsd meg a krémmel.
A csokit törd apróra és kezd el felolvasztani a tejjel/tejszínnel, a másik fél narancs levével és lereszelt héjával.
Kend meg vele a torta tetejét, majd díszítsd reszelt narancs héjjal, dekorcukorral, marcipánból formázott répácskákkal.
Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is.
Utolsó kommentek