Főzni jó sütni még jobb

Mr. Babával még az ételek néhány perces befotózása is nagy kihívás, mert véletlenül sem tud nyugodtan megülni a kis popoján és eljátszani a játékhadsereg egy darabjával, míg én gyorsan készítek egy újabb botrányosan rossz fotót az oldalra. A fényképezőgép ráadásul mindennél nagyobb csábítás, hiszen neki mindig és mindig az kell, amivel mi "játszunk". Kedvenc "játékai" - lennének - a kábelek, a laptopok, a porszívó és minden elektronikai vagy műszaki kütyü. Fél évesen már egy domestossal gondosan lemosott saját billentyűzettel rendelkezett, de sajnos elég hamar átlátott a szitán. :D Most azt a trükköt vetem be, hogy előveszem a régi fényképezőgépemet, hátha elterelem a figyelmét. Eddig működik, de kíváncsi leszek, hogy meddig. Nagyon rafkós kölyök. Minden esetre a kép elkészült, így itt a bejegyzés is. :)

Hozzávalók:

4 tojás

4 ek cukor

1 citrom

4 púpos ek liszt

fél csomag sütőpor

fél üveg eperlekvár

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 200 fokra és bélelj ki sütőpapírral egy közepes méretű tepsit.

A tojásokat válaszd ketté, a sárgáját keverd habosra a cukorral. (Kb. 5 perc kell neki alacsony fokozaton.)

Ízesítsd a citrom lereszelt héjával.

A liszthez add hozzá a sütőport, majd szitáld a tésztához.

Jó alaposan keverd össze.

A félretett tojásfehérjét verd kemény habbá, majd forgasd óvatosan a tésztába.

Egyengesd tepsire és süsd 10 percig.

Letakarva hagyd egy kicsit kihűlni, majd húzd le a megsült tésztáról a sütőpapírt.

Csavard fel a sütit egy konyharuha segítségével, majd hagyd, hogy teljesen kihűljön.

Végül kend meg lekvárral (én eperlekvárt választottam), majd újra csavard fel.

Tálalás előtt szeleteld fel és szórd meg porcukorral.

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

Nagy gyümölcs mániás vagyok, annyira, hogy ha 1-2 napig nem eszem esetleg semmit, érzem a szervezetemen, hogy valami nem oké. Nyáron persze könnyű dolgom van, alapból is ugye olcsóbb minden, nagyobb a választék, ráadásul Velencén tavasztól késő őszig teremnek felváltva a finomságok. Télire is bőven marad alma, a fagyasztóba is bekerülnek a gyümölcsök, illetve a kamra polcot is feltöltöm befőttekkel. Azért persze ezeket nem lehet egy lapon említeni a friss gyümölcsökkel, így marad az alma-narancs-banán szentháromság. :) Most megpróbáltam kicsit újítani és bedobtam egy ananászt is a bevásárló kosarunkba. Nézzétek meg mi készült belőle!

Hozzávalók a piskótához:

3 tojás

3 ek cukor

3 púpos ek liszt

1 kk vanília aroma

fél csomag sütőpor

1 csipet só

Hozzávalók a krémhez:

1,5 dl habtejszín

1 csomag vaníliás cukor

1 kk vanília aroma

100 g natúr joghurt

40 g kókuszreszelék

kb. fél ananász/ananász konzerv

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és készíts elő egy 20x30-as sütőpapírral kibélelt tepsit.

A piskótához a tojásokat válaszd ketté.

A fehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval.

A sárgáját fehéredésig dolgozd össze a cukorral.

Szitáld bele a sütőporos lisztet és öntsd hozzá a vanília aromát.

Keverd össze, majd óvatosan forgasd bele a felvert tojásfehérjét.

Egyengesd el a masszát a tepsibe és süsd 10-12 percet.

Ha megsült, még melegen csavard bele egy konyharuhába.

A töltelékhez a tejszínt a vaníliás cukorral verd kemény habbá. Forgasd bele a kókuszt, a joghurtot és a vanília aromát is.

Az ananászt vágd apróra, de tegyél félre néhány nagyobb darabot a díszítéshez.

A piskóta tekercset csavard ki a konyharuhából, majd húzd le róla a sütőpapírt. Kend meg a krém felével és szórd meg az apróra vágott ananásszal.

Csavard fel jó szorosan, majd a tetejét és az oldalát is kend be a maradék habos krémmel.

Végül díszítsd a megmaradt ananásszal a tetejét.

Tipp: Tálalás előtt picit hűtsd be, hogy könyebb legyen szeletelni.

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is.