Főzni jó sütni még jobb

A nyári sütögetések, vendégeskedések legjobb desszertje szerintem a fagyi és a jégkrém. Nem kívánunk ilyenkor "habosbabos" süteményeket, ráadásul a sütőt sem szívesen gyújtjuk be, hiszen elég meleg van alapból is. Persze lehet bolti fagylaltot vásárolni (nálunk is mindig van 1-1 doboz a fagyasztóba), de elég menő, ha házi változattal (is) tudunk szolgálni. A jégkrémek elkészítéséhez még fagylalt gép sem kell, csak néhány - párszáz forinttért beszerezhető - forma. Egyébként ez is elhagyható, kis műanyag pohárkákkal és pálcikákkal simán helyettesíthető. 

Hozzávalók:

15 dkg túró

20 dkg joghurt

1 ek méz

1 marék szeder

1 (bio)citrom

Elkészítés:

A túrót keverd össze a joghurttal.

Ízesítsd a mézzel és a citrom lereszelt héjával.

A szeder egy részét villával törd össze és ezt is add a joghurtos krémhez.

A maradékot egészben keverd bele.

Adagold jégkrém formába, majd fagyaszd le.

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról. 

Tavaly ilyenkor már volt egy smoothie-s posztom, amit akkor nagyon szerettetek, úgyhogy arra gondoltam, hogy idén tavasszal is hozok egy hasonlót. Az "apropó" ugyan már lassan 1 éves, de ugyanúgy fontosnak tartom a megfelelő mennyiségű vitamin bevitelt mindkettőnknek. Sőt, ennyi energiát szerintem az elmúlt 10 évben nem használtam el, mint az előző néhány hónapban, így nagyon nem árt a pótlás. :D Smoothie-ra fel! 

Erdei gyümölcsös-kókuszos smoothie

Hozzávalók:

10 dkg eper

5 dkg szeder

5 dkg málna

3 ek kókuszreszelék

1 kicsi natúr joghurt

fél dl víz

Vaníliás szedres smoothie

Hozzávalók:

20 dkg szeder

2 dl tej

1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A gyümölcsöket mosd meg, dobd be a smoothie makerbe (igen, már ilyen is van).

Add hozzá a folyadékot, majd ízesítsd.

Végül zúzd le és behűtve tálald.

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

A sima zabpelyhes sütiket egy nagyon egyszerű trükkel fel lehet dobni. Annyi a titok, hogy zabpehely helyett néha érdemes valamilyen fincsi müzlit használni. A müzli ugyanis tele van finom magocskákkal, mandulával, mogyoróval, illetve ízletes aszalt gyümölcsökkel. Így máris egy teljesen más desszertet kapunk. Persze én nem értem be ennyivel, kellett a sütibe a friss (illetve jelen esetben fagyasztott) gyümölcs is. 

Hozzávalók:

2 tojás

10 dkg barnacukor

0,5 dl olaj

2 dl tej

20 dkg teljes kiőrlésű liszt

20 dkg müzli

1 csomag sütőpor

30 dkg gyümölcs (nálam szeder és málna)

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és vedd elő a muffin formádat.

A tojásokat üsd egy nagy tálba és add hozzá a cukrot, majd az olajat.

A lisztet keverd össze a sütőporral és a műzlivel, majd adagold a cukros-tojásos masszába.

Lazítsd tejjel. 

Keverd hozzá a gyümölcsök 2/3-át, majd adagold muffin formába a tésztát. 

Szórd meg a maradék gyümivel és süsd kb. 20 percig.

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

Facebookon pár hete belefutottam az "Anyu Tervez" blog 30 napos tavaszváró rendteremtő kihívásába. Hogy szivassam magam természetesen csatlakoztam és napról napra várom az újabb és újabb feladatokat. Mr. Baba nélkül ujjgyakorlat lenne a régi énemnek bármelyik, de a kis diktátorral kiegészülve már a 2. héten a mission impossible kategóriába estünk át. :D Azért nem adom fel és - ugyan megcsúszva, de törve nem - próbálok helyt állni. Persze elérkeztünk a konyha és a kamra rendbetételéhez is, ami a hűtő és a mélyhűtő kitakarításával jár. Az időjárás ugye abszolút kedvez ehhez a feladathoz, csak mellé nem ártana egy olyan gyerek is, aki 5 percet nyugton tud maradni, vagy legalább hajlandó egy kicsit szundikálni délután (nélkülem is). Minden esetre véghezvittük a lehetetlent és csapatmunkával kitakarítottuk a hűtőt és a fagyasztót. Sőt, összeírtam egy jó kis listát a mélyhűtőben található ételekről, így végre lett egy átlátható rendszerem is. Kiderült az is, hogy még igencsak tele van a nyáron elrakott gyümölcsökkel, így mindenképp valami jó kis gyümis sütit akartam készíteni. Ez lett belőle.   

Hozzávalók:

20 dkg cukor

3 tojás

3 dl tejföl

30 dkg liszt

1 csomag sütőpor

5 dkg őrölt mák

30 dkg vegyes erdei gyümölcs (nálam szeder, ribizli, málna)

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és bélelj ki sütőpapírral egy nagyobb tepsit.

A cukrot habosítsd fel a tojással, majd mehet hozzá a tejföl.

Egy másik tálba a lisztet keverd össze a sütőporral és a mákkal, majd forgasd a cukros-tojásos-tejfölös keverékhez.

Simítsd tepsibe a masszát, majd szórd meg a gyümölcsökkel.

Süsd kb. 20 percig. (Tűpróbával ellenőrizd.)

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

Sajnos a naptár szerint már szeptembert írunk, de én mégis próbálok belekapaszkodni a nyár utolsó pillanataiba. A leghidegebb vízbe is képes vagyok bemenni, hiszen ki tudja, hogy idén lesz-e még alkalmam strandolni. Nem adom fel a nyári ruhatáram sem, ráérek én még pulcsit és zárt cipőt hordani. Valahogy a nyári ízekkel is így vagyok, próbálom megőrizni őket télire és amíg lehet, minél többet feltankolni belőlük. Az alábbi édességbe is csupa finom nyári gyümölcs került, ami egy picit talán visszahozza az elmúlt hónapokat. Később persze szeder és barack helyett bármilyen más gyümölccsel is elkészíthető, de jelenleg ez a tuti választás. Én mondom Nektek! :)

Hozzávalók:

25 dkg rizs

1 l tej

1,5 dl víz

3 ek cukor

fél rúd vanília

1 citrom vagy narancs

1 doboz habtejszín

gyümölcsök ízlés szerint (nálam szeder és őszibarack)

Elkészítés:

Elsőként a rizst tedd fel főni a tejjel, a vízzel, a cukorral és a fél rúd vaníliával együtt.

Főzd puhára fedő alatt gyakori kevergetés mellett.

Ha kész hagyd langyosra hűlni.

Közben a habot verd fel, a gyümölcsöket mosd meg és szeleteld fel ízlés szerint.

Ha kihűlt a rizs, reszeld hozzá a citrom héját és forgasd bele a habtejszínt.

Végül jöhetnek a gyümölcsök is. 

Tálald behűtve. 

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is.