Főzni jó sütni még jobb

Körülbelül 4-5 éve költöztünk Gyurival össze és azóta is folyamatos a vendégjárás nálunk. Legalábbis eddig azt gondoltam, hogy elég gyakran szervezünk összejöveteleket. Gombócka születése után azonban rájöttem, hogy az a havi néhány alkalom semmi a mostani vendégjáráshoz képest. Szerencsére nagy a család és mindenki kíváncsi a kis bébire. Ezen kívül a baráti körünkben is ő az első baba, így nagyon odavannak érte a "fogadott nagynénik" is. Persze a vendégeknek fincsi süti is jár, de a Pici mellett nem mindig egyszerű villantani. Ilyenkor jönnek jól a bögrés receptek. 

Ui.: Szerencsére a robotgép hangja nem zavarja, így azért könnyebb dolgom van. :) 

Hozzávalók: 1 bögre=1,5 dl

1 bögre natúr joghurt (1 kis doboz)

3/4 bögre cukor

3/4 bögre olaj

2 tojás

1 csomag vaníliás cukor

2 bögre liszt (nálam 1 bögre teljes kiőrlésű, 1 bögre sima)

fél csomag sütőpor

2 bögre eper

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és készítsd elő a szilikos szívecske formáidat. (Természetesen, ha nincs, sima muffin formában is sütheted.)

A cukrot jó alaposan keverd ki a tojással, majd öntsd hozzá a joghurtot és az olajat is.

A lisztet és sütőport szintén keverd össze, majd szitáld a joghurtos keverékhez.

Az epret vágd fel, majd dolgozd bele a 90%-át a tésztába.

Adagold a formákba, majd a szórd a sütik tetejére a maradék epret.

Süsd kb. 15 percig.

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

Ez volt az utolsó süti, amit azelőtt sütöttem, hogy megszületett Mr. Baba. Annyira, de annyira az utolsó pillanatban készült, hogy Gy. minden nap ezt reggelizte, míg mi a kórházban voltunk. Én meg nyammoghattam a kórházi kosztot. :D Őszintén szólva bőven megérte a fincsi házi muffinom helyett, a szikkadt zsömlét falatozni, mert végre túl voltunk mindenen és Gombócka evés közben ott rosszalkodott mellettem a kis kosárkájában. Nem cseréltem volna el semmivel. :)

Hozzávalók 24 db-hoz: 

10 dkg vaj

20 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

3 nagyobb tojás

25 dkg túró

1,25 dl tej

30 dkg liszt

1 csomag sütőpor

1 citrom

12 db sárgabarack (nálam most fagyasztott, de persze lehet befőtt is, szezonban meg nyilván friss)

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 190 fokra és készítsd elő a muffin sütődet.

A vajat keverd ki a cukorral és a vaníliás cukorral, majd egyesével add hozzá a tojásokat is. 

Jöhet a túró és a tej, majd reszeld bele a citrom héját. Esetleg a levéből is facsarhatsz hozzá egy keveset.

A lisztet keverd össze a sütőporral, majd ezt is szórd a túrós keverékhez.

Kanalazz 1-1 kiskanálnyi masszát a muffinforma mélyedéseibe, majd helyezz a tésztára fél-fél barackokat. Terítsd be a gyümölcsöt még egy kis adag tésztával, majd mehet is az első adag a sütőbe. 

Kb. 25 perc alatt sül készre.

Tipp: Nem csak sárgabarackkal, hanem más gyümölccsel is finom. Például eperrel, meggyel, cseresznyével, bogyós gyümikkel. Ha nagyon nincs otthon semmi, akkor lekvárral vagy mazsolával is elkészíthető. Utóbbi esetében keverd a tésztába a mazsolát.

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

A kisebbik öcsémmel elég nagy a korkülönbség köztünk, ugyanis 13 éves voltam, mikor született. Még csak most kezdte a gimit, e mellett pedig sógor és hamarosan nagybácsi is lesz. Elég vicces, de szerencsére nagyon jól kijövünk egymással. (Főleg mióta már nem lakom otthon. XD) A múltkor megkért, hogy süssek neki valami szupi kis édességet a suliba, angol órára. Fontos volt, hogy könnyen szétosztható finomság legyen, hiszen minden gyereket meg kellett kínálni, illetve nem lehetett túl bonyolult az elkészítése sem, 650 féle alapanyaggal, mert angolul kellett mesélnie róla. Ki is találtuk, hogy a legjobb valami fincsi muffin lenne, sok gyümölccsel és csokival, de az egyik kis osztályársa beelőzött minket. A muffin ugyan saját célra elkészült, a suliba pedig kókuszgolyókat gyártottunk. Azt hiszem így mindenki jól járt. :)

Hozzávalók kb. 16-18 darabhoz:

2 tojás

12 dkg cukor

25 dkg joghurt

1,2 dl étolaj

1 kk vanília aroma

25 dkg liszt

fél csomag sütőpor

5 dkg kakaópor

25 dkg eper

2 banán

10 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és készítsd elő a muffin sütődet.

A cukrot jó alaposan keverd ki a tojásokkal.

Ezt követően jöhet a joghurt, az olaj és a vanília aroma is.

Egy másik edényben keverd össze a lisztet, a kakaót és a sütőport, majd szitáld a tojásos masszához.

Az epret, a banánt és a csokit is vágd kisebb darabokra, majd a finomságok nagy részét keverd a tésztába.

Adagold a masszát a sütőformába, majd helyezz 1-2 szem eper, banán, illetve csoki darabot a tészta tetejére.

Süsd kb. 20 percig a muffinokat.

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

A napokban Gy. Anyukájától iszonyat mennyiségű (konkrétan 3 teli "szakadjmeg" szatyornyi) lekvárt, befőttet, szörpöt és savanyúságot kaptunk. Ezzel nyilván semmi gond nem lenne, mert jócskán fogy nálunk az ilyesmi, viszont a lakás (főként a spejz) keretei egy kicsit (igazából nagyon) behatárolják az elraktározható élelmiszer mennyiséget. Mivel még az általunk elrakott gyümölcsökből és zöldségekből is bőven van - konkrétan full tele van az összes polc - ezért próbálom folyamatosan felhasználni a finomságokat. Az alábbi muffinba került ezért házi meggylekvár és házi meggybefőtt is. Így lett duplán meggyes, e mellett meg csokis. :) 

Hozzávalók:

12 dkg cukor

2 tojás

15 dkg vaj

3 ek meggylekvár

18 dkg liszt

2 dkg kakaópor

fél csomag sütőpor

20 dkg meggy (nálam most befőtt, de jó a fagyasztott, vagy szezonban természetesen a friss a befutó) 

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és béleld ki a muffin sütődet muffin papírokkal.

A cukrot keverd ki a tojással és a vajjal. 

Add hozzá a meggylekvárt.

A liszthez add hozzá a kakaóport és a sütőport, majd szitáld a cukros keverékhez.

A meggy felét szintén dolgozd a tésztába, majd adagold a masszát a muffinsütő mélyedéseibe. 

Oszd el a maradék meggyet a sütik tetején és süsd kb. 20 percig. 

Tipp: Apróra vághatsz még 5 dkg étcsokit is, amit a meggyel együtt a tésztába keverhetsz. nem fogja elrontani. :)

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

Már tudjátok rólam, hogy nagy muffin fan vagyok, úgyhogy szerintem a következő recept nem fog nagy meglepetést okozni. Egy egyszerűen, mérleg nélkül elkészíthető, bögrés édességet hoztam, ami szerintem egy joghurttal és pár szem friss gyümölccsel tökéletes reggeli lehet. A zabpehely és a teljes kiörlésű liszt miatt, akár egészségesnek is mondható, úgyhogy az új évben életmódot váltóknak is a figyelmébe ajánlom. Ebben az esetben persze a csokoládét hagyjátok el, vagy helyettesítsétek egy kevés gyümölccsel.

Hozzávalók:

10 dkg vaj

2 tojás

fél csésze barnacukor

2 kisebb banán

2 csésze zabpehely

1 csésze teljes kiörlésű liszt

1 csipet só

1 csomag sütőpor

50 g étcsokoládé

fél csésze tej

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és készítsd elő a muffin formádot.

A vajat keverd ki a cukorral, majd üsd hozzá a tojásokat is.

A banánt vágd apróra és add a vajas masszához.

A lisztet egy külön tálban forgasd össze a sütőporral, a pici sóval és a zabpehellyel, majd adagold a tésztához.

Lazítsd egy kevés tejjel.

A csokit vágd apróra, majd ezt is dolgozd a tésztába.

Adagold a masszát a muffin formákba, majd süsd 180 fokon kb. 20 percig.

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is.