Lassan már hagyomány, hogy Anyák Napjára nem csak virággal készülök, hanem sütök néhány ünnepi süteményt is. Ez lehet akár egy fincsi muffin sok-sok dekorgyönggyel, gumicukorral díszítve, de egyéb - akár - szív alakúra formázott keksz vagy sütemény is. A felcicomázott finomságokat felteszem egy szép tányérra, majd celofánba csomagolom az egészet. Nekem egyébként ez a része a okozza a legtöbb gondot: Valahogy sose találom el, hogy hogyan kéne összecsomagolni, hogy vállalhatóan nézzen ki. Ráadásul sose sikerül elég celofánt vennem és mindig utolsó pillanatban rohangálunk utána. :D Persze Anyukám és a Nagymamáim még "pucéran" (érts: csomagolatlanul) is mindig örülnek az ajándéknak.
(Azt mondjuk csak remélni merem, hogy ilyenkor ők is meg tudják kóstolni a sütit, mielőtt még befalnák családom férfi tagjai a finomságokat.)
Hozzávalók a tésztához:
- 15 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 3 tojás
- 15 dkg liszt
- 2 ek kakaó
- 1 kk sütőpor
- 0,5 dl tej
Hozzávalók a töltelékhez:
25 dkg túró
10 dkg görög joghurt
1 dl habtejszín
3 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
fél citrom leve
10 szem eper
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 180 fokra, majd a tojásokat válaszd szét.
A vajat a cukorral keverd habosra, majd egyesével add hozzá a tojássárgákat is.
A lisztet, a kakaóport és a sütőport szintén keverd össze, majd add az előzőekhez. Lazításként öntsd bele a tejet is.
Végül a tojásfehérjét verd kemény habbá és óvatosan forgasd a tésztába.
Adagold kicsi, szív alakú, szilikonos sütőformákba a krémet.
Süsd meg 180 fokra előmelegített sütőben. Tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült e.
A krémhez a túrót jó alaposan keverd össze a joghurttal, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a citrom levével.
A habtejszínt verd fel, majd óvatosan forgasd a túrókrémhez.
Az epreket mosd meg, csumázd ki és szeleteld fel.
A kihűlt sütiket keresztbe vágd szét, majd az aljukat kend meg egy kevés krémmel és helyezd rájuk az epreket.
Hintsd meg porcukorral a kész sütiket és már kész is az ehető ajándék! :)
Tipp: A piskótát már megsütheted - akár - előző este, így a nagy napon "már csak" össze kell állítanod a krémmel és az epperrel a sütikéket.
További Anyák napi ötletekért látogass el a fb oldalamra.
Utolsó kommentek