Főzni jó sütni még jobb

Körülbelül 4-5 éve költöztünk Gyurival össze és azóta is folyamatos a vendégjárás nálunk. Legalábbis eddig azt gondoltam, hogy elég gyakran szervezünk összejöveteleket. Gombócka születése után azonban rájöttem, hogy az a havi néhány alkalom semmi a mostani vendégjáráshoz képest. Szerencsére nagy a család és mindenki kíváncsi a kis bébire. Ezen kívül a baráti körünkben is ő az első baba, így nagyon odavannak érte a "fogadott nagynénik" is. Persze a vendégeknek fincsi süti is jár, de a Pici mellett nem mindig egyszerű villantani. Ilyenkor jönnek jól a bögrés receptek. 

Ui.: Szerencsére a robotgép hangja nem zavarja, így azért könnyebb dolgom van. :) 

Hozzávalók: 1 bögre=1,5 dl

1 bögre natúr joghurt (1 kis doboz)

3/4 bögre cukor

3/4 bögre olaj

2 tojás

1 csomag vaníliás cukor

2 bögre liszt (nálam 1 bögre teljes kiőrlésű, 1 bögre sima)

fél csomag sütőpor

2 bögre eper

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és készítsd elő a szilikos szívecske formáidat. (Természetesen, ha nincs, sima muffin formában is sütheted.)

A cukrot jó alaposan keverd ki a tojással, majd öntsd hozzá a joghurtot és az olajat is.

A lisztet és sütőport szintén keverd össze, majd szitáld a joghurtos keverékhez.

Az epret vágd fel, majd dolgozd bele a 90%-át a tésztába.

Adagold a formákba, majd a szórd a sütik tetejére a maradék epret.

Süsd kb. 15 percig.

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

Még tavasszal egy full extrás baba bulira készítettem ezt a gyors, joghurtos finomságot. Ennyi fincsi süteményt régen láttam egy helyen, úgyhogy az én kis kevert, bögrés édességem csak "csúfolkodott" az asztal szélén. Aztán mégis hatalmas megtiszteletés ért, mert barátnőm kisfia az én sütimet nézte ki magának és be is nyomott az apukájával jó néhány szeletet. :) Barbi csak sóhajtozott, hogy Simi baba ilyet még nem igazán ehetne, de a fiúk lelkesedése nagyobb volt a süti iránt, mint az "anyai szigor". Ennél több elismerés nekem nem is kell!

Az alaprecept egyébként egy másik barátnőm kis füzetecskéjéből származik, úgyhogy a dicsőség Nórinak is kijár. :)

Hozzávalók: (1 bögre=1,5 dl)

1 bögre joghurt

fél bögre olaj

2 bögre liszt

1 bögre cukor

2 tojás

1 csomag sütőpor

1 csomag vaníliás cukor

20 dkg sárgabarack

4 ek zabpehely

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és bélelj ki sütőpapírral egy közepes méretű tepsit.

A tojást keverd ki a cukorral és a vaníliás cukorral, majd öntsd melléjük az olajat és a joghurtot is.

A liszthez add hozzá a sütőport, majd az egészet szitáld a joghurtos keverékbe. 

Jó alaposan dolgozd össze a masszát, majd simítsd a tepsibe.

A barackokat negyedeld el és szépen rakosgasd a tészta tetejére őket.

Szórd meg zabpehellyel, majd mehet is a sütőbe, kb. 25 percre.

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

Első süti, amit Gombócka születése utáni napokban készítettem. Jött az Anyák Napja, úgyhogy nem teketóriázhattunk, hiszen vendégül láttuk a Nagyikat és a Dédnagyikat. Kellett valami sütike, bár az tény, hogy nem volt egyszerű még egy ilyen gyors kevertnek az elkészítése sem egy pár napos baba mellett. Szóval, ha én meg tudtam csinálni ebben a helyzetben és Mr. Gombóc sem ébredt fel a robotgép zajától, akkor bárki képes rá. :D 

Hozzávalók:

10 dkg vaj

20 dkg porcukor

1 csomag vaníliás cukor

2 tojás

25 dkg túró

4 dl tej

25 dkg liszt

fél csomag sütőpor

20 dkg eper

1 tábla étcsoki

Elkészítés:

Elsőként a sütőt melegítsd elő 200 fokra és bélelj ki sütőpapírral egy közepes méretű tepsit.

A puha vajat keverd habosra a cukorral és a vaníliás cukorral, majd üsd hozzá a tojásokat.

Jöhet a túró és a tej is.

Egy másik keverőtálban dolgozd össze a lisztet és a sütőport, majd szitáld a túrós masszához.

Öntsd tepsibe a tésztát.

Az epret mosd meg, szeleteld fel, a csokit vágd apró darabokra.

Tedd ki a süti tetejét a gyümölccsel és szórd meg a csokoládéval.

Süsd kb. 40 percig.

 
Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

Ez volt az utolsó süti, amit azelőtt sütöttem, hogy megszületett Mr. Baba. Annyira, de annyira az utolsó pillanatban készült, hogy Gy. minden nap ezt reggelizte, míg mi a kórházban voltunk. Én meg nyammoghattam a kórházi kosztot. :D Őszintén szólva bőven megérte a fincsi házi muffinom helyett, a szikkadt zsömlét falatozni, mert végre túl voltunk mindenen és Gombócka evés közben ott rosszalkodott mellettem a kis kosárkájában. Nem cseréltem volna el semmivel. :)

Hozzávalók 24 db-hoz: 

10 dkg vaj

20 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

3 nagyobb tojás

25 dkg túró

1,25 dl tej

30 dkg liszt

1 csomag sütőpor

1 citrom

12 db sárgabarack (nálam most fagyasztott, de persze lehet befőtt is, szezonban meg nyilván friss)

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 190 fokra és készítsd elő a muffin sütődet.

A vajat keverd ki a cukorral és a vaníliás cukorral, majd egyesével add hozzá a tojásokat is. 

Jöhet a túró és a tej, majd reszeld bele a citrom héját. Esetleg a levéből is facsarhatsz hozzá egy keveset.

A lisztet keverd össze a sütőporral, majd ezt is szórd a túrós keverékhez.

Kanalazz 1-1 kiskanálnyi masszát a muffinforma mélyedéseibe, majd helyezz a tésztára fél-fél barackokat. Terítsd be a gyümölcsöt még egy kis adag tésztával, majd mehet is az első adag a sütőbe. 

Kb. 25 perc alatt sül készre.

Tipp: Nem csak sárgabarackkal, hanem más gyümölccsel is finom. Például eperrel, meggyel, cseresznyével, bogyós gyümikkel. Ha nagyon nincs otthon semmi, akkor lekvárral vagy mazsolával is elkészíthető. Utóbbi esetében keverd a tésztába a mazsolát.

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.

A minap fillérekért hozzájutottam a "22. kerületi Anyukák fb  csoport" segítségével kb. 2 liternyi szuper minőségű habtejszínhez. Mivel elég sok családi ünnep közeledett (névnapok/szülinapok/anyák napja vegyesen), én meg baromira ráértem, elhatároztam, hogy ez a tökéletes időpont arra, hogy teszteljem a már régóta kinézett likőr recepteket a Csak a Puffin blogról. Elsőként a bailey's került sorra, amit szorosan követett a narancsos csokilikőr. Ha az utóbbi recept is érdekel, nézzetek vissza a blogra. :) 

Hozzávalók kb. 1 literhez:

fél l habtejszín

2 tubus sűrített tej

4 ek cukor

2 csomag vaníliás cukor

4 dl whisky

Elkészítés:

Elsőként egy lábosban kezd el közepes lángon karamellizálni a cukrot. Nekem kb. 5 perc kellett, hogy felolvadjon.

Ha kész, húzd le a tűzről és öntsd hozzá a tejszínt. (Itt ne ijedj meg, hogy a cukor megkeményedik, ilyennek kell lennie.) Szépen lassan kevergesd, míg felolvad. (Ez kb. 10 perc lesz.)

Öntsd hozzá a vaníliás cukrot és a sűrített tejet, majd melegítsd még további 5 percig.

Tedd félre kihűlni, végül jöhet az alkohol. :) Öntsd hozzá a whiskyt, keverd össze, majd töltsd csinos kis üvegekbe.

Tipp: Anyák napi ajándéknak is kíváló! Ebben az esetben címkézd is fel az üvegeket. :)

Ha tetszett a bejegyzés gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb posztokról.