Főzni jó sütni még jobb

Az elmúlt évek során egyre jobban kialakult egy jó kis"buli rendszer" a baráti társaságunkban. Kvázi le lett osztva, hogy melyik ünnepet, eseményt ki tartja. A Halloween hozzánk került és ha jól emlékszem idén már 4. alkalommal rendeztük volna meg. Mr. Baba mellett persze ez nem olyan egyszerű, így a stafétát ideglenesen átadtuk Zsófi barátnőméknek. Na így sem volt leányálom a készülődés, mert Gombóc épp ülni tanul és egy másodpercre nem lehet ott hagyni, mert elég ingatag. Amint ellépek mellőle, ülésbe tornázza magát, majd pár pillanat múlva eldől, mint egy mini krumpliszsák, persze hatalmas elégedetlenségekkel kísérve. :D Én meg persze rohanok, megvigasztalom, majd az egész kezdődik előlről. Azért az átlaghoz képest kb. 6x annyi idő alatt elkészült ez a sali és este mi is el tudtunk szökni egy kicsit a bulira, míg a lelkes nagyszülők őrizték Mr. Gombóc álmát. 

Hozzávalók:

25 dkg tészta (nálam halloween figurás, de természetesen minden egyéb tökéletesen megfelel a célnak)

kb. negyed sütőtök

1 nagyobb lilahagyma

1 marék bazsalikom 

10 dkg karakteresebb ízű sajt (pl. feta vagy gorgonzola)

olívaolaj

só, bors

1 citrom

Elkészítés:

A tököt vágd apró kockára és egy olívaolajjal meglocsolt tepsiben 200 fokon süsd meg. Extrázhatod ha beízesíted egy kis sóval, borssal, rozmaringgal.

A tésztát sós vízben főzd meg.

Közben a hagymát és a sajtot szeleteld fel.

A bazsalikomot is aprítsd durvára.

Ha a tök megsült és a tészta is megfőtt, jöhet a sali összeállítása.

Egy nagy tálba szórd bele a tésztát, a tököt, a sajtot, a lilahagymát és a bazsalikomot.

Sózd meg és őrölj rá borsot. Facsard rá a citrom levét, majd jó alaposan keverd össze.

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is. 

Mr. Gombóc pont ma fél éves, így pár hete már mi is elkezdtük a hozzátáplálást. Nagyon nagy szerencsém van vele, mert annyira boldog attól, hogy Ő is nagyfiúsan, velünk ehet, hogy mindent, de mindent szívesen megkóstol. Ráadásul nem is kell pürésítenem, elég ha például villával összetöröm a hamiját vagy lereszelem. Szépen elnyammogja a két kis fogával. Az abszolút befutó nála a sütőtök, így hetente 2-3 alkalommal is sütök. Persze nekünk már a fülünkön jön ki, de Mr. Baba nem tudja megunni. Készítettem már magunknak belőle sima, sütőtök krémlevest, zöldségkrémlevest, sőt egy vállalhatatlan birsalmás sütőtök krémlevest is. :D Terveim között szerepel a sütőtökös pite, sütőtökös-tejszínes tészta elkészítése. Szóval ha Nálatok is nagy kedvenc, akkor érdemes visszanézni az oldalra, mert Mr. Baba örömére lesz még. :) Addig is egy jó kis muffin recept Jamie-től!

Hozzávalók:

20 dkg előre megsütött sütőtök

15 dkg liszt

15 dkg barnacukor

2 tojás

85 ml olaj

1 csomag sütőpor

1-1-1 mk fahéj-ánizs-őrölt szegfűszeg

1 csipet só

1 marék dió

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és készítsd elő a muffin formádat.

Az előzőleg már megsütött sütőtököt kanalazd ki a héjából és tedd egy nagy tálba.

Üsd hozzá a tojásokat, az olajat és a cukrot.

Jól dolgozd össze.

Egy másik tálba jöhet a liszt, a fűszerekkel és a sütőporral.

Szitáld az előzőeket a tojásos keverékhez.

A diót vágd durvára, majd a felét keverd a masszába.

Adagold muffin formába, majd szórd meg a sütik tetejét a maradék dióval.

Süsd 20 percig.

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is. 

További Halloween-i ötletekért nézz körül itt:

Tippek halloween-i ételekre, italokra

Tökfaragás&Sütögetés gyerekekkel

Halloween-i sütőtökös muffin

Ötletek a dekorációra és a jelmezre

Halloween-i mini pizzák

Chilis denevérek

Szeretem variálni a már megszokott köreteinket, így a rizs és a sült/petrezselymes krumpli mellett elég sokszor készítek valamilyen tartalmasabb salátát, kuszkuszt, kölest vagy például bulgurt. A krumplipürét is szeretem feldobni valamivel, például különböző sajtokkal, sajtkrémmel vagy éppen egy kevés karamellizált hagymával. A beköszöntő ősz alkalmából most épp sütőtökkel és rozmaringgal kombináltam.  Szerintem tökéletes köret a Márton-napi libasült mellé, de egy szimpla vasárnapi ebédet is feldobhatunk a segítségével.

Hozzávalók:

1 kg krumpli

30 dkg sütőtök

2-3 kisebb rozmaring ág

2 gerezd fokhagyma

só, bors, szerecsendió

100 ml forró tej

100 g vaj

Elkészítés:

A krumplit és a sütőtököt pucold meg, majd vágd őket kockákra.

A krumplit sós vízben tedd fel főni, a sütőtököt pedig szórd egy tepsibe. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a rozmaring ágakat. Sózd, borsozd. Süsd lefedve kb. 20 percig, míg megpuhul, majd további 10 percig, hogy kicsit megpiruljanak a sütőtök kockák.

Ha megfőtt a krumpli szűrd le, majd tedd egy nagyobb tálba. Jöhet hozzá a sütőtök is. Törd össze az egészet, majd verd habosra a forró tejjel és a kockákra vágott vajjal. Ízesítsd sóval, borssal és egy kevés szerecsendióval.

Tipp: Szerintem nem érdemes 30 dkg sütőtököt magában elkészíteni, ezért én nagyobb adagot szoktam sütni. A maradék jól jön például krémlevesbe (akár sütőtök krémlevesbe), tepsis zöldségekhez, vagy akár magában is. :)

Ha nincs kedved a sütéssel bajlódni egyszerűen főzd meg a tököt a krumplival együtt. Kb. egyforma a főzési idejük.

Gyertek fb-ra és instagram-ra is. 

Nyáron készítettünk már cukkinis tócsnit, répás tócsnit, de nálam messze ez a tökös-rozmaringos verziós viszi a prímet. Gy. a sima krumplisat favorizálja, de erre még Ő is azt mondta, hogy talán túlszárnyalja az eredetit. Nem véletlen fogyasztottuk volna el azon nyomban az egész adagot. :) Azért kikönyörögtem, hogy rakjunk félre 3 darabot a fotózás kedvéért, de elhihetitek, hogy nagyon nem volt egyszerű menet. Még én is majdnem elgyengültem, hogy "áhh, majd csinálunk másikat", de végül tartottam magam. Eredetileg céklát is szántam bele, hogy még ősziesebb jellege legyen, de Gy. véletlenül fekete retket vásárolt helyette. Jól megtárgyalták állítólag a pénztáros sráccal is, hogy mindkettőjük szerint ez cékla, aztán otthon jött a meglepetés. :) Nem baj, legközelebb jöhet a céklás verzió!

Egyébként, ha valakinek van bármilyen fekete retkes receptje, ne habozzon megosztani velem, mert fogalmam sincs mit kezdjek vele, annyira erőteljes az íze. Kidobni meg persze nem szeretném. :D

Hozzávalók a tócsnihoz:

4 közepes krumpli

1 nagyobb sárgarépa

1/4 sütőtök

2 rozmaring ág

3 csapott kk só

1 csapott kk bors

8 ek liszt

2 tojás

3 dl olaj a sütéshez

Hozzávalók a fokhagymás tejfölhöz:

2 dl tejföl

1 gerezd fokhagyma

1 mk só, frissen őrölt bors

néhány csepp citromlé

esetleg egy kevés apróra vágott snidling a díszítéshez

Elkészítés:

A zöldségeket pucold meg, majd reszeld le mindet a reszelő legnagyobb lyukán.

Sózd be és hagyd kb. 20 percet állni, míg levet ereszt.

Nyomkodd jó alaposan ki, majd üsd rá a tojásokat.

Ízesítsd borssal és apróra vágott rozmaringgal, majd kanalanként add hozzá a lisztet is.

Jó alaposan dolgozd össze.

Hevíts olajat egy serpenyőben és evőkanállal adagolj kis kupacokat a forró olajba. Süsd a tócsnik mindkét oldalát néhány percig, míg aranybarna nem lesz az egész.

A fokhagymás tejfölhöz a tejfölt keverd ki a sóval, borssal, zúzott fokhagymával és a citromlével.

Tálalásnál megszórhatod egy kevés snidlinggel.

Ha tetszett a bejegyzés, gyere insta-ra/fb-ra! :)

Az előző posztomban már kiveséztük a menüt és az italokat, illetve a gyerekekkel is faragtunk tököt, majd megsütöttük a kellő mennyiségű süteményt is. Most jöhetnek a jelmezek és a dekoráció, hogy minden készen álljon a bulira. :)

Nem csak a parti kellékes boltok, hanem a szupermarketek és a nagyobb áruházak is tele vannak szeptembertől halloween-i dekor elemekkel, kiegészítőkkel, fényekkel, jelmezekkel. Október közepén már elég jó akciókat lehet kifogni. Nálunk ugyan már két óriási szatyor van tele őszi (főleg HW-s dekorokkal), de sajnos minden évben elcsábulok én is még 1-2 girlandra vagy mécsesre. Tavaly már tényleg az egész lakás tömve volt a pókos, tökös, szellemes kiegészítőkkel, úgyhogy lassan már én is belátom, hogy ennyi minden egész életünkre elég lesz. :) 

A megfelelő hangulat eléréséhez nagyon fontosnak tartom a fényeket. Nálunk Gy. nagy led mániás, így a lakás minden egyes pontján színváltós led sorok dobják fel a bulit. Persze a gyertyák sem hiányozhatnak. Filléres megoldás, ha veszünk néhány temetői mécsest. Én a fehérre szavazok, mert kísérteties hangulatot varázsol a szobába. A töklámpás szintén kötelező elem, nélküle nem halloween buli a buli. :)

Ha már a tököknél tartunk. Nagy szerencsém van, mert Gy. Anyukája minden évben tetemes mennyiségű dísztököt termeszt. Nem kell a boltban megvásárolnom csillagászati összegekért a különleges kis tököcskéket, hanem bátran kiválogathatok néhányat a kertből. Tálra rendezve, néhány gesztenyével, teamécsessel feldobva, nagyon szép kis dísze lesz a szobának egész ősszel. Gesztenyéket, őszi terméseket átlátszó vázába is rétegezhettek, ez is jól fog mutatni.

A bolti dekorokat mindig keverem a saját készítésű díszekkel, parti kellékekkel. Tavaly például kis szellemeket nyomtattam különböző méretekbe. Kivágtam, ráírtam a megfelelő neveket, feliratokat, majd ragasztópisztoly segítségével szívószálra illetve hurkapálcikára erősítettem őket. Hasonló kis zászlócskákat készítettem a muffinokra is. Kinyomtattam egyszerű "Happy Halloween" feliratokat, kivágtam kis csíkban, majd az előbbiekhez hasonló módon fogpiszkálóra erősítettem 1-1 papír mini tök társaságában. Ha a szellemeket és a tököket már uncsinak tartod, válassz egyéb HW-i formát. Egyik évben például fekete kartonból denevéreket vágtam ki, majd erre írtam a neveket és ezt ragasztottam a narancssárga szívószálakra.

Szintén egyszerű és mutatós ötlet, ha poharakra (lehet akár műanyag is) rajzolsz kifaragott halloween tökökre jellemző mintákat. Töltsetek bele narancssárga italokat és tuti lesz az összhatás. (Vagy válasszatok eredetileg is narancssárga eldobhatós poharakat.) 

Na és akkor jöhetnek végre a jelmezek. (Ezekért a képekért a lányok tuti ki fognak nyírni, úgyhogy csak néhányat mutatok! XD) Volt nálunk már minden, zombi Aranyhajtól kezdve a halott menyasszonyig. Abban egyetértünk azonban mindnyájan, hogy vicesebb ilyenkor csúnyának lenni, úgyhogy jöhet a művér és a walking dead smink mindenkire. A szalonképesebb jelmezeket pedig megtartjuk a farsangra. Magyarul a tuti recept: Válassz ki egy egyszerűbb karaktert, amihez van otthon megfelelő ruhád, kiegészítőd, majd sminkkel változtasd zombivá. :D Persze ez csak vicc, de 1 évben egyszer szerintem belefér! :)

Remélem a fentiekből és az előző blogbejegyzésekből tudtok néhány ötletet hasznosítani és inspirálódni! Nálunk elég jól szoktak sikerülni ezek a bulik - bár ez főként a társaságon múlik - úgyhogy mindenképp érdemes egyszer belevágni egy hasonlóba. Jó szórakozást és kellemes pihenést kívánok Mindenkinek a hosszú hétvégére!

További halloween-i ötletekért kattints az alábbi linkekre:

Tippek halloween-i ételekre, italokra

Tökfaragás&Sütögetés gyerekekkel

Halloween-i sütőtökös muffin

Ha tetszett a bejegyzés, nézz körül facebookon és instagramon is.