Egyik munkahelyi barátnőm hozott be a névnapjára egy kifejezetten "pasifogó" kaját: sonka kosárkákat. Azért mondom (írom), hogy pasifogó, mert a fiúk úgy rárepültek, hogy pillanatokon belül elfogyott. :) Ő a sonkát "pucéran", tette a muffinsütőbe és fűszeres tejfölt kanalazott bele, majd megsütötte. Én ezt a receptet fejlesztettem tovább egy kis leveles tészta köntössel és friss fűszernövényekkel. Gondoltam, a tésztától, majd laktatóbb lesz és nem fogy el 1 másodperc alatt, de tévedtem...
Tanulság: Ha legközelebb készítem, kizárólag dupla adagnak állok neki. :)
ui: Ha jót akartok enni szurkolás közben, akkor a holnapi magyar-belga meccsre ezt készítitek! :)
Hozzávalók kb. 24 darabhoz:
1 csomag leveles tészta
kevés liszt a nyújtáshoz
15 dkg vékonyra szeletelt csirkemellsonka
30 dkg tejföl
1 kk só, bors
1 csokor snidling
1 marék bazsalikom
1 db paradicsom
1 db felvert tojás
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 200 fokra és készíts elő egy - lehetőleg szilikonos - muffinformát.
A leveles tésztát lisztezett deszkán nyújtsd ki jó vékonyra, és szaggas belőle nagyobb köröket. A körök akkorák legyenek kb. mint egy szelet sonka.
Tegyél 1-1 szelet sonkát a tésztaköröcskékre és óvatosan egyengesd a muffinforma mélyedéseibe őket.
A snidlinget vágd apróra, majd keverd bele a tejfölbe. Ízesítsd sóval, borssal.
Tegyél mindegyik kosárkába egy púpos kiskanálnyi fűszeres tejfölt.
A paradicsomot és a bazsalikomot is vágd fel, majd szórj egy keveset mindegyik kosár tetejére.
Felvert tojással kenegesd meg a tészta kilógó szélét, majd süsd kb 10 percet.
Tipp:
Szilikonos formából nagyon könnyen kijön, de én rendes fém muffin sütőben is készítettem már. Egy kis harc árán abból is kiszedhető! :D
Ha tetszett a bejegyzés, gyere insta-ra/fb-ra! :)
Utolsó kommentek