Főzni jó sütni még jobb

Nyáron sajnálom a hétvégéket lustálkodásra pazarolni. Mikor gyönyörű az idő szeretjük aktívan tölteni a napokat, kirándulunk, strandolunk, a nyaralóban kertészkedünk. Ősszel azonban kihasználjuk a vasárnap reggeleket és ahelyett, hogy csak gyorsan bekapnánk egy egyszerű szendvicset, készítek valami extrább reggelit, hogy szuperül induljon a nap. Szeptemberben a "lazy sunday" szezonját ezzel a hiper egyszerű amerikai palacsintával nyitottam meg. Előkerült hozzá a nyáron elrakott meggylekvár is, mert az amerikai juharszirup-bacon azért még nagyon nem az én ízvilágom, de persze mindenki azzal tálalja, amivel szeretné! A lényeg, hogy süssétek meg, ízleni fog!

Hozzávalók:

3 tojás

30 dkg tejföl

2 ek cukor

20 dkg liszt

1 csipet só

fél csomag sütőpor

kevés olaj a sütéshez

Elkészítés:

A tojásokat elsőként válaszd szét, majd a fehérjét verd kemény habbá a cukorral. 

A sárgáját dolgozd össze a tejföllel és a sóval, majd szitáld bele sütőporos lisztet.

Óvatosan forgasd bele a tojásfehérjét is.

Hevíts egy kevés olajat egy palacsintasütőbe, majd tegyél 1-1 púpos evőkanálnyi masszát a serpenyőbe.

Süsd a palacsinta mindkét oldalát néhány percig, míg aranybarna nem lesz.

Gyertek fb-ra és instagram-ra is. 

Ezeket a képeket nagyon értékeljétek (bár annyira nem jók), mert ötszáz és egyezer km/órás szélben készítettem őket Velencén a teraszon. Előkaptam Mama legféltettebb arany damasztabroszát, rátoltam egy csipketerítőt, majd jöhetett a csokis-habos-málnás palacsinta-csoda. Terpeszben ráálltam az abrosz 2 szélére, öcsém a másik kettőre és lőttem felülnézetből - az elképzeléseim szerint - jobbnál jobb fotókat. Persze pozíciót kellett váltanom, letérdelnem/lehasalnom, hogy szemből is csinálhassak pár képet, de természetes az a fél másodperc, amíg nem fogta semmi a terítőt, elég volt ahhoz, hogy a szél felkapja és belefújja a csokis-habos-málnás csodába. :D  Hát az arany terítő ezek után természetesen még gyönyörűbb lett és Mama nagyon örült az új hobbimnak! :)

Hozzávalók:

4 tojás

40 dkg liszt

4 ek kristálycukor

3 dl tej

2 dl szóda

olaj a sütéshez

kakaópor, tejszínhab, málna, ribizli, csokiöntet a töltelékhez

Elkészítés (nem lesz hosszú, becsszó XD):

A hozzávalókat keverd össze, majd letakarva pihentesd fél órát.

A palacsintasütőbe hevíts néhány csepp olajat, majd tegyél kb. egy merőkanálnyi (attól függ milyen vastagra szeretnéd a kész palacsintáid) tésztát a serpenyőbe.

Csillagromboló csuklómozdulatokkal terítsd szét a tésztát a palacsintasütődbe, majd süsd mindkét oldalát néhány percig.

Töltsd meg kakaóval és málnával a palacsintákat, majd díszítsd csokiöntettel , tejszínhabbal és gyümölccsel. (És ezeken kívül persze azzal, amivel akarod. Például egy fincsi barack-ribizli vagy meggy lekvárral! :D)

Ha tetszett a bejegyzés, gyere facebook-ra és instagram-ra is, így nem maradsz le az újabb és újabb posztokról.