A kisebbik öcsém egyik nap szememre vetette, hogy mindenkinek készítek valami finomságot, kivétel neki. Természetesen ez aljas rágalom, de azért úgy gondoltam, hogy legyen neki gyereknap, mondja meg, mit kívánna. :) Kitalálta, hogy kombináljam össze a csokit és az áfonyát, úgyhogy készítettem is egy gyors muffint, hogy meglegyen az öröm.

áfonya étcsoki muffin kakaó csoki gyors muffinok

Hozzávalók:

- 3 tojás

- 15 dkg cukor

- 20 dkg vaj

- 30 dkg liszt

- 1 csomag sütőpor

- 3 ek kakaópor

- 3 ek áfonyalekvár

- 5-10 dkg aszalt áfonya

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 180 fokra és készítsd elő a muffinformádat.

A vajat keverd ki a cukorral, majd üsd hozzá a tojásokat.

A lisztet keverd össze a sütőporral és a kakóporral, majd fokozatosan adagold a tojásos masszához.

Kanalazd hozzá a lekvárt és szórd bele az áfonyát.

Tötsd meg a formákat, majd süsd kb. 20 percig a sütikéket.

Tipp: Én most aszalt áfonyát használtam, de nyáron frissel is kiváló. Ha még csokisabbra szeretnéd, akkor apríts össze 5-10 dkg étcsokit és azt is add - az áfonyával együtt - a tésztához.